2010-2015年中国快餐行业市场调查与投资咨询研究报告

[b]2010-2015年中国[b]快餐[/b]行业市场调查与投资咨询研究报告 内容介绍：[/b] 　　中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大，已占据餐饮市场45%份额。 　　2006年全年限额以上和限额以下餐饮企业营业额分别为3011.8亿元和7333.7亿元，比上年分别增长15.9%和16.6%，占全国餐饮业零售总额的比重分别为29.1%和70.9%；限额以上增幅比上年提高4.4个百分点，限额以下增速放缓但比重略有增加。2006全年餐饮业零售额占社会消费品零售总额的比重为13.5%，对社会消费品零售总额增长的贡献率达到15.8%，拉动社会消费品零售总额增长2.2个百分点。全行业实现营业税收569亿元，比上年增长17.6%。 　　2007年一季度，全国住宿与餐饮消费快速增长，零售额达到2983.6亿元，同比增长17.4%，比2006年同期增幅高出3.2个百分点，占社会消费品零售总额的比重为14.1%，拉动社会消费品零售总额增长2.4个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为16.1%。 　　中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高，将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟，市场需求将进一步增强，中国快餐业的发展前景将更加广阔。中国人均GDP已突破1000美元，并以年均增长7-8%的速度向人均GDP3000美元的全面小康社会的目标迈进，经济体制和增长方式不断改善，工业化、城市化和现代化进程日趋加快。快餐发展遇到了前所未有的良好时机。 　　《2010-2015年中国快餐发展环境分析 　　一、2009年宏观经济运行指标分析 　　二、2009年中国的贸易形势及特点分析 　　三、2009年我国价格走势分析 　　第四节 我国快餐业法律法规分析 　　一、餐饮企业经营规范 　　二、餐饮卫生监督公示制度试行 　　三、《商业特许经营管理条例》开始实施 　　[b]第二章2009年中国餐饮业发展分析[/b] 　　第一节 2009年中国餐饮业发展的总体概况 　　一、中国餐饮业占社会消费品零售总额的比例逐年增加 　　二、居民消费占据中国餐饮业零售总额的60% 　　三、中国餐饮业保持两位数的增长速度 　　四、餐饮业步入高淘汰期向连锁化和规模化集中 　　五、中国餐饮连锁企业的融资并购成为发展重点 　　第四节 2006-2009年中国餐饮业的运行分析 　　一、2006年中国餐饮发展存在的问题 　　一、中国餐饮业发展存在四方面的制约因素 　　二、中国餐饮业发展的六大问题 　　三、中国餐饮业现代化发展面临的挑战 　　四、中国餐饮业的核心竞争力亟待构筑 　　第四节 中国餐饮业的发展对策 　　一、推动中国餐饮业发展的七大措施 　　二、中国餐饮业的发展应走连锁经营道路 　　三、中国餐饮业应发展与创新并重 　　[b]第三章2009-2010年中国快餐业发展状况[/b] 　　第一节 中国快餐发展的误区及突破 　　一、中国快餐发展的误区 　　二、我国快餐业的制约因素 　　三、中国快餐业的突破 　　第三节 中国快餐发展趋势分析[/b] 　　第一节2010-2015年我国餐饮业的发展趋势 　　一、餐饮业多元化发展趋势 　　二、饮食业的格局变化趋势 　　三、餐饮业的科学化趋势 　　四、餐饮业的管理趋势 　　第二节 2010-2015年中国快餐发展策略分析[/b] 　　第一节 2010-2015年中国快餐发展策略 　　一、中式快餐的摆渡人 　　二、中式快餐企业的绿色营销战略 　　第三节 中国快餐企业的"7加1"工程 　　一、理念比悟性关键 　　二、战略比战役关键 　　三、教练比领导关键 　　四、体系比兼职关键 　　五、制度比说教关键 　　六、管理比天赋关键 　　七、文化比约束关键 　　第四节 部分企业快餐成功模式分析 　　一、In-N-Out快餐店发展模式 　　二、星期八连锁快餐店的成功经营之道 　　三、南来顺嫁接洋快餐模式 　　四、老娘舅等中式快餐的赚钱门道 　　部分图表目录： 　　图表：1999年8月—2009年居民消费价格指数 　　图表：1999年8月—2009年工业品出厂价格指数 　　图表：1999年8月—2009年社会消费品零售总额月度同比增长率 　　图表：中国餐饮业占消费品零售总额比例 　　图表：2004年各季度餐饮业零售额比重 　　图表：2004年各月餐饮业零售额 　　图表：2004年三大区域餐饮业增长贡献率比较 　　图表：2004年全国各省份餐饮业零售额情况 　　图表：2004年全国各城市餐饮市场调研市场情况 　　图表：餐饮业与社零总额的增长速度比较 　　图表：2005年各月餐饮业零售额与增长速度 　　图表：2005年全国三大区域餐饮业发展情况比较 　　图表：“十五”时期全国三大区域餐外销业零售额 　　图表：2005年全国各省市餐饮业发展排序 　　图表：2005年全国各城市餐饮业发展排序 　　图表：中国人均餐饮消费变化情况 　　图表：1980-2005年餐饮业增长贡献率和拉动率变化情况 　　图表：2006年餐饮业月度零售额对比情况 　　图表：2006年各季度餐饮业零售额及所占比重 　　图表：2006年东中西部地区餐饮业发展情况比较 　　图表：东中西部地区餐饮业增长率比较 　　图表：2007年全国一次性快餐盒生产、使用等基本情况 　　图表：2007年北京一次性餐具生产使用情况