2017-2022年中国屠宰及肉类加工行业发展分析及前景策略研究报告

报告名称：2017-2022年中国屠宰及肉类加工行业发展分析及前景策略研究报告
出版日期：2017-5
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屠宰及肉类加工行业属于高度竞争行业，市场化程度高，产品创新难度大，价格竞争激烈，行业平均税前销售利润率低于全国工业平均水平，但利润率处于一定的上升通道。我国屠宰及肉类加工行业的平均税前销售利润率如下：

我国屠宰及肉类加工行业平均税前销售利润率

188bet金宝搏网站发布的《2017-2022年中国屠宰及肉类加工行业发展分析及前景策略研究报告》共八章。首先介绍了屠宰及肉类加工行业市场发展环境、屠宰及肉类加工整体运行态势等，接着分析了屠宰及肉类加工行业市场运行的现状，然后介绍了屠宰及肉类加工市场竞争格局。随后，报告对屠宰及肉类加工做了重点企业经营状况分析，最后分析了屠宰及肉类加工行业发展趋势与投资预测。您若想对屠宰及肉类加工产业有个系统的了解或者想投资屠宰及肉类加工行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第一章屠宰及肉类加工行业发展状况分析 13

1.1 屠宰及肉类加工行业基本特征 13

1.1.1 屠宰及肉类加工行业定义 13

1.1.2 屠宰及肉类加工行业管理体制 14

1.1.3 屠宰及肉类加工行业在国民经济中的地位 14

1.1.4 屠宰及肉类加工行业特性分析 15

1.1.5 屠宰及肉类加工行业的技术特点 19

1.1.6 屠宰及肉类加工行业的经营模式 20

1.1.7 中国生猪屠宰行业发展基本情况 21

1.2 屠宰及肉类加工行业生命周期判断 22

1.3 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业发展环境分析 23

1.3.1 2016年中国GDP增长分析 23

1.3.2 2016年中国农业经济运行情况分析 24

1.3.3 2016年中国居民收入与消费状况 27

1.3.4 2016年第四季度中国宏观经济运行情况 29

1.4 2014-2016年中国生猪屠宰行业发展形势分析 32

1.4.1 2016年中国生猪屠宰业总体形势分析 32

1.4.2 2016年中国屠宰行业管理面临新形势 34

1.4.3 2016年中国屠宰行业管理趋势 34

1.5 全国生猪屠宰行业发展规划纲要分析 38

1.5.1 纲要的核心 38

1.5.2 屠宰分级管理有利规模化企业扩张 41

1.5.3 规划保障“放心肉工程”销售通畅 43

第二章 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业发展现状分析 45

2.1 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 45

2.1.1 2016年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 45

2.1.2 2016年中国畜禽屠宰行业发展概况 48

2.1.3 2016年中国肉制品及副产品加工行业发展概况 50

2.1.4 2016年中国屠宰及肉类加工行业发展概况 53

2.2 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业总体运行情况 56

2.2.1 2014-2016年中国屠宰及肉类加工企业数量及分布 56

2.2.2 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业从业人员统计 60

2.2.3 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业产值增长情况 64

2.2.4 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业销售产值增长情况 67

2.2.5 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业出口交货值增长情况 68

2.3 肉制品加工细分行业发展分析 69

2.3.1 高温肉制品加工发展情况分析 69

2.3.2 低温肉制品加工发展情况分析 70

第三章 2016年中国屠宰及肉类加工行业规模分析 74

3.1 2016年中国屠宰及肉类加工行业资产负债状况分析 74

3.1.1 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业总资产状况分析 74

3.1.2 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业应收账款状况分析 78

3.1.3 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业固定资产状况分析 79

3.1.4 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业流动资产状况分析 80

3.1.5 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业负债状况分析 80

3.2 2016年中国屠宰及肉类加工行业销售及利润分析 81

我国规模以上屠宰及肉类加工企业销售收入图（亿元)

