2011-2015年中国料酒产业市场评估与发展前景预测报告

料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人们经过长期的实践、品尝后发现，不同的料酒所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。经过反复试验，人们发现以黄酒烹饪为最佳。
188bet金宝搏网站 发布的《2011-2015年中国料酒产业市场评估与发展前景预测报告》共十五章。首先介绍了料酒产业相关概述、中国料酒产业运行环境等，接着分析了中国料酒产业运行的现状，然后介绍了中国料酒产业市场竞争格局。随后，报告对中国料酒产业做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国料酒产业发展前景与投资预测。您若想对料酒产业有个系统的了解或者想投资料酒行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

第一章 料酒产业相关概述
第一节 调味品简述
一、我国调味产品体系
二、调味品的分类
第二节 料酒发展历程
第三节 料酒的基础概述
一、料酒的特性
二、料酒在烹饪调味品中的地位
三、料酒的成份
第四节 料酒与黄酒
第五节 料酒的加工方式

第二章 2010-2011年中国料酒产业运行环境分析
第一节 2010年中国宏观经济环境分析
一、GDP历史变动轨迹分析
二、固定资产投资历史变动轨迹分析
三、2011年中国宏观经济发展预测分析
第二节 2010-2011年中国料酒产业政策环境分析
一、调味品卫生管理办法
二、《新资源食品卫生管理办法》
三、《调味料酒》行业标准
四、《调味品经销商经营管理规范》实施
第三节 2010-2011年中国料酒产业社会环境分析

第三章 2010-2011年中国调味品行业发展形势分析
第一节 2010-2011年中国调味品行业发展概况
第二节 2010-2011年中国调味品市场运行动态概况
一、国内调味品市场进入调整阶段
二、西餐涌入国内市场带动西餐调味品发展
三、消费升级带动调味品市场细分趋势
第三节 2010-2011年中国调味品业存在的问题及对策
一、中国调味品行业发展的误区
二、促进调味品业发展的对策措施
三、调味品行业结构调整期应对策略
四、国内中小调味品企业须加强品牌建设

第四章 2010-2011年中国料酒产业运行动态分析
第一节 2010-2011年中国料酒产业发展综述
一、中国包装分析
二、料酒品牌力问题分析
三、料酒价格走势分析
第二节 2010-2011年中国料酒产业市场动态分析
一、料酒市场供给情况分析
二、料酒产品定价策略分析
三、料酒市场需求分析
第三节 2010-2011年中国料酒产业发展存在问题分析

第五章 2008-2010年中国调味品制造行业主要数据监测分析
第一节 2008-2010年中国调味品制造行业总体数据分析
一、2008年中国调味品制造行业全部企业数据分析
二、2009年中国调味品制造行业全部企业数据分析
三、2010年中国调味品制造行业全部企业数据分析
第二节 2008-2010年中国调味品制造行业不同规模企业数据分析
一、2008年中国调味品制造行业不同规模企业数据分析
二、2009年中国调味品制造行业不同规模企业数据分析
三、2010年中国调味品制造行业不同规模企业数据分析
第三节 2008-2010年中国调味品制造行业不同所有制企业数据分析
一、2008年中国调味品制造行业不同所有制企业数据分析
二、2009年中国调味品制造行业不同所有制企业数据分析
三、2010年中国调味品制造行业不同所有制企业数据分析

第六章 2010-2011年中国黄酒市场营运格局分析
第一节 2010-2011年中国黄酒行业营销现状分析
一、原酒交易激发巨大的市场潜力
二、细分、个性化成营销潮流
三、营销渠道大胆进行创新突破
四、逐渐融入更多时尚化元素
五、高档化继续春潮涌动
第二节 2010-2011年中国黄酒企业经营情况分析
一、中国黄酒企业迎来发展契机
二、黄酒企业纷纷发力全国市场
三、黄酒企业营销不应拘泥于标准
四、解析黄酒企业的盈利模式
五、浅析高端黄酒企业的策略与出路
第三节 2010-2011年中国黄酒产业热点问题探讨
一、中国黄酒市场大而不强
二、黄酒行业发展依然存在瓶颈
三、黄酒市场发存在局限性分析
四、黄酒企业亟需解决的六个问题
第四节 2010-2011年中国黄酒行业发展对策分析
一、解析中国黄酒业走出困境的策略
二、中国黄酒企业承需突破区域限制
三、振兴中国黄酒行业的具体措施
四、黄酒业发展需要重新整合

第七章 2008-2010年中国黄酒产量统计分析
第一节 2008-2009年全国黄酒产量分析
第二节 2010年全国及主要省份黄酒产量分析
第三节 2010年全国黄酒产量集中度分析

