2016-2022年中国有机酱油行业前景研究与未来前景预测报告

有机酱油指采用有机农作物为原料酿制的酱油。

序列	公司名称	基本情况介绍
1	海天	海天得名于“海天酱园”。 海天，中国最大的专业调味品生产企业，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪。 1955年，佛山25家实力卓著、美味悠远、香誉港澳的古酱园谋略合并重组。“海天酱园”是25家酱园中历史最悠久、规模最宏大、产品品类最多、影响也最广的一家老字号酱园，因此一致同意将新组建的厂命名为“海天酱油厂”。天时、地利、人和，佛山制酱业的“原始积累”提供高起点的发展平台，海天破茧而出，1988年即跻身国有大型企业行列，1994年，海天成功转制，驶上发展的快车道，并快速成长为中国最大的酱油产销、出口企业。至2005年10月28日海天（高明）调味食品有限公司盛大落成，海天已卓然而成全球最大的专业调味品生产和营销企业。
2	李锦记	1888年，李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油，创立李锦记。「思利及人」和「务实，诚信，永远创业精神」是李锦记贯彻和坚守的经营理念。「发扬中华优秀饮食文化」是李锦记的第一个使命；而李锦记的第二个使命是：「弘扬中国优秀养生文化」。历经121年的持续发展，李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国，成功打造出一个百年民族企业，成为中华民族企业「质量与信心标志」的国际品牌。
3	厨邦	广东美味鲜调味食品有限公司坐落于美丽的名人城市——中山市，是中炬高新技术实业（集团）股份有限公司（股票代码：600872）的全资控股企业，是专业生产调味品的现代化大型企业，是我国调味品的主要品牌企业之一。 公司注册资本2亿元，占地面积数百亩，拥有5万平方米得天独厚的沿江大晒场，年生产能力50万吨，拥有厨邦、美味鲜两大品牌。生产经营的产品涵盖九大类别：酱油、鸡粉（精）、食用油、蚝油、调味酱、腐乳、食醋、味精、调味汁，共100多个品种，300多个规格，产销量位居全国前列。
4	加加	加加食品集团股份有限公司是一家集研发、生产、营销于一体的大型调味食品上市企业，创建于1996年，拥有长沙加加食品销售有限公司、盘中餐粮油食品（长沙）有限公司、郑州加加味业有限公司、加加食品集团（阆中）有限公司等4家全资子公司。企业总资产22.98亿元，员工1960人，2014年实现销售收入16.85亿元，企业综合实力位居国内调味品行业前列。 公司实施以“加加”系列酱油为主导，食醋、鸡精、味精和食用植物油等多品类协同发展、共用营销渠道的经营战略。经过多年的不断努力，陆续在全国各地发展了1200多家总经销商，形成以湖南长沙、河南新郑、四川阆中三大生产基地为中心，辐射全国的销售网络。
5	淘大	"淘大"创始于1908年福建省厦门市，以酿造优质酱油而闻名。上海淘大食品有限公司成立于1994年，专业生产酱油等系列调味品。 淘大酱油选用优质黄豆为主要原料，以天然酿造方式，经蒸煮，制曲和微生物发酵酿造而成，保持了酱油的传统风味。 从创立初始，公司在每一道酿造工艺程序上都严格管理，采用上等的东北大豆为主要原料，天然酿造，从不添加酸水解蛋白调味液（HVP），确保了每一种产品、每一批产品都质优味美，令人信赖。
6	味事达	福达(中国)投资有限公司是全球食品行业巨头亨氏集团的全资子公司新加坡福达食品集团有限公司(Foodstar Holdings Pte Ltd.)在中国设立的投资性公司，旗下拥有味事达、广合等全国知名品牌。公司致力于在调味品市场调研、产品研发、高质生产、深化营销以及完善售后服务等方面不断进步，持续为消费者提供多元化的优质调味品选择。
7	欣和	烟台欣和味达美食品有限公司开发区工厂成立于2002年3月，是欣和企业酿造酱油主要生产基地之一，位于烟台经济技术开发区。工厂主要生产“欣和”品牌、“味达美”品牌等有机酱油、补铁酱油、味极鲜酱油、出口酱油、工业酱油、蚝油等系列产品。产品独具特色，经过6个月的高盐稀态发酵，质感醇厚、酱香浓郁。产品销往全国各地，并出口美国、新加坡、马来西亚、韩国、日本等多个国家。 欣和产品持续追求更高境界，不断提升产品品质，追求卓越，不断满足顾客需求。
8	万字	1917年，茂木家族和高梨家族以及堀切家族合并后设立了野田酱油株式会社。野田酱油株式会社于1964年改名为龟甲万酱油株式会社，其后于1980年改名为现在的龟甲万株式会社。之后陆续在世界各国建立生产基地。 龟甲万的标志是在象征着长寿的乌龟的甲壳的六角形中间嵌入繁体汉字“万”字构成的，长期被众人所喜爱，已经成为酱油品牌最具权威性的标志。
9	东古牌	鹤山市东古调味食品有限公司源于清道光三十年（公元一八五O年）由杨氏创立的调珍酱园，经历公私合营，九十年代转制改革，直至现在已发展为颇具规模的综合性调味品生产基地，广东省食品行业五十强，广东名牌产品企业，江门地区第一家荣获国家商务部评定为“中华老字号”称号的企业。2008年末，酱油年生产能力超过六万吨，占地面积三百多亩，目前主要生产酱油、腐乳、食醋、调味料、酱、酱腌菜、果酱等七大类六十多种产品。
10	太太乐	上海太太乐食品有限公司创立于1989年，是中国调味品行业三强企业之一，中国鸡精、鸡粉行业标准制定单位，全球最大的食品公司——瑞士雀巢大家庭的一员。秉承“太太乐，让生活更美好”的企业使命，太太乐一直致力于鲜味料的研究开发，不断为消费者带来更健康、更美味的新一代调味品，持续引领行业新标准。凭借国际化的管理体制、全球化的质量监管体系、强大的研发实力和卓越的员工团队，太太乐鸡精产销量达到世界第一，销售网络覆盖全国各地，深受一亿家庭、四亿多消费者的好评，并出口至美国、加拿大、日本、中东等国家和地区。

