2010-2015年饭店行业研究及投资前景分析报告

[b]2010-2015年饭店行业研究及投资前景分析报告 内容介绍：[/b] 　　2008年末，全国共有星级饭店14099家，比上年末增加516家，增长3.8%；拥有客房159.14万间，比上年末增加1.76万间，增长1.1%；拥有床位293.48万张，比上年末减少3.47万张，下降1.2%。2008年，全国星级饭店的全年营业收入总额为1762.01亿元，比上年增加114.98亿元，增长7.0%；上缴营业税118.33亿元，与上年基本持平。截至2008年底，全国共有五星级饭店432家，比上年末增加63家，共有15.69万间客房；四星级饭店1821家，比上年末增加226家，共有36.96万间客房；三星级饭店5712家，比上年末增加405家，共有64.70万间客房；二星级饭店5616家，比上年末减少102家，共有39.15万间客房；一星级饭店518家，比上年末减少76家，共有2.64万间客房。五星级到一星级客房总数占全国星级饭店客房总数的比例分别为的9.9%、23.2%、40.7%、24.6%和1.7%。2008年，全国星级饭店平均客房出租率为58.30%，比上年下降2.66个百分点。其中：五星级到一星级饭店的客房出租率分别为57.27%、59.89%、58.47%、57.19%、50.97%。2008年，按客房出租率高低排列，位居全国前十名的地区如下：湖南（72.58%）、江西（65.97%）、宁夏（65.97%）、河南（64.53%）、山东（64.34%）、辽宁（62.73%）、贵州（62.41%）、浙江（62.03%）、陕西（61.76%）、山西（61.40%）。全国星级饭店共拥有固定资产原值4353.25亿元，比上年末增长1.3%。全国5686家国有星级饭店2008年共实现营业收入692.81亿元，上缴营业税42.06亿元；全国外商和港澳台客商投资兴建的561家星级饭店2008年共实现营业收入252.61亿元，上缴营业税16.16亿元。 　　2009年我国旅游饭店从金融危机的影响中走出困境，同时地方政府组建大型旅游集团，资本运作依然是扩大企业规模的主要手段，中国饭店企业境外投资开始起步，新技术应用步伐加快，行业管理出现新气象，新型饭店不断出现，酒店投资采取新的途径，酒店管理采用新的方式等特点也较为明显。截至2009年底，全国星级酒店总数已经达到14639家，其中五星级506家，四星级2057家，三星级6215家，二星级5450家，一星级411家。与此同时，我国高星级酒店数量在以平均每月13家的速度递增。2009年，我国星级酒店业各项指标全面下滑，全年实现利润133.41万元，下降42.06%。其中，平均每家星级酒店实现营业收入1125.91万元，同比下降8.22%；客房平均出租率略有下降，平均房价下降6.08%，利润的降幅则高达42.06%。酒店以降低房价为代价，维持了客房出租率的相对稳定性。到2015年，中国的高星级酒店将新增一倍，整个酒店行业将新增20万家宾馆等接待设施，接下来的5年中，中国旅游酒店的投资总量将达到3400亿人民币。中国未来GDP8-10%的年均增长有望带动酒店客房数量年增长12%，预计2010年中国酒店客房数量将达到5.52亿间夜。目前中国星级酒店的客房总数为200万间，预计5至7年内能够增长到500万间。中国的酒店市场有望在5至10年内超过美国。