2015-2020年中国酱油调味料市场深度调查与投资战略咨询报告

报告名称：2015-2020年中国酱油调味料市场深度调查与投资战略咨询报告
出版日期：2015-9
报告价格：印刷版：8000元电子版：8000元印刷版+电子版：8200元

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随着经济水平的提高，人们普遍关注健康，而以老抽为代表的淡味酱油发展空间巨大。同时，酱油的制造工艺及配方关注养生方面，未来酱油市场可开发空间巨大。

本酱油调味料行业研究报告共十四章是188bet金宝搏网站数据中心咨询公司的研究成果，通过文字、图表向您详尽描述您所处的行业形势，为您提供详尽的内容。188bet金宝搏网站在其多年的行业研究经验基础上建立起了完善的产业研究体系，一整套的产业研究方法一直在业内处于领先地位。酱油调味料行业研究报告是2014-2015年度，目前国内最全面、研究最为深入、数据资源最为强大的研究报告产品，为您的投资带来极大的参考价值。

本研究咨询报告由188bet金宝搏网站领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、知识产权局、188bet金宝搏网站数据中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。

报告揭示了酱油调味料市场潜在需求与市场机会，报告对酱油调味料做了重点企业经营状况分析，并分析了酱油调味料行业发展前景预测。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

内容选自188bet金宝搏网站发布的《2015-2020年中国酱油调味料市场深度调查与投资战略咨询报告》

报告目录：

第一章 2014年世界酱油 调味料 行业发展态势分析 1

第一节 2014年世界酱油调味料市场发展状况分析 1

一、世界酱油调味料行业特点分析 1

1、集中度较高 1

2、可开发空间大 2

二、世界酱油调味料市场需求分析 2

第二节 2014年全球酱油调味料市场分析 4

一、2014年全球酱油调味料需求分析 4

二、2014年中外酱油调味料市场对比 5

第二章我国酱油调味料行业发展现状 6

第一节我国酱油调味料行业发展现状 6

一、酱油调味料行业品牌发展现状 6

二、酱油调味料行业消费市场现状 8

第二节 2014年酱油调味料行业运行分析 9

一、2014年酱油调味料行业产销运行分析 9

2014年酱油调味料行业产销

年份	产量	消费量
2004年	168.93	163.92
2005年	198.72	192.97
2006年	270.18	264
2007年	324.09	317.55
2008年	367.07	359.6
2009年	503.3	495.92
2010年	595.73	587.88
2011年	662.49	653.93
2012年	700.36	691.09
2013年	757.95	748.25
2014年	938.83	928.79

资料来源：公开资料整理

二、2014年酱油调味料行业利润情况分析 9

三、2014年酱油调味料行业发展周期分析 10

四、2015-2022年酱油调味料行业发展机遇分析 12

五、2015-2022年酱油调味料行业利润增速预测 13

第三节对中国酱油调味料市场的分析及思考 13

第三章 2014年中国酱油调味料市场运行态势剖析 18

第一节 2014年中国酱油调味料市场动态分析 18

一、酱油调味料行业新动态 18

二、酱油调味料主要品牌动态 21

第三节 2014年中国酱油调味料市场进出口形式综述 23

第四章酱油调味料行业经济运行分析 27

第一节 2010-2014年酱油调味料行业主要经济指标分析 27

一、销售收入前十家企业分析 27

二、2013年酱油调味料行业主要经济指标分析 34

三、2014年酱油调味料行业主要经济指标分析 36

2014年中国酱油调味料所属（酱油、食醋及类似制品制造）行业全部企业数据分析

经济指标	2014年1-12月
企业单位数	396
本年本月止累计亏损企业单位数	21
去年同月止累计亏损企业单位数	15
本年本月止累计亏损企业亏损总额	119814
去年同月止累计亏损企业亏损总额	75870
（本年本月止累计）应收帐款净额	4580207
（去年同月止累计）应收帐款净额	3276507
本年本月止累计存货	6909125
去年同月止累计存货	6490390
（本年本月止累计）产成品	2146540
（去年同月止累计）产成品	1999288
（本年本月止累计）流动资产平均余额	30994441
（去年同月止累计）流动资产平均余额	24436332
（本年本月止累计）资产总计	62342111
（去年同月止累计）资产总计	51526106
（本年本月止累计）负债合计	27609871
（去年同月止累计）负债合计	24325976
（本年本月止累计）主营业务收入	90353025
（去年同月止累计）主营业务收入	81399373
（本年本月止累计）主营业务成本	69813973
（去年同月止累计）主营业务成本	62849359
（本年本月止累计）主营业务税金及附加	682149
（去年同月止累计）主营业务税金及附加	583991
（本年本月止累计）营业费用	5038579
（去年同月止累计）营业费用	4414009
（本年本月止累计）管理费用	4194875
（去年同月止累计）管理费用	3743280
（本年本月止累计）财务费用	698760
（去年同月止累计）财务费用	675246
（本年本月止累计）利息支出	556871
（去年同月止累计）利息支出	551964
（本年本月止累计）利润总额	10064875
（去年同月止累计）利润总额	8968341
（本年本月止累计）应交增值税	3582037
（去年同月止累计）应交增值税	3202494

