2009年中国调味品市场研究预测报告

[b]2009年中国[b]调味品[/b]市场研究预测报告 内容介绍：[/b] 　　行业现状 近年来，我国调味品业表现出强劲发展势头，成为食品行业中增幅最快的门类之一。调味品市场风起云涌，市场的需求也在发生着重大的变化。2007年1-8月全国调味品、发酵制品制造工业总产值为560.75亿元；2007年1-8月全国调味品、发酵制品制造产品销售收入为546.65亿元；2007年1-8月全国调味品、发酵制品制造利润总额为27亿元。2007年1-12月全国调味品、发酵制品制造工业总产值为914.31亿元。2008年1-4月全国调味品、发酵制品制造工业总产值为340.83亿元。…… 　　市场竞争 近年来，有着雄厚实力的国际资本正大举进军国内调味品行业，加上本土企业间“鱼吃小鱼”整合，正在日益加剧这个行业的市场竞争。而眼下的调味品行业竞争局势正在发生微妙的变化，正在从诸侯割据时代向三国鼎立时代演变，能否进入调味品行业的第一集团军，对每一个调味品企业来说，这个阶段都至关重要。大企业增长最快，近几年，调味品行业的总需求量虽然没有发生太大的变化，每年的总量始终保持在1000万吨左右，但是大企业每年都保持在两位数以上的增长。…… 　　市场趋势 中国调味品发展趋势 　　14．2消费者行为分析 　　14．2．1消费者细分 　　14．2．2城市消费者渠道选择 　　14．2．3消费者购买调味品心理 　　14．2．4调味品选择偏好度分析 　　14．2．5重点调味品消费市场调查 　　[b]第十五章 调味品销售渠道分析 [/b] 　　15．1传统调味品销售渠道——经销商分析 　　15．1．1转型的必要性 　　15．1．2转型的技巧 　　15．1．3向何处转型 　　15．1．4怎么转型 　　15．1．5企业的定位 　　15．2 渠道售点定位分析—上海太太乐渠道研究 　　15．2．1餐饮渠道的售点细分和定位 　　15．2．2零售渠道的售点细分和定位 　　15．3酱醋行业营销渠道分析 　　15．4营销案例分析 　　15．4．1山西老陈醋——营销的缺失 　　15．4．2成功案例——加加酱油等小企业 　　[b]第十六章 调味品区域市场营销[/b] 　　[b]第三部分 市场竞争 [/b] 　　[b]第十七章 中国调味品发展趋势 　　23．3中国调味品行业共有生产企业 　　表145 2007年新疆大小型番茄加工企业数量统计 　　表146 我国胡椒总产量均世界排名 　　表147 胡椒人均年消费量 　　表148 2007年全球胡椒供应和需求量分析 　　表149 2007年越南黑胡椒出口价格分析 　　表150 2007年越南胡椒出口量、出口额统计 　　表151 2008年越南胡椒出口预计 　　表152 相关国家胡椒单产对比 　　表153 相关国家胡椒收获面积对比 　　表154 相关国家胡椒产量对比 　　图23 消费者认为最好的调味品品牌所占百分比 　　图24 消费者购买调味品价位分析 　　图25 单个家庭每月购买调味品的花费 　　表155 2007年全部金融机构本外币存贷款及其增长速度 　　图26 2007年城乡居民人民币储蓄存款余额及其增长速度 　　图27 2007年我国全部金融机构本外币存贷款及其增长速度 　　图28 2003-2007年农村居民人均纯收入及其增长速度 　　图29 2003-2007年城镇居民人均可支配收入及其增长速度 　　表156 城镇居民主要食品消费量 单位：公斤 　　图30 消费者购买食品选择的途径 　　图31 消费者购买食品选择的场所 　　图32 消费者购买食品细心比例 　　图33 消费者在厨房吃调味品占的比例 　　图34 消费者认为吃调味品的各类好处百分比 　　图35 消费者在购买调味品时最关注的因素 　　表157 消费者最喜欢吃的调味品类别占比情况 　　表158 味精品牌上海市场占有率排名 　　表159 鸡精品牌上海市场占有率排名 　　表160 食醋品牌上海市场占有率排名 　　表161 酱油品牌上海市场占有率排名 　　表162 调味酱品牌上海市场占有率排名 　　图36 上海太太乐调味品有限公司餐饮渔产售点细分和定位 　　图37 上海太太乐调味吕有限公司产品相对应餐饮渠道售点细分和定位 　　图38 餐饮客户调味品进货一览表 　　图39 产品在零售渠道运用 　　表163 酱油十强品牌企业排名 　　表164 食醋十强品牌企业排名 　　表165 鸡精十强品牌企业排名 　　表166 腐乳十强品牌企业排名 　　表167 复合调味料十强品牌企业排名 　　表168 2007年韩国进口白菜、罗卜统计 　　表169 2007年韩国共进口泡菜统计 　　表170 2007年韩国共出口泡菜统计 　　图40 2010年我国餐饮业销售预测 　　图41 2010年中国鸡精生产能力预测 　　图42 2010年中国的番茄酱生产能力预测