为了促进中国饭店业的长远发展，建议推进国有饭店企业的改革，鼓励国内旅游企业参与国际市场分析 　　一、2009年世界饭店市场回顾 　　二、2009年世界饭店市场环境 　　三、2010年全球饭店需求分析 　　四、2010年世界饭店市场规模 　　第二节 2009年世界饭店市场分析 　　一、2010年全球饭店需求分析 　　二、2010年世界饭店市场规模 　　三、2010年全球饭店品牌分析 　　四、2010年中外饭店市场对比 　　第三节 部分国家地区饭店行业发展状况 　　一、2009-2010年美国饭店行业考察行业发展分析 　　二、2009-2010年欧洲饭店行业发展分析 　　三、2009-2010年日本饭店行业发展分析 　　四、2009-2010年韩国饭店行业考察行业发展分析 　　[b]第二章 中国饭店发展历史 　　二、中国星级酒店规模与增长速度分析 　　三、中国酒店的区域分布与发展状况 　　四、中国酒店发展分析 　　一、2009年中国酒店业发展分析 　　二、高星级酒店入住率下跌旅游低价救市 　　三、我国酒店业密谋二三线城市 　　四、酒店信息化竞争加剧智能化已定局 　　第三节 酒店业的集群发展分析 　　一、集群理论国内外发展情况 　　二、酒店业集群的形成与发展 　　三、酒店业集群优势和竞争力提升分析 　　第四节 酒店行业信息化的方向与建议 　　一、酒店行业信息化方向 　　二、酒店信息化建议 　　[b]第五章 饭店关联产业分析[/b] 　　第一节 旅游业发展分析 　　一、金融危机对旅游市场的影响分析 　　二、我国旅游资源开发分析 　　三、我国旅游规划现状特征分析 　　四、中国旅游发展分析 　　二、我国餐饮业改革开放30年的经验启示 　　三、我国特许经营餐饮业的现状及问题分析 　　四、未来餐饮业发展前景分析 　　第三节 会展业发展分析 　　一、会展与酒店业互动发展模式 　　二、会展业在经济发展中的地位作用 　　三、我国实现会展与酒店互动发展的对策 　　四、未来中国会展业发展趋势预测 　　[b]第六章 中国饭店行业投资与发展前景分析[/b] 　　第一节 2009年饭店行业投资情况分析 　　一、2009年饭店行业总体投资结构 　　二、2009年饭店行业投资规模情况 　　三、2009年饭店行业投资增速情况 　　四、2009年饭店分行业投资分析 　　五、2009年饭店分地区投资分析 　　第二节 饭店行业投资机会分析 　　一、饭店投资项目分析 　　二、可以投资的饭店模式 　　三、2010年饭店投资机会 　　四、2010年饭店细分行业投资机会 　　五、2010年饭店投资新方向 　　第三节 饭店行业发展前景分析 　　一、饭店市场发展前景分析 　　二、中国饭店行业竞争格局分析[/b] 　　第一节 饭店行业集中度分析 　　一、饭店市场集中度分析 　　二、饭店企业集中度分析 　　三、饭店区域集中度分析 　　第二节 饭店行业主要企业竞争力分析 　　一、重点企业资产总计对比分析 　　二、重点企业从业人员对比分析 　　三、重点企业全年营业收入对比分析 　　四、重点企业利润总额对比分析 　　五、重点企业综合竞争力对比分析 　　第三节 饭店行业竞争格局分析 　　一、2009年饭店行业竞争分析 　　二、2009年中外饭店产品竞争分析 　　三、2009-2010年国内外饭店竞争分析 　　四、2009-2010年中国饭店行业赢利水平分析[/b] 　　第一节 成本分析 　　一、2009-2010年饭店经营成本走势 　　二、2009-2010年饭店行业人工成本分析 　　第二节 盈利水平分析 　　一、2009-2010年饭店行业价格走势 　　二、2009-2010年饭店行业营业收入情况 　　三、2009-2010年饭店行业毛利率情况 　　四、2009-2010年饭店行业赢利能力 　　五、2009-2010年饭店行业赢利水平 　　六、2010-2015年饭店行业赢利预测 　　[b]第十二章 饭店行业盈利能力分析[/b] 　　第一节 2009-2010年中国饭店行业投资策略分析[/b] 　　第一节 行业发展特征 　　一、行业的周期性 　　二、行业的区域性 　　三、行业的上下游 　　四、行业经营模式 　　第二节 行业投资形势分析 　　一、行业发展格局 　　二、行业进入壁垒 　　三、行业SWOT分析 　　四、行业五力模型分析 　　第三节 饭店行业投资效益分析 　　一、2009年饭店行业投资状况分析 　　二、2009年饭店行业投资效益分析 　　三、2010-2015年饭店行业投资方向 　　四、2010-2015年饭店行业投资建议 　　第四节 饭店行业投资策略研究 　　