2008年中国餐饮市场分析及投资前景分析报告

[b]2008年中国[b]餐饮[/b]市场分析及投资前景分析报告 内容介绍：[/b] 　　[b]第一章 全球化中的中国餐饮市场调研)市场 　　一、美国餐饮业 　　二、日本餐饮业 　　三、印度餐饮业 　　四、德国餐饮业 　　五、英国餐饮业 　　六、俄罗斯餐饮业 　　七、印尼餐饮业 　　第二节 中国餐饮市场中的地位 　　一、中国餐饮地位分析 　　二、中国已经成为世界第五大收购国 　　第三节 全球餐饮业投资方向 　　一、全球十大饭店集团全部进入中国市场 　　二、全球最大餐饮供应商看好中国 　　[b]第二章 中国餐饮业发展与现状[/b] 　　第一节 2007中国餐饮业发展分析 　　一、中国餐饮发展形式 　　三、制约中国快餐业发展的因素 　　四、中西快餐业营养大战 　　五、中国快餐业发展迅速 　　第二节 酒（饭）店餐饮业 　　一、中国酒店餐饮业特点及形势 　　二、2007年中国饭店业餐饮 　　三、酒店餐饮人才现状堪忧 　　四、酒店餐饮业经营可持续发展 　　五、酒店餐饮业大众化经营分析 　　六、饭店餐饮业营销分析 　　第三节 其他新型餐饮业态 　　一、主题餐馆 　　二、外卖餐饮 　　三、流动餐厅 　　四、休闲餐饮 　　五、超市餐饮 　　六、航空餐饮 　　[b]第四章 消费者分析[/b] 　　第一节 餐饮消费者类型分析 　　一、便利型消费者人均年消费1500元 　　二、求廉型消费者 　　三、享受型消费者 　　四、求新型消费者 　　五、健康型消费者 　　六、信誉型消费者 　　第二节 餐饮消费者心理定势分析 　　第三节 城镇居民的食品消费结构 　　一、城镇居民食品消费结构分析 　　二、2007年城镇居民的食品消费 　　第四节 不同餐饮业态的消费特征 　　第五节 快餐的消费特点分析 　　一、快餐目标市场分析 　　二、快餐店消费心理特点 　　三、快餐消费频率分析 　　第六节 中国现代餐饮消费特点 　　[b]第五章 餐饮行业的不足与面临的威胁 　　第三节 中国餐饮(餐饮市场分析)市场的发展趋势 　　[b]第十四章 餐饮业发展预测[/b] 　　第一节 2008-2009年关键影响因素预测 　　一、宏观经济预期 　　二、粮油价格预期 　　三、旅游行业预期 　　第二节 餐饮业发展预测 　　一、我国餐饮业前景 　　二、2008年餐饮业预测 　　三、2008-2010年中国餐饮(餐饮市场分析)市场热点及特点 　　第三节 2010年中国餐饮零售额预测 　　第四节 餐饮消费趋势分析 　　一、餐饮业发展趋势 　　二、未来饮食消费趋势预测