2008-2009年中国商务餐饮市场深度分析及战略咨询研究报告

[b]2008-2009年中国[b]商务餐饮[/b]市场深度分析及战略咨询研究报告 内容介绍：[/b] 　　中国商务餐饮行业特征 [/b] 　　第一节 商务餐饮的界定 　　一、 商务餐饮界定 　　二、 商务餐饮的特点 　　第二节 商务餐饮消费需求特性 　　一、 对价格的承受力较高 　　二、 需求具有多样性 　　第三节 商务餐饮行业的特性 　　一、 强调硬件设施与就餐氛围 　　二、 平均毛利率较高 　　三、 可快速复制、可规模增长 　　四、 对员工的培训要求较高 　　第四节 商务餐饮行业的业态 　　一、 酒店 　　二、 餐饮店 　　三、 商务休闲会所 　　[b]第三章 中国商务餐饮发展 　　三、 商务部颁布《餐饮企业经营规范》行业标准 　　四、 商务部将加大推动餐饮业发展的力度 　　第二节 中国商务餐饮行业经济环境分析 　　一、 2008年中国经济增长趋缓，政府出台十项刺激政策 　　二、 2005-2008年中国餐饮行业零售额 　　三、 2005-2008年中国人均餐饮消费支出分析 　　四、 2005-2008年商务旅游活动情况 　　五、 2005-2008年大型会展活动情况 　　六、 原材料、房租等成本高企 　　第三节 中国商务餐饮行业社会环境分析 　　一、 2005-2008年商务人士群体总数 　　二、 商务人群分布结构及消费心态综述 　　三、 商务宴请是商务活动中的重要环节 　　四、 商务活动日益频繁，且体现人性化、娱乐化 　　五、 餐饮消费观念逐步改变 　　六、 商务旅游等商务活动增加迅速 　　第四节 中国商务餐饮行业资本市场环境分析 　　一、 2005-2008年中国PE/VC市场现状及发展趋势 　　二、 2008年全球市场带领下，中国股市一泻千里 　　三、 中国政府加强对中小企业的融资力度 　　四、 居民个人金融资产稳步增长 　　五、 中国大陆创业投资热情日益高涨 　　六、 连锁餐饮成为居民投资的重要选择 　　第五节 中国商务餐饮的消费者需求环境分析 　　一、 影响商务餐饮消费的因素 　　二、 商务餐饮的消费特征 　　三、 消费需求变化趋势 　　第六节 中国餐饮行业发展现状及趋势 　　一、 中国餐饮行业发展概述 　　二、 中国餐饮行业发展特点分析 　　三、 餐饮行业的投资热点和区域 　　四、 餐饮行业逐步成为私募股权投资热点 　　五、 中国餐饮行业发展趋势 　　1. 行业发展促进企业服务质量和内涵发生变化 　　2. 经营领域和市场空间不断拓宽 　　3. 经营档次和企业水平不断提高 　　4. 投资主体和消费需求多元化特点更加突出 　　5. 品牌企业积极寻求发展，中高端市场是争夺焦点 　　6. 连锁经营为主流运营模式 　　[b]第四章 中国商务餐饮行业现状及发展趋势 [/b] 　　第一节 中国商务餐饮行业行业发展趋势分析 　　一、 功能配套建设加强 　　二、 产品趋于多元化 　　三、 更注重营造就餐氛围 　　四、 娱乐节目更具高雅性 　　五、 中西式商务餐饮相互借鉴、融合的步伐加快 　　[b]第五章 中国商务餐饮区域(商务餐饮区域市场分析)市场现状与发展趋势分析[/b] 　　第一节 华北地区 　　一、 发展环境分析 　　二、 市场发展概述 　　三、 2005-2012年地区市场规模统计预测 　　四、 华北市场发展趋势分析 　　五、 华北市场发展前景分析 　　六、 