第八章 2010-2011年中国料酒市场运行形势分析
第一节 2010-2011年中国料酒市场亮点聚焦
第二节 2010-2011年中国料酒市场动态分析
一、中国料酒质量抽检情况
二、中国料酒包装及价格分析
第三节 2010-2011年中国料酒市场消费形态
一、中国料酒市场消费区域特性
二、中国料酒市场消费结构及比重
三、中国料酒市场消费意识分析

第九章 2010-2011年中国料酒产业市场营销策略分析
第一节 2010-2011年中国料酒行业的营销渠道
一、家庭消费渠道分析
二、餐饮业渠道分析
第二节 2010-2011年中国料酒行业经销商分析
一、料酒经销商简述
二、料酒经销商逐步转型
第三节 2010-2011年中国料酒行业营销策略探讨
一、料酒行业品牌营销的基本原则
二、料酒市场中小企业的营销策略

第十章 2010-2011年中国料酒行业消费者调查分析
第一节 2010-2011年中国料酒行业消费者分析
一、消费者如何认定产品品质
二、消费者是怎么看待品牌
三、消费结构与使用的理由
第二节 2010-2011年中国料酒消费者消费习惯调查
一、料酒产品消费者购买频次调查
二、消费者对料酒产品价格认同情况调查
三、消费者购买渠道情况调查
四、消费者对料酒产品味道期望情况调查
第三节 2010-2011年中国料酒消费者品牌状况调查

第十一章 2010-2011年中国料酒产业市场竞争格局分析
第一节 2010-2011年中国调味品行业竞争分析
一、中国调味品市场竞争加剧
二、调味品行业出现专业化兼并重组现象
三、外资挺进中国调味品市场
四、调味品区域品牌竞争策略
五、中小调味品企业竞争策略
第二节 2010-2011年中国料酒产业市场竞争格局分析
一、产品价格竞争分析
二、成本竞争分析
三、料酒行业竞争力分析
第三节 2010-2011年中国料酒产业集中度分析
一、市场集中度
二、生产企业集中度分析
第四节 2010-2011年中国料酒企业提升竞争力策略分析

第十二章 2010-2011年中国料酒优势生产企业运营关键性财务指标分析
第一节 北京忠和酒业有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第二节 四川仪陇县银明黄酒有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第三节 南昌江红酿造厂
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第四节 涟源市湘林食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第五节 江门市新会区李锦记（新会）食品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第六节 北京王致和食品集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第七节 佛山市海天调味品有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第八节 王守义十三香集团
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第九节 中国绍兴黄酒集团有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析
第十节 浙江嘉善黄酒股份有限公司
一、企业概况
二、企业主要经济指标分析
三、企业盈利能力分析
四、企业偿债能力分析
五、企业运营能力分析
六、企业成长能力分析

第十三章 2010-2011年中国料酒包装产业运行走势分析
第一节 2010-2011年中国料酒包装产业发展概况
一、包装成为料酒行业发展动力
二、料酒包装运用中存在的问题
三、料酒包装设计工艺分析
第二节 2010-2011年中国料酒包装产业市场动态分析
一、玻璃包装容器制造行业数据监测
二、料酒包装设备市场分析
三、料酒包装技术分析
第三节 2011-2015年中国料酒包装产业发展趋势分析

第十四章 2011-2015年中国料酒产业发展前景预测分析
第一节 2011-2015年中国调味品行业发展趋势分析
一、调味品行业发展趋势
二、中国调味品行业未来生产趋势
三、中国调味品向多样化方向发展
第二节 2011-2015年中国料酒产业市场预测分析
一、料酒市场供给预测分析
二、料酒需求预测分析
三、料酒价格走势预测分析
第三节 2011-2015年中国料酒产业市场盈利预测分析

第十五章 2011-2015年中国料酒产业投资机会与风险分析
第一节 2010-2011年中国料酒产业投资环境分析
第二节 2011-2015年中国料酒产业投资机会分析
一、料酒投资吸引力分析
二、料酒投资热点分析
三、与产业链相关的投资机会分析
第三节 2011-2015年中国料酒产业投资风险分析
一、市场竞争风险分析
二、原材料风险分析
三、政策风险分析
四、外资进入风险分析
第四节 专家投资建议