一、2009年饭店行业投资策略 　　二、2010年饭店行业投资策略 　　三、2010-2015年饭店行业投资策略 　　四、2010-2015年饭店细分行业投资策略 　　[b]第十五章 饭店行业投资风险预警[/b] 　　第一节 影响饭店行业发展的主要因素 　　一、2010年影响饭店行业运行的有利因素 　　二、2010年影响饭店行业运行的稳定因素 　　三、2010年影响饭店行业运行的不利因素 　　四、2010年中国饭店行业发展趋势分析[/b] 　　第一节 2010-2015年中国饭店发展趋势分析 　　第二节 2010-2015年饭店产品发展趋势分析 　　一、2010-2015年饭店营销趋势分析 　　二、2010-2015年饭店价格趋势分析 　　第三节 2010-2015年中国饭店市场规模 　　图表：2009-2010年饭店重要数据指标比较 　　图表：2009-2010年中国饭店发展规模 　　图表：1988-2008年中国入境旅游人数和旅游收入的世界排名 　　图表：人均GDP与旅游业态存在一定对应关系（旅游范围视角） 　　图表：2009年我国人均GDP预测 　　图表：中国旅行社规模与增长率变化表 　　图表：主要旅行社旅游接待情况 　　图表：旅行社规模、有组织接待人数及利润率 　　图表：旅行社市场份额变化表 　　图表：旅行社业收入与平均利润表 　　图表：旅行社规模、营业收入及利润率 　　图表：旅行社集中度与利润的相互作用 　　图表：2008年“十一”黄金周全国各省接待游客数量及收入 　　图表：2008年“十一”黄金周旅游行业创近年最好增速 　　图表：2008年“十一”黄金周一日游显著增加 　　图表：2006-2009年纳入预报体系119个景区十一黄金周期间接待游客和门票收入情况 　　图表：2005-2009年十一黄金周全国旅游总体情况 　　图表：2006-2009年上市公司相关景区十一期间接待游客情况 　　图表：2010年1月入境旅游接待收汇情况 　　图表：2010年1月来华旅游入境人数（按年龄、性别分） 　　图表：2010年1月入境旅游外国人人数（按目的分） 　　图表：2010年1月来华旅游入境人数（按入境方式分） 　　图表：2010年2月入境旅游接待收汇情况 　　图表：2010年2月来华旅游入境人数（按入境方式分） 　　图表：2010年2月来华旅游入境人数（年龄性别） 　　图表：2010年2月入境旅游外国人人数（目的） 　　图表：2010年3月入境旅游接待收汇情况 　　图表：2010年3月来华旅游入境人数（按入境方式分） 　　图表：2010年3月来华旅游入境人数（按年龄、性别分） 　　图表：2010年3月入境旅游外国人人数（按目的分） 　　图表：2010年4月入境旅游外国人人数（按目的分） 　　图表：2010年4月来华旅游入境人数（按年龄、性别分） 　　图表：2010年4月来华旅游入境人数（按入境方式分） 　　图表：2010年4月入境旅游接待收汇情况 　　图表：2010年5月入境旅游外国人人数(目的) 　　图表：2010年5月来华旅游入境人数(年龄性别) 　　图表：2010年5月来华旅游入境人数（按入境方式分） 　　图表：2010年5月入境旅游接待收汇情况 　　图表：2010年6月入境旅游外国人人数(目的) 　　图表：2010年6月来华旅游入境人数(年龄性别) 　　图表：2010年6月入境旅游接待收汇情况 　　图表：2010年1-6月中国入境旅游地方接待情况(一) 　　图表：2010年1-6月中国入境旅游地方接待情况(二) 　　图表：2010年1-6月中国入境旅游主要城市接待情况(一) 　　图表：2010年1-6月中国入境旅游主要城市接待情况(二) 　　图表：2010年1-6月入境旅游外国人人数(目的累计) 　　图表：2010年1-6月来华旅游入境人数(年龄性别累计) 　　图表：加拿大生态旅游者旅游动机 　　图表：北美生态旅游者旅游动机 　　图表：生态旅游者团队构成 　　图表：生态旅游者愿意支付的费用