2008-2009年中国调味品行业研究咨询报告

[b]2008-2009年中国[b]调味品[/b]行业研究咨询报告 内容介绍：[/b] 　　近些年，中国的调味品工业获得了迅猛发展，总产量已超过1000万吨，成为食品行业中新的经济增长点。在餐饮领域里，每消费10元钱就有1元用于调味品。据中国调味品协会调研表明，到目前为止，我国餐饮企业每年的产值达到12000亿元左右，调味料的产值也已达到500亿元左右。在世界调味品市场中，复合调味料占市场份额的80%以上，是世界上使用最广泛的鲜味料，但在我国，复合调味料只占到20%，其中以鸡粉尤为突出。目前，中国调味品发展，实现“产商共荣”的新格局。目前华北、东北的销售渠道已经比较稳定了，而华南、华东新的市场和渠道仍需要进一步挖掘和开拓。同时，大量不合格、假冒产品在广大城乡市场泛滥并充斥低端市场，在大城市中又出现了高档调味品消费潮，两级分化日益严重。中国调味品产业发展迅猛、新品层出不穷，处于充分竞争的行业态势，企业之间的竞争已经不单单是产品质量的竞争，更多的是渠道和市场的竞争，渠道在行业中的地位日渐体现，谁掌握渠道，谁将拥有未来广阔的调味品市场空间。而经销商作为渠道的主体，成为调味品产业中不可或缺的组成部分，受到越来越多的关注，同时也成为厂家竞争和角逐的主要目标。预计在2010年，调味品发酵行业将有较快的发展，如味精，预计2010年内的产量在150万吨左右；淀粉糖行业生产量保持在300万吨。2008年下半年随着食品业和餐饮业的发展，调味品行业将会在现有基础上有更快的发展。 　　本研究咨询报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、中国食品工业协会、中国调味品协会等公布的基础信息和提供的大量资料，对国际、国内调味品行业的市场发展状况、供需状况、竞争格局、营销策略、发展趋势、领先企业以及投资策略等方面进行了深入的分析，并分门别类地对中国调味品发展现状分析 [/b] 　　第一节 中国调味品产业发展状况 　　一、调味品产业现状分析 　　二、调味品产业调整期分析 　　三、2008年调味品产业南北产商共荣规划 　　四、2008年上半年我国调味品质量状况 　　五、2008年中国名牌产品调味品评价工作改革情况 　　六、2008年调味品卫生标准变动情况 　　七、2008年全国调味品厂商联盟成立情况 　　第二节 中国调味品发展分析 [/b] 　　第一节 中国餐饮业发展分析 　　一、2008年1-7月中国餐饮业发展状况 　　二、2008年奥运对我国餐饮业影响分析 　　三、2008年中国餐饮业发展状况及趋势 　　四、2008-2010年中国餐饮业发展趋势 　　第二节 调味品包装市场分析 　　一、中国调味品包装产业发展状况 　　二、调味品业流行包装形式 　　三、调味品包装新趋势 　　第三节 方便食品市场发展分析 　　一、方便食品市场发展状况 　　二、方便食品市场竞争状况 　　三、方便食品市场前景 　　[b]第四章 中国调味品原辅料发展问题分析 　　三、2008年食醋市场发展状况 　　四、2008年中国果醋发展分析 　　[b]第六章 中国调味品消费发展策略 　　第二节 调味品营销原则 　　一、单一品类创品牌 　　二、整合品牌形象包装 　　三、由点到面精细化推广 　　四、决胜在终端 　　[b]第十一章 中国调味品发展前景 　　一、香辛料调味品产业市场前景分析 　　二、复合型调味品发展前景分析 　　[b]图表目录[/b] 　　图表：调味品产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及企业名单 　　图表：调味品产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及企业名单 　　图表：2007年1季度醋及醋代用品进口情况 　　图表：2007年2季度醋及醋代用品进口情况 　　图表：2007年3季度醋及醋代用品进口情况 　　图表：2007年4季度醋及醋代用品进口情况 　　图表：2008年1月醋及醋代用品进口情况 　　图表：2008年2月醋及醋代用品进口情况 　　图表：2008年3月醋及醋代用品进口情况 　　图表：2008年4月醋及醋代用品进口情况 　　图表：2007年1季度调味汁及制品进口情况 　　图表：2007年2季度调味汁及制品进口情况 　　图表：2007年3季度调味汁及制品进口情况 　　图表：2007年4季度调味汁及制品进口情况 　　图表：2008年1月调味汁及制品进口情况 　　图表：2008年2月调味汁及制品进口情况 　　图表：2008年3月调味汁及制品进口情况 　　图表：2008年4月调味汁及制品进口情况 　　图表：2008年5月调味汁及制品进口情况 　　图表：2008年6月调味汁及制品进口情况 　　