数据来源：国家统计局

第二节 2014年我国酱油调味料行业绩效分析 37

一、2014年行业规模情况 37

二、2014年行业盈利能力 38

2011-2014年中国酱油调味料所属（酱油、食醋及类似制品制造）行业盈利能力

年份	资产收益率（%）	销售利润率（%）
2011年1-12月	13.32%	7.84%
2012年1-12月	15.78%	10.00%
2013年1-12月	17.49%	11.08%
2014年1-12月	16.14%	11.14%

数据来源：国家统计局

三、2014年行业经营发展能力 38

四、2014年行业偿债能力分析 38

第五章中国酱油调味料行业消费市场分析 40

第一节酱油调味料市场消费需求分析 40

一、酱油调味料市场的消费需求变化 40

随着食品安全事件的频发，消费者对食品安全的诉求越来越高，知名企业的产品能让消费者的消费更加放心。另一方面，随着收入水平和消费水平的提升，消费者对酱油这种买一瓶用几个月且10 多元钱的产品价格敏感度并不高，消费者也愿意多花几元钱买更有保障的产品。这将逐步压缩不知名酱油企业的空间。

2007-2014年我国酱油市场规模走势图

资料来源：188bet金宝搏网站数据中心整理

二、酱油调味料行业的需求情况分析 40

第二节酱油调味料消费市场状况分析 45

一、酱油调味料行业消费特点 45

1、注重产品质量安全 45

2、对消费品质的追求整体提高 46

二、酱油调味料行业消费分析 48

三、酱油调味料行业消费结构分析 49

第六章宏观经济对酱油调味料行业影响分析 51

第一节 2014年新经济形势对中国经济的影响 51

一、新经济形势对中国实体经济的影响 51

1、主要发达国家采取紧缩措施将遏制全球经济增长，给我国宏观经济政策制定带来难度 51

2、这种典型的政策也会使外汇储备价格缩水 52

3、为应对这种方式，我们采取了一些紧缩的措施 52

4、对国际金融市场的影响 52

二、通胀现象之后将迎来通货紧缩 54

三、中国宏观经济政策变动及趋势 57

1、花完4万亿的连锁反应 57

2、“下乡”暂停带来衰退 57

3、楼市泡沫破裂 57

4、消费需求减弱削弱内生增长动能 58

5、外部经济动荡冲击出口 58

6、坚守正确的政策选择 59

第二节 2014年酱油调味料行业融资环境分析 59

一、企业融资环境总体概述 59

1、融资渠道狭窄，融资数量不足 59

2、融资成本高 60

二、融资渠道分析 60

1、银行信贷资金 60

2、其他金融机构资金，如信托投资公司，保险公司，租赁公司，证券公司，财务公司等 61

3、其他企业资金，包括企业法人之间的相互投资和商业信用等 62

4、居民个人资金，指企业职工和居民个人结余货币，作为“游离”于银行及非银行金融机构之外的个人资金，可以作为企业的民间资金来源 63

5、国家财政资金，不仅包括国家对企业的直接投资和政府设立的各种企业扶持资金，还包括“税前还贷”，税金减免等优惠政策而形成的资金 63

6、企业自有资金，也叫企业的内部留存，主要包括折旧，提取公积金和未分配利润等。 64

三、企业融资建议 64

1、加强应收应付款的管理，增加内源融资 64

2、加强企业间的合作 65

第三节国内酱油调味料行业相关政策及影响分析 66

一、酱油调味料行业的具体政策 66

二、政策特点与影响分析 67

第四节 2014年新经济形势对酱油调味料行业经营环境影响分析 68

一、原材料价格影响 68

二、能源供应影响 68

三、企业用工环境 69

第七章酱油调味料行业上下游产业分析 70

第一节上游产业分析 70

一、发展现状 70

二、发展趋势预测 95

三、行业新动态及其对酱油调味料行业的影响 96

四、行业竞争状况及其对酱油调味料行业的意义 96

第二节下游产业分析 96

一、发展现状 96

二、发展趋势预测 98

三、市场现状分析 103

四、行业新动态及其对酱油调味料行业的影响 111

五、行业竞争状况及其对酱油调味料行业的意义 111

第八章酱油调味料行业竞争格局分析 112

第一节行业竞争结构分析 112

一、现有企业间竞争 112

二、潜在进入者分析 112

三、替代品威胁分析 113

四、供应商议价能力分析 113

五、客户议价能力分析 113

第二节中国酱油调味料行业竞争格局综述 114