地区	10月(吨)	1-10月止累计（吨）	10月同比增长（%）	1-10月累计同比增长（%）
全国	908,622.97	8,030,666.83	15.38	5.58
北京	3,041.46	25,397.20	4.42	-7.59
天津	2,522.00	30,480.00	-0.83	3.32
河北	4,789.00	40,630.58	7.93	20.83
山西	-	2,480.00	-	-32.99
内蒙古	3,280.00	26,800.00	-9.57	5.11
辽宁	17,913.00	304,962.00	-29.47	-1.16
吉林	6,386.00	59,013.00	-22.54	-17.07
黑龙江	9,706.00	57,949.00	-1.33	5.6
上海	10,881.84	104,261.93	-2.96	6.25
江苏	73,259.89	788,702.08	-2.51	17.61
浙江	14,789.74	148,665.30	2.52	-2.88
安徽	9,699.00	88,415.40	-17.6	-26.08
福建	8,276.25	80,850.71	-29.62	-29.7
江西	10,429.00	97,179.00	35.41	14.07
山东	77,667.76	769,718.33	-1.05	6.94
河南	71,040.50	635,060.62	-7.32	-4.97
湖北	12,879.00	125,210.00	8.36	9.34
湖南	103,245.00	579,951.00	40.38	2.24
广东	394,845.67	3,433,636.82	35.24	10.2
广西	820	8,780.00	13.89	20.9
海南	-	-	-	-
重庆	5,982.61	54,124.84	-6.36	15.45
四川	54,321.60	465,722.49	10.47	-5.15
贵州	2,461.80	25,716.70	-10.29	8.33
云南	2,932.46	25,191.04	121.99	40.54
西藏	-	-	-	-
陕西	5,502.39	32,245.79	65.29	67.88
甘肃	1,149.00	11,910.00	-33.51	-1.93
青海	-	-	-	-
宁夏	-	-	-	-
新疆	802	7,613.00	74.73	9.87