图表：2007年1季度汤料及制品进口情况 　　图表：2007年2季度汤料及制品进口情况 　　图表：2007年3季度汤料及制品进口情况 　　图表：2007年4季度汤料及制品进口情况 　　图表：2008年1月汤料及制品进口情况 　　图表：2008年2月汤料及制品进口情况 　　图表：2008年3月汤料及制品进口情况 　　图表：2008年4月汤料及制品进口情况 　　图表：2008年5月汤料及制品进口情况 　　图表：2008年6月汤料及制品进口情况 　　图表：2007年1季度醋及醋代用品出口情况 　　图表：2007年2季度醋及醋代用品出口情况 　　图表：2007年3季度醋及醋代用品出口情况 　　图表：2007年4季度醋及醋代用品出口情况 　　图表：2008年1月醋及醋代用品出口情况 　　图表：2008年2月醋及醋代用品出口情况 　　图表：2008年3月醋及醋代用品出口情况 　　图表：2008年4月醋及醋代用品出口情况 　　图表：2008年5月醋及醋代用品出口情况 　　图表：2008年6月醋及醋代用品出口情况 　　图表：2007年1季度调味汁及制品出口情况 　　图表：2007年2季度调味汁及制品出口情况 　　图表：2007年3季度调味汁及制品出口情况 　　图表：2007年4季度调味汁及制品出口情况 　　图表：2008年1月调味汁及制品出口情况 　　图表：2008年2月调味汁及制品出口情况 　　图表：2008年3月调味汁及制品出口情况 　　图表：2008年4月调味汁及制品出口情况 　　图表：2008年5月调味汁及制品出口情况 　　图表：2008年6月调味汁及制品出口情况 　　图表：2007年1季度汤料及制品出口情况 　　图表：2007年2季度汤料及制品出口情况 　　图表：2007年3季度汤料及制品出口情况 　　图表：2007年4季度汤料及制品出口情况 　　图表：2008年1月汤料及制品出口情况 　　图表：2008年2月汤料及制品出口情况 　　图表：2008年3月汤料及制品出口情况 　　图表：2008年4月汤料及制品出口情况 　　图表：2008年5月汤料及制品出口情况 　　图表：2008年6月汤料及制品出口情况 　　图表：2006、2007年三级大豆全国主要粮食批发市场调研市场平均价走势对比图 　　图表：2007年1季度大豆进口情况 　　图表：2007年2季度大豆进口情况 　　图表：2007年3季度大豆进口情况 　　图表：2007年4季度大豆进口情况 　　图表：2007年1季度大豆出口情况 　　图表：2007年2季度大豆出口情况 　　图表：2007年3季度大豆出口情况 　　图表：2007年4季度大豆出口情况 　　图表：2008年1月大豆进口情况 　　图表：2008年2月大豆进口情况 　　图表：2008年3月大豆进口情况 　　图表：2008年4月大豆进口情况 　　图表：2008年5月大豆进口情况 　　图表：2008年6月大豆进口情况 　　图表：2008年1月大豆出口情况 　　图表：2008年2月大豆出口情况 　　图表：2008年3月大豆出口情况 　　图表：2008年4月大豆出口情况 　　图表：2008年5月大豆出口情况 　　图表：2008年6月大豆出口情况 　　图表：2008年1-6月小麦粉产量全国合计 　　图表：2006、2007年三级小麦全国主要粮食批发市场调研市场平均价走势对比 　　图表：2006、2007年优质小麦全国主要粮食批发市场调研市场平均价走势对比 　　图表：2007年1季度小麦进口情况 　　图表：2007年2季度小麦进口情况 　　图表：2007年3季度小麦进口情况 　　图表：2007年4季度小麦进口情况 　　图表：2007年1季度小麦出口情况 　　图表：2007年2季度小麦出口情况 　　图表：2007年3季度小麦出口情况 　　图表：2007年4季度小麦出口情况 　　图表：2008年6月小麦进口情况 　　图表：2008年1月小麦出口情况 　　图表：2008年2月小麦出口情况 　　图表：2008年3月小麦出口情况 　　图表：2008年4月小麦出口情况 　　图表：2007年1季度玉米进口情况 　　图表：2007年2季度玉米进口情况 　　图表：2007年3季度玉米进口情况 　　图表：2007年4季度玉米进口情况 　　图表：2007年1季度玉米出口情况 　　图表：2007年2季度玉米出口情况 　　图表：2007年3季度玉米出口情况 　　图表：2007年4季度玉米出口情况 　　图表：2008年1月玉米进口情况 　　图表：2008年2月玉米进口情况 　　图表：2008年3月玉米进口情况 　　图表：2008年4月玉米进口情况 　　图表：2008年5月玉米进口情况 　　图表：2008年6月玉米进口情况 　　图表：2008年1月玉米出口情况 　　图表：2008年2月玉米出口情况 　　