图表目录：（部分）
图表：2005-2010年国内生产总值
图表：2005-2010年居民消费价格涨跌幅度
图表：2010年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）
图表：2005-2010年国家外汇储备
图表：2005-2010年财政收入
图表：2005-2010年全社会固定资产投资
图表：2010年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）
图表：2010年固定资产投资新增主要生产能力
图表：北京忠和酒业有限公司主要经济指标走势图
图表：北京忠和酒业有限公司经营收入走势图
图表：北京忠和酒业有限公司盈利指标走势图
图表：北京忠和酒业有限公司负债情况图
图表：北京忠和酒业有限公司负债指标走势图
图表：北京忠和酒业有限公司运营能力指标走势图
图表：北京忠和酒业有限公司成长能力指标走势图
图表：四川仪陇县银明黄酒有限公司主要经济指标走势图
图表：四川仪陇县银明黄酒有限公司经营收入走势图
图表：四川仪陇县银明黄酒有限公司盈利指标走势图
图表：四川仪陇县银明黄酒有限公司负债情况图
图表：四川仪陇县银明黄酒有限公司负债指标走势图
图表：四川仪陇县银明黄酒有限公司运营能力指标走势图
图表：四川仪陇县银明黄酒有限公司成长能力指标走势图
图表：南昌江红酿造厂主要经济指标走势图
图表：南昌江红酿造厂经营收入走势图
图表：南昌江红酿造厂盈利指标走势图
图表：南昌江红酿造厂负债情况图
图表：南昌江红酿造厂负债指标走势图
图表：南昌江红酿造厂运营能力指标走势图
图表：南昌江红酿造厂成长能力指标走势图
图表：涟源市湘林食品有限公司主要经济指标走势图
图表：涟源市湘林食品有限公司经营收入走势图
图表：涟源市湘林食品有限公司盈利指标走势图
图表：涟源市湘林食品有限公司负债情况图
图表：涟源市湘林食品有限公司负债指标走势图
图表：涟源市湘林食品有限公司运营能力指标走势图
图表：涟源市湘林食品有限公司成长能力指标走势图
图表：江门市新会区李锦记（新会）食品有限公司主要经济指标走势图
图表：江门市新会区李锦记（新会）食品有限公司经营收入走势图
图表：江门市新会区李锦记（新会）食品有限公司盈利指标走势图
图表：江门市新会区李锦记（新会）食品有限公司负债情况图
图表：江门市新会区李锦记（新会）食品有限公司负债指标走势图
图表：江门市新会区李锦记（新会）食品有限公司运营能力指标走势图
图表：江门市新会区李锦记（新会）食品有限公司成长能力指标走势图
图表：北京王致和食品集团有限公司主要经济指标走势图
图表：北京王致和食品集团有限公司经营收入走势图
图表：北京王致和食品集团有限公司盈利指标走势图
图表：北京王致和食品集团有限公司负债情况图
图表：北京王致和食品集团有限公司负债指标走势图
图表：北京王致和食品集团有限公司运营能力指标走势图
图表：北京王致和食品集团有限公司成长能力指标走势图
图表：佛山市海天调味品有限公司主要经济指标走势图
图表：佛山市海天调味品有限公司经营收入走势图
图表：佛山市海天调味品有限公司盈利指标走势图
图表：佛山市海天调味品有限公司负债情况图
图表：佛山市海天调味品有限公司负债指标走势图
图表：佛山市海天调味品有限公司运营能力指标走势图
图表：佛山市海天调味品有限公司成长能力指标走势图
图表：王守义十三香集团主要经济指标走势图
图表：王守义十三香集团经营收入走势图
图表：王守义十三香集团盈利指标走势图
图表：王守义十三香集团负债情况图
图表：王守义十三香集团负债指标走势图
图表：王守义十三香集团运营能力指标走势图
图表：王守义十三香集团成长能力指标走势图
图表：中国绍兴黄酒集团有限公司主要经济指标走势图
图表：中国绍兴黄酒集团有限公司经营收入走势图
图表：中国绍兴黄酒集团有限公司盈利指标走势图
图表：中国绍兴黄酒集团有限公司负债情况图
图表：中国绍兴黄酒集团有限公司负债指标走势图
图表：中国绍兴黄酒集团有限公司运营能力指标走势图
图表：中国绍兴黄酒集团有限公司成长能力指标走势图
图表：浙江嘉善黄酒股份有限公司主要经济指标走势图
图表：浙江嘉善黄酒股份有限公司经营收入走势图
图表：浙江嘉善黄酒股份有限公司盈利指标走势图
图表：浙江嘉善黄酒股份有限公司负债情况图
图表：浙江嘉善黄酒股份有限公司负债指标走势图
图表：浙江嘉善黄酒股份有限公司运营能力指标走势图
图表：浙江嘉善黄酒股份有限公司成长能力指标走势图

本报告对我国的市场环境、生产经营、产品市场、技术水平、产业链运行、企业竞争、产品进出口、行业投资环境以及可持续发展等问题进行了详实系统地分析和预测。并在此基础上，对行业发展趋势做出了定性与定量相结合的分析预测。为企业制定发展战略、进行投资决策和企业经营管理提供权威、充分、可靠的决策依据。