一、2014年酱油调味料行业集中度 114

二、2014年酱油调味料行业竞争程度 114

第九章酱油调味料企业竞争策略分析 116

第一节酱油调味料市场竞争策略分析 116

1、产品策略 116

2、品牌策略 116

第二节酱油调味料企业竞争策略分析 117

一、2015-2022年我国酱油调味料市场竞争趋势 117

二、2015-2022年酱油调味料行业竞争策略分析 118

1、产品细分化 118

2、产业集中化 118

第十章重点酱油调味料企业竞争分析 120

第一节佛山市海天调味食品股份有限公司 120

一、企业概况 120

二、竞争优势分析 121

1、宏大规模 121

2、品质优良 122

3、科研优势 122

4、渠道优势 123

三、2011-2014年经营状况 123

（一）企业的偿债能力分析 123

（二）企业运营能力分析 124

（三）企业盈利能力分析 125

四、2015-2022年发展战略 126

第二节李锦记（中国）销售有限公司 127

一、企业概况 127

二、竞争优势分析 128

三、2011-2014年经营状况 129

（一）企业的偿债能力分析 129

（二）企业运营能力分析 129

（三）企业盈利能力分析 130

四、2015-2022年发展战略 130

第三节长沙加加食品集团有限公司 130

一、企业概况 130

二、竞争优势分析 131

三、2011-2014年经营状况 132

（一）企业的偿债能力分析 132

（二）企业运营能力分析 133

（三）企业盈利能力分析 133

四、2015-2020年发展战略 133

第四节淘化大同食品有限公司 134

一、企业概况 134

二、竞争优势分析 134

三、2011-2014年经营状况 135

（一）企业的偿债能力分析 135

（二）企业运营能力分析 135

（三）企业盈利能力分析 136

四、2015-2020年发展战略 136

第五节广东美味鲜调味食品有限公司 136

一、企业概况 136

二、竞争优势分析 137

三、2011-2014年经营状况 137

（一）企业的偿债能力分析 137

（二）企业运营能力分析 138

（三）企业盈利能力分析 138

四、2015-2020年发展战略 138

第十一章酱油调味料行业发展趋势分析 140

第一节我国酱油调味料行业前景与机遇分析 140

一、我国酱油调味料行业发展前景 140

二、新经济形势对酱油调味料行业的影响分析 140

第二节 2015-2020年中国酱油调味料市场趋势分析 141

一、2015-2020年酱油调味料产业政策趋向 141

二、2015-2020年酱油调味料行业技术革新趋势 141

三、2015-2020年酱油调味料价格走势分析 142

四、2015-2020年国际环境对酱油调味料行业的影响 142

第十二章酱油调味料行业发展趋势与投资战略研究 143

第一节酱油调味料市场发展潜力分析 143

1、我国消费人口群体巨大 143

2、我国饮食种类丰富 143

第二节酱油调味料行业发展趋势分析 145

1、产品类型更加丰富 145

2、产业集中度提高 149

第三节酱油调味料行业发展战略研究 150

第四节对我国酱油调味料品牌的战略思考 151

第十三章 2015-2020年酱油调味料行业发展预测 152

第一节未来酱油调味料需求与消费预测 152

一、2015-2020年酱油调味料市场规模预测 152

二、2015-2020年酱醋行业总产值预测 152

三、2015-2020年酱醋行业销售收入预测 153

四、2015-2020年酱醋行业总资产预测 153

2015-2020年我国酱醋行业总产值预测

资料来源：188bet金宝搏网站数据中心整理

第二节酱油调味料行业投资风险及控制策略分析 153

一、2015-2020年酱油调味料行业市场风险及控制策略 153

二、2015-2020年酱油调味料行业政策风险及控制策略 154

三、2015-2020年酱油调味料行业经营风险及控制策略 154

四、2015-2020年酱油调味料行业技术风险及控制策略 154

五、2015-2020年酱油调味料行业同业竞争风险及控制策略 155

六、2015-2020年酱油调味料行业其他风险及控制策略 155

第十四章投资建议（ZY-217） 157