图表：2008年3月玉米出口情况 　　图表：2008年4月玉米出口情况 　　图表：2008年5月玉米出口情况 　　图表：2008年6月玉米出口情况 　　图表：2008年1-6月大米产量全国合计 　　图表：2007年1季度稻米进口情况 　　图表：2007年2季度稻米进口情况 　　图表：2007年3季度稻米进口情况 　　图表：2007年4季度稻米进口情况 　　图表：2007年1季度稻米出口情况 　　图表：2007年2季度稻米出口情况 　　图表：2007年3季度稻米出口情况 　　图表：2007年4季度稻米出口情况 　　图表：2008年1月稻米进口情况 　　图表：2008年2月稻米进口情况 　　图表：2008年3月稻米进口情况 　　图表：2008年4月稻米进口情况 　　图表：2008年5月稻米进口情况 　　图表：2008年6月稻米进口情况 　　图表：2008年1月稻米出口情况 　　图表：2008年2月稻米出口情况 　　图表：2008年3月稻米出口情况 　　图表：2008年4月稻米出口情况 　　图表：2008年5月稻米出口情况 　　图表：2008年6月稻米出口情况 　　图表：2007年1-12月酱油产量全国合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量全国合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量北京市合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量天津市合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量河北省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量山西省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量内蒙古区合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量辽宁省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量吉林省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量黑龙江省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量上海市合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量江苏省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量浙江省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量安徽省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量福建省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量江西省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量山东省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量河南省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量湖北省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量湖南省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量广东省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量广西区合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量重庆市合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量四川省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量贵州省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量云南省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量陕西省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量甘肃省合计 　　