2007年中国餐饮市场调查报告

[b]2007年中国[b]餐饮[/b]市场调查报告 内容介绍：[/b] 　　[b]第一部分 餐饮行业研究概述[/b] 　　[b]第一章 餐饮业发展环境分析[/b] 　　第一节 中国餐饮业宏观经济环境分析 　　一、2006年我国经济总体运行状况分析 　　二、2007年中国经济发展走势预测 　　第二节 餐饮业在国民经济中所处地位 　　第三节 中国餐饮行业总体发展趋势[/b] 　　第一节 餐饮市场规模分析 　　一、1994-2006年餐饮市场规模分析 　　二、2003-2006年中国餐饮业发展势态 　　三、2006年1-12月份中国餐饮发展总体状况 　　二、按市场容量分类比较 　　三、2006年各地区餐饮业增长速度比较分析 　　第二节 2006年中国餐饮业城市排名 　　[b]第四章 主要城市餐饮业发展状况[/b] 　　第一节 北京 　　一、北京餐饮业发展概况 　　二、1999-2006北京餐饮市场规模 　　三、北京餐饮企业发展情况 　　四、2006年北京餐饮业新特点及发展趋势 　　第二节 上海 　　一、上海餐饮业发展概况 　　二、1999-2006上海餐饮市场规模 　　三、上海餐饮企业发展情况 　　四、上海限额以上餐饮企业分析 　　五、2006年上海餐饮业 　　六、上海餐饮业发展的特点 　　第三节 广州 　　一、广州餐饮业概况 　　二、1999-2006广州餐饮业市场规模 　　三、广州餐饮企业发展情况 　　四、广州限额以上餐饮企业分析 　　五、广州市餐饮业消费群体状况 　　第四节 成都 　　一、成都餐饮业发展概况 　　二、1999-2006成都餐饮市场规模 　　三、成都限额以上餐饮企业分析 　　四、2006年成都餐饮业的发展特点 　　第五节 天津 　　一、天津餐饮业发展概况 　　二、1999-2006天津餐饮市场规模 　　三、天津限额以上餐饮企业分析 　　四、2006年天津餐饮业 　　五、天津餐饮市场的特点 　　第六节 重庆 　　一、重庆餐饮业发展概况 　　二、1999-2006重庆餐饮市场规模 　　三、2006年重庆餐饮业 　　四、重庆餐饮业的连锁经营分析 　　第七节 武汉 　　一、武汉餐饮业发展概况 　　二、2000-2006武汉餐饮市场规模 　　三、武汉餐饮企业发展情况 　　四、武汉限额以上餐饮企业分析 　　五、武汉餐饮业业态比较 　　六、武汉餐饮业的特点 　　第八节 西安 　　一、西安餐饮业发展概况 　　二、西安餐饮企业发展情况 　　三、西安限额以上餐饮企业分析 　　四、2006年西安餐饮业 　　五、西安餐饮业的特点 　　[b]第五章 中国餐饮业消费者研究[/b] 　　第一节 餐饮消费群体分析 　　一、中国城镇居民消费水平变化分析 　　二、中国城镇居民历年在外用餐支出比较 　　三、旅游餐饮业消费群体研究 　　第二节 餐饮消费结构分析 　　一、城镇居民的餐饮消费结构 　　二、不同餐饮业态的消费特征 　　三、旅游餐饮的消费结构 　　四、不同地区餐饮消费支出结构 　　第三节 餐饮消费趋势分析 　　一、餐饮消费质量变化趋势 　　二、不同收入水平的家庭在外用餐支出分析 　　三、私人餐饮消费的特点分析 　　四、大众化消费的需求特征 　　第四节 快餐的消费习惯分析 　　一、中国快餐发展的因素分析 　　第三节 饭店餐饮业 　　一、中国饭店餐饮业的规模分析 　　二、中国饭店餐饮的地区分布 　　三、国内饭店餐饮业经营动态研究 　　第四节 其它餐饮业 　　一、家庭取代餐 　　二、主题餐馆 　　三、外卖餐饮 　　四、流动餐厅 　　五、休闲餐饮 　　[b]第十章 中国餐饮企业连锁经营分析[/b] 　　第一节 2003-2006年连锁餐饮企业总体经营情况 　　一、连锁经营规模分析 　　二、连锁餐饮企业利润率分析 　　三、连锁餐饮企业资产负债率分析 　　第二节 2003-2006年连锁餐饮企业的业态分析 　　一、不同业态的餐饮企业规模比较 　　二、不同业态连锁餐饮企业营业收入比较 　　三、不同业态连锁餐饮企业利润总额比较 　　第三节 2003-2006年直营连锁与加盟连锁的比较分析 　　一、直营与加盟的规模比较 　　二、直营与加盟的营业收入总额比较 　　第四节 2006年限额以上连锁餐饮企业地区分布状况 　　[b]第四部分 餐饮市场预测与投资分析[/b] 　　[b]第十一章 中国餐饮业发展预测[/b] 　　第一节 中国餐饮发展趋势 　　四、中国餐饮业经营管理的趋势 　　五、中国餐饮业行业不同类型企业资产规模分析 　　中国餐应行业不同类型企业经营状况分析 　　限额以上住宿和餐饮业企业经营状况 　　限额以下住宿和餐饮业企业经营状况 　　中国餐饮行业星级酒店房间规模比较 　　2006年餐饮行业不同渠道企业数量 　　肯德基品牌协同情况 　　肯德基的企业文化 　　肯德基家庭化的目标市场 　　肯德基烹鸡专家"的定位 　　肯德基顾客为中心的营销 　　肯德基人力资源培训类型 　　肯德基也拥有"CHAMPS"的经营方针 　　肯德基独特的特许加盟模式 　　麦当劳与肯德基经营业绩对比 　　2006年马兰拉面经营状况 　　2003-2006年正餐业规模情况 　　2003-2005正餐业主要经济指标 　　中国饭店餐饮的地区分布 　　2003-2006年连锁餐饮企业经营规模分析 　　2003-2006年连锁餐饮企业利润率分析 　　2003-2006年连锁餐饮企业企业资产负债率 　　2003-2006年不同业态的餐饮企业规模比较 　　2003-2006年不同业态连锁餐饮企业营业收入比较 　　2003-2006年不同业态连锁餐饮企业利润总额比较 　　2003-2006年连锁餐饮企业直营与加盟的规模比较 　　2003-2006年连锁餐饮企业直营与加盟的营业收入总额比较 　　2006年限额以上连锁餐饮企业地区分布状况 　　2006-2008年中国餐饮(餐饮市场分析)市场规模预测 　　市场区隔分析 　　新的市场空间分析 　　餐饮业八大细分市场类型 　　2006年度中国餐饮百强企业名单 　　2006年度中国特色酒楼20强 　　2006年度中国火锅企业20强 　　2006年度中国快餐企业10强