典型企业竞争力SWOT分析 　　第二节 东北地区 　　第三节 华东地区 　　第四节 华中地区 　　第五节 西部地区 　　第六节 华南地区 　　[b]第六章 重点城市商务餐饮(重点城市商务餐饮市场分析)市场现状及发展趋势 [/b] 　　第一节 北京 　　一、 商务餐饮发展环境分析 　　二、 市场发展现状及特征 　　三、 2005-2012年地区市场规模预测 　　四、 重点企业竞争格局分析 　　五、 发展趋势分析 　　第二节 上海 　　第三节 广州 　　第四节 深圳 　　第五节 重庆 　　[b]第七章 中国商务餐饮细分业态现状与发展趋势 [/b] 　　第一节 酒店商务餐饮业 　　一、 消费定位 　　二、 经营种类及特点 　　三、 竞争现状及趋势 　　四、 发展趋势 　　五、 市场竞争力分析（SWOT分析） 　　六、 经营关键点分析 　　第二节 商务餐饮店 　　第三节 商务休闲会所 　　第四节 三大业态对比 　　一、 消费群体对比 　　二、 餐饮品种对比 　　三、 服务环境对比 　　四、 优劣势对比 　　五、 经营模式对比 　　[b]第八章 国际商务餐饮企业在中国市场的竞争力分析 [/b] 　　第一节 香格里拉 　　一、 发展概述 　　二、 主营产品目录及特色 　　三、 发展模式 　　四、 2005-2008年经营规模 　　五、 市场竞争策略 　　六、 公司资本运作分析 　　七、 发展趋势分析 　　八、 市场竞争力分析（SWOT分析） 　　第二节 一茶一坐 　　第三节 世纪泰华商务酒店 　　第四节 鸿艺会 　　第五节 法雨商务会所 　　第六节 怡景园私人商务会所 　　第七节 亚力山大会馆 　　[b]第九章 中国商务餐饮连锁企业主体竞争力分析 [/b] 　　第一节 俏江南 　　一、 发展概述 　　二、 主营产品及特色 　　三、 连锁模式及发展规模 　　四、 2005-2008年公司经营效益 　　五、 市场竞争策略 　　六、 公司资本运作分析 　　七、 发展趋势分析 　　八、 市场竞争力分析（SWOT分析） 　　第二节 北京华卓企业（金悦华府酒楼） 　　第三节 名都会酒楼 　　第四节 北京中国会 　　第五节 半鸟明珠 　　第六节 新荔枝湾岭南会 　　第七节 凯悦 　　第八节 乙十六号 　　第九节 广州粤赣人家 　　[b]第十章 中国商务餐饮(商务餐饮市场分析)市场消费者需求特征及趋势分析 [/b] 　　第一节 中国商务餐饮(商务餐饮市场分析)市场消费者需求变量分析 　　一、 人口统计变量分析 　　二、 地理变量分析 　　三、 心理变量分析 　　四、 行为变量分析 　　第二节 中国商务餐饮(商务餐饮市场分析)市场消费者需求特征分析 　　一、 消费产品偏好 　　二、 消费品牌偏好 　　三、 消费渠道偏好 　　四、 消费环境偏好 　　五、 消费影响因素 　　[b]第十一章 中国商务餐饮(商务餐饮市场分析)市场机会与风险分析 [/b] 　　第一节 中国商务餐饮(商务餐饮市场分析)市场投资机会分析 　　第二节 中国商务餐饮(商务餐饮市场分析)市场投资风险分析 　　一、 资金链风险 　　二、 市场风险 　　三、 政策风险 　　四、 管理风险 　　五、 区域经济风险 　　[b]第十二章 中国商务餐饮(商务餐饮市场分析)市场DHD研究成果及战略建议 [/b] 　　第一节 中国商务餐饮(商务餐饮市场分析)市场DHD研究成果 　　第二节 中国商务餐饮(商务餐饮市场分析)市场DHD战略建议