2016-2021年中国餐饮外卖市场深度调查与投资前景报告

报告名称：2016-2021年中国餐饮外卖市场深度调查与投资前景报告
出版日期：2016-7
报告价格：印刷版：8000元电子版：8000元印刷版+电子版：8200元

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前言

近年来，由于居民生活水平的不断提高，生活节奏的加快和消费观念的更新，外出就餐已成时尚。加上饮食观念的转变，一些大中城市在外用餐人次数和消费额明显增加，消费档次也逐年提高，成为消费市场闪现的亮点。餐饮外卖业务实际上是对饭品堂食服务在场所物理空间层面的延伸。其实，不论是堂食还是外卖，顾客的餐饮消费诉求都不会脱离"卫生可口、快捷便利、营养配餐"三条主线。只不过，外卖业务由于在店堂物理空间氛围、餐品递送速度和人员服务时长等方面具有其特殊的要求而对餐饮企业提出了更高的要求。

如今，随着餐饮行业竞争的加剧，越来越多的餐饮企业将重点放在了餐品的外送上。有数据显示，一些餐饮店通过网络销售的外卖销售额，甚至超过实体店。从物流角度看，餐饮外卖大体可分成两类：一类含物流配送（如到家美食、生活半径、易淘食等），另一类只是单纯的信息陈列，物流配送则由商家自己解决或与第三方物流合作解决（如饿了么、淘点点等）。

2014年，全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%,比2013年加快0.7个百分点，终止了连续3年增速下滑的颓势。限额以上单位餐饮收入8208亿元，同比增长2.2%,增速由负转正，比2013年大幅增长4个百分点。随着生活节凑的加快以及我国政府提出的扩大内需背景下，外出就餐和外卖送餐将逐渐成为我国越来越多用户的餐饮消费习惯，餐饮外卖市场的交易规模也将保持较高的增长速度。2014年，我国餐饮外卖市场规模超过1600亿元，占整体餐饮消费的比例为5.8%,到2017年，这一比例有望达到9%,外卖市场整体规模也将超过3000亿元。2014年中国外卖O2O总交易额达95.1亿元，同比增长125%.然而对比1600亿元的整体外卖市场规模，外卖O2O的渗透率不足6%,发展潜力巨大。

本餐饮外卖行业研究报告共九章是智研数据中心咨询公司的研究成果，通过文字、图表向您详尽描述您所处的行业形势，为您提供详尽的内容。188bet金宝搏网站在其多年的行业研究经验基础上建立起了完善的产业研究体系，一整套的产业研究方法一直在业内处于领先地位。餐饮外卖行业研究报告是2015-2016年度，目前国内最全面、研究最为深入、数据资源最为强大的研究报告产品，为您的投资带来极大的参考价值。

本研究咨询报告由188bet金宝搏网站公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、知识产权局、智研数据中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。

报告揭示了餐饮外卖行业市场潜在需求与市场机会，报告对餐饮外卖行业做了重点企业经营状况分析，并分析了餐饮外卖行业发展前景预测。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