图表：2008年1-6月酱油产量新疆区合计 　　图表：2007年1-12月味精产量全国合计 　　图表：2008年1-6月味精产量全国合计 　　图表：2008年1-6月味精产量天津市合计 　　图表：2008年1-6月味精产量河北省合计 　　图表：2008年1-6月味精产量辽宁省合计 　　图表：2008年1-6月味精产量黑龙江省合计 　　图表：2008年1-6月味精产量上海市合计 　　图表：2008年1-6月味精产量江苏省合计 　　图表：2008年1-6月味精产量浙江省合计 　　图表：2008年1-6月味精产量福建省合计 　　图表：2008年1-6月味精产量江西省合计 　　图表：2008年1-6月味精产量山东省合计 　　图表：2008年1-6月味精产量河南省合计 　　图表：2008年1-6月味精产量湖北省合计 　　图表：2008年1-6月味精产量湖南省合计 　　图表：2008年1-6月味精产量广东省合计 　　图表：2008年1-6月味精产量广西省合计 　　图表：2008年1-6月味精产量重庆市合计 　　图表：2008年1-6月味精产量四川省合计 　　图表：2008年1-6月味精产量云南省合计 　　图表：2008年1-6月味精产量甘肃省合计 　　图表：2008年1-6月味精产量宁夏区合计 　　图表：2008年1-6月味精产量新疆区合计 　　图表：食醋理化指标标准 　　图表：食醋微生物指标标准 　　图表：2008年1-6月国民生产总值 　　图表：2008年1-6月农业生产总值 　　图表：2008年1-6月工业生产总值 　　图表：2008年1-6月固定资产投资总值 　　图表：2008年1-6月社会消费品零售总额 　　图表：2008年1-6月居民消费价格总水平 　　图表：2008年1-6月进出口总额 　　图表：2008年1-6月城镇就业情况 　　图表：2008年1-6月城乡居民收入情况 　　图表：2008年1-6月主要经济数据及货币调控政策 　　图表：2008年1-6月我国货币政策 　　图表：2007-2008年1季度进出口增速的反差 　　图表：CPI上涨对投资的影响 　　图表：CPI上涨对消费的影响 　　图表：2008年1月消费者信心指数 　　图表：2008年2月消费者信心指数 　　图表：2008年3月消费者信心指数 　　图表：2008年4月消费者信心指数 　　图表：2008年5月消费者信心指数 　　图表：2008年6月消费者信心指数 　　图表：2007年4季度河南莲花味精股份有限公司主营构成 　　图表：2007-2008年河南莲花味精股份有限公司投资收益分析 　　图表：2007-2008年河南莲花味精股份有限公司资本结构 　　图表：2007-2008年河南莲花味精股份有限公司获利能力分析 　　图表：2007-2008年河南莲花味精股份有限公司经营能力分析 　　图表：2007-2008年河南莲花味精股份有限公司偿债能力分析 　　图表：2007-2008年河南莲花味精股份有限公司发展能力分析 　　图表：2007-2008年河南莲花味精股份有限公司现金流量分析 　　图表：2007-2008年河南莲花味精股份有限公司主营业务收入 　　图表：2007-2008年河南莲花味精股份有限公司主营业务利润 　　图表：2007-2008年河南莲花味精股份有限公司营业利润 　　图表：2007-2008年河南莲花味精股份有限公司利润总额 　　图表：2007-2008年河南莲花味精股份有限公司净利润 　　图表：恒顺醋业股份有限公司香醋产品结构及未来调整目标 　　图表：2008年2季度江苏恒顺醋业股份有限公司主营构成 　　图表：2007年4季度江苏恒顺醋业股份有限公司人员构成 　　图表：2007-2008年江苏恒顺醋业股份有限公司投资收益分析 　　图表：2007-2008年江苏恒顺醋业股份有限公司资本结构 　　图表：2007-2008年江苏恒顺醋业股份有限公司获利能力分析 　　图表：2007-2008年江苏恒顺醋业股份有限公司经营能力分析 　　图表：2007-2008年江苏恒顺醋业股份有限公司偿债能力分析 　　图表：2007-2008年江苏恒顺醋业股份有限公司发展能力分析 　　图表：2007-2008年江苏恒顺醋业股份有限公司现金流量分析 　　图表：2007-2008年江苏恒顺醋业股份有限公司主营业务收入 　　图表：2007-2008年江苏恒顺醋业股份有限公司主营业务利润 　　图表：2007-2008年江苏恒顺醋业股份有限公司营业利润 　　图表：2007-2008年江苏恒顺醋业股份有限公司利润总额 　　图表：2007-2008年江苏恒顺醋业股份有限公司净利润 　　图表：北京王致和食品集团有限公司全国销售区域分布基本情况