报告目录：

第一部分餐饮外卖 行业发展概况

第一章餐饮外卖行业概述

第一节行业定义

第二节行业分类

第三节餐饮外卖市场特征分析

一、产业关联度

二、影响需求的关键因素

三、主要竞争因素

第四节行业发展周期特征分析

第五节行业在国民经济中的地位

第二章餐饮外卖行业环境分析

第一节中国经济发展环境分析

一、中国GDP分析

二、固定资产投资

三、城镇人员从业状况

四、恩格尔系数分析

五、2016-2021年中国宏观经济发展预测

第二节中国餐饮外卖行业政策环境分析

一、行业政策环境分析

二、主要相关政策动向

三、相关产业政策影响分析

第三节中国餐饮外卖行业社会环境分析

一、餐饮配送服务产业社会环境

二、社会发展对行业的影响分析

第四节中国餐饮外卖行业技术环境分析

一、餐饮外卖行业技术发展现状

二、餐饮外卖行业技术发展方向

三、技术发展对行业的影响分析

第五节中国餐饮外卖行业发展环境分析

一、餐饮外卖行业社会环境

二、餐饮外卖行业社会基础

第二部分餐饮外卖行业运行现状

第三章中国餐饮外卖市场分析

第一节餐饮外卖市场现状分析及预测

一、2014-2015年中国餐饮外卖市场规模分析

二、2016-2021年中国餐饮外卖市场规模预测

第二节餐饮外卖产品发展规模分析及预测

一、2014-2015年中国餐饮外卖发展规模分析

二、2016-2021年中国餐饮外卖发展规模预测

第三节餐饮外卖产品产量分析及预测

一、2014-2015年中国餐饮外卖供给规模分析

二、2016-2021年中国餐饮外卖轨迹规模预测

第四节餐饮外卖市场需求分析及预测

一、2014-2015年中国餐饮外卖市场需求规模分析

二、2016-2021年中国餐饮外卖市场需求规模预测

第四章餐饮外卖细分行业分析

第一节 2015年我国餐饮外卖O2O行业发展分析

第二节 2015年我国餐饮外卖O2O行业发展规模

第三节 2015年国内外典型餐饮外卖O2O企业分析

一、美国上市企业—GrubHub

二、“野蛮”生长的平台—美团外卖

三、轻重结合的先行者—饿了么

四、中高端外卖平台—到家美食会

五、多元化外送平台—生活半径

六、专注外卖服务的小而美餐户

第四节现阶段中国第三方餐饮外卖平台SWOT分析

一、优势

二、劣势

三、机会

四、威胁

第五节现阶段中国主要餐饮外卖平台模式对比

第六节 2016-2021年我国餐饮外卖O2O行业发展趋势

一、外卖O2O的垂直化、多元化发展

二、外卖O2O服务助推餐饮企业信息化建设

三、轻平台与重平台将呈现竞合关系

四、独立品牌+标准化餐品——正餐企业的外卖方向

五、餐饮外卖的社会化库存即将释放

第五章餐饮外卖产业渠道分析

第一节 2015年国内餐饮外卖产品的需求地域分布结构

第二节 2014-2015年中国餐饮外卖产品重点区域市场消费情况分析

一、华东

二、中南

三、华北

四、西部

第三节 2014年国内餐饮外卖行业用户分析

第四节渠道格局

第五节渠道形式

第六节渠道要素对比

第七节 2015年我国外卖O2O外卖平台分析

第三部分餐饮外卖行业竞争格局

第六章企业分析

第一节上海拉扎斯信息科技有限公司

一、企业概况

二、物流配送方式

三、覆盖城市数量

四、员工规模

五、企业发展战略分析

第二节北京三快科技有限公司

一、企业概况

二、物流配送方式

三、覆盖城市数量

四、员工规模

五、企业发展战略分析

第三节浙江淘宝网络有限公司

一、企业概况

二、物流配送方式

三、覆盖城市数量

四、员工规模

五、企业发展战略分析

第四节北京到家时代餐饮管理有限公司

一、企业概况

二、物流配送方式

三、覆盖城市数量

四、员工规模

五、企业发展战略分析

第五节上海爱餐商务咨询有限公司

一、企业概况

二、物流配送方式

三、覆盖城市数量

四、员工规模

五、企业发展战略分析

第六节易淘星空网络科技(北京)有限公司

一、企业概况

二、物流配送方式

三、覆盖城市数量

四、员工规模

五、企业发展战略分析

第七节南京零号线电子商务有限公司

一、企业概况

二、物流配送方式

三、覆盖城市数量

四、员工规模

五、企业发展战略分析

第八节北京百度网讯科技有限公司

一、企业概况

二、物流配送方式

三、覆盖城市数量

四、员工规模

五、企业发展战略分析

第七章餐饮外卖行业相关产业分析

第一节餐饮外卖行业产业链概述

第二节餐饮外卖上游行业发展状况分析

一、上游行业发展现状分析

二、上游行业发展趋势分析

第三节餐饮外卖下游行业发展情况分析

一、下游行业发展现状分析

二、下游行业发展趋势分析

第四节餐饮外卖行业发展形式分析

第五节未来几年内中国餐饮外卖行业竞争格局发展趋势分析

第四部分餐饮外卖行业前景展望

第八章 2016-2021年餐饮外卖行业前景展望与趋势预测

第一节餐饮外卖行业投资价值分析

一、2016-2021年国内餐饮外卖行业盈利能力分析

二、2016-2021年国内餐饮外卖行业偿债能力分析

三、2016-2021年国内餐饮外卖行业成长能力预测

四、2016-2021年国内餐饮外卖行业运营效率分析

第二节中国餐饮配送服务行业存在的问题及对策

一、中国餐饮配送服务行业存在的问题

二、餐饮配送服务行业发展的建议对策

第三节 2016-2021年国内餐饮外卖行业投资机会分析

一、国内强劲的经济增长对餐饮外卖行业的支撑因素分析

二、下游行业的需求对餐饮外卖行业的推动因素分析

三、餐饮外卖相关产业的发展对餐饮外卖行业的带动因素分析

第四节 2016-2021年国内餐饮外卖行业未来市场发展前景预测

一、行业竞争趋势分析

二、市场结构预测分析

三、市场供需情况预测

第九章 2016-2021年餐饮外卖行业投资战略研究

第一节 2016-2021年中国餐饮外卖行业发展的关键要素

一、生产要素

二、需求条件

三、支援与相关产业

四、企业战略、结构与竞争状态

五、政府的作用

第二节餐饮外卖行业转型升级策略分析

一、产品升级转型

二、服务创新升级转型

三、管理转型升级

第三节 2016-2021年中国餐饮外卖投资机会分析

一、餐饮外卖行业投资前景

二、餐饮外卖行业投资热点

三、餐饮外卖行业投资区域

四、餐饮外卖行业投资吸引力分析

第四节 2016-2021年中国餐饮外卖投资风险分析

一、技术风险分析

二、原材料风险分析

三、政策/体制风险分析

四、进入/退出风险分析

五、经营管理风险分析

第五节对餐饮外卖项目的投资建议

一、目标群体建议（应用领域）

二、产品分类与定位建议

三、价格定位建议

四、销售渠道建议

五、资本并购重组运作模式建议

六、企业经营管理建议

七、重点客户建设建议