3.2.1 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业销售收入分析 81

3.2.2 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业产品销售税金情况 85

3.2.3 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业利润增长情况 86

3.2.4 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业亏损情况 91

第四章 2016年中国屠宰及肉类加工行业成本费用分析 92

4.1 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业成本费用结构分析 92

4.2 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业销售成本情况 93

4.3 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业销售费用情况 94

4.4 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业管理费用情况 95

4.5 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业财务费用情况 96

第五章 2016年中国屠宰及肉类加工行业区域结构分析 97

5.1 2016年中国屠宰及肉类加工行业区域发展状况及竞争力分析 97

5.1.1 2014-2016年中国屠宰及肉类加工行业区域竞争结构分析 97

5.1.2 2014-2016年东北地区屠宰及肉类加工行业发展分析 100

5.1.3 2014-2016年华北地区屠宰及肉类加工行业发展分析 102

5.1.4 2014-2016年华东地区屠宰及肉类加工行业发展分析 104

5.1.5 2014-2016年华南地区屠宰及肉类加工行业发展分析 105

5.1.6 2014-2016年华中地区屠宰及肉类加工行业发展分析 107

5.1.7 2014-2016年西北地区屠宰及肉类加工行业发展分析 109

5.1.8 2014-2016年西南地区屠宰及肉类加工行业发展分析 110

5.2 2016年中国不同规模屠宰及肉类加工企业运营情况 112

5.2.1 2016年中国大型屠宰及肉类加工企业发展分析 112

5.2.2 2016年中国中型屠宰及肉类加工企业发展分析 113

5.2.3 2016年中国小型屠宰及肉类加工企业发展分析 114

5.3 2016年中国不同性质屠宰及肉类加工企业运营情况 116

5.3.1 2016年中国国有屠宰及肉类加工企业发展分析 116

5.3.2 2016年中国集体屠宰及肉类加工企业发展分析 117

5.3.3 2016年中国股份合作屠宰及肉类加工企业发展分析 118

5.3.4 2016年中国股份制屠宰及肉类加工企业发展分析 119

5.3.5 2016年中国民营屠宰及肉类加工企业发展分析 120

5.3.6 2016年中国外商及港澳台投资屠宰及肉类加工企业发展分析 122

5.3.7 2016年中国其它性质屠宰及肉类加工企业发展分析 123

5.4 2016年中国屠宰及肉类加工主要省市发展状况及竞争力 124

5.4.1 2016年中国各省市屠宰及肉类加工行业运营状况比较 124

5.4.2 2014-2016年山东省屠宰及肉类加工行业发展分析 126

5.4.3 2014-2016年河南省屠宰及肉类加工行业发展分析 128

5.4.4 2014-2016年四川省屠宰及肉类加工行业发展分析 129

5.4.5 2014-2016年辽宁省屠宰及肉类加工行业发展分析 131

5.4.6 2014-2016年内蒙古屠宰及肉类加工行业发展分析 133

第六章 2016年中国屠宰及肉类加工行业财务状况综合评价 135

6.1 2016年中国屠宰及肉类加工行业偿债能力分析 135

6.1.1 2016年中国屠宰及肉类加工行业总体偿债能力分析 135

6.1.2 2016年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业偿债能力比较分析 138

6.1.3 2016年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业偿债能力比较分析 138

6.2 2016年中国屠宰及肉类加工行业盈利能力分析 139

6.2.1 2016年中国屠宰及肉类加工行业总体盈利能力分析 139

6.2.2 2016年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业盈利能力比较分析 142

6.2.3 2016年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业盈利能力比较分析 143

6.3 2016年中国屠宰及肉类加工行业营运能力分析 143

6.3.1 2016年中国屠宰及肉类加工行业总体营运能力分析 143

6.3.2 2016年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业营运能力比较分析 146

6.3.3 2016年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业营运能力比较分析 147

6.4 2016年中国屠宰及肉类加工行业成长能力分析 147

6.4.1 2016年中国屠宰及肉类加工行业总体成长能力分析 147

6.4.2 2016年中国屠宰及肉类加工行业内不同所有制企业成长能力比较分析 148

6.4.3 2016年中国屠宰及肉类加工行业内不同规模企业成长能力比较分析 149

第七章 2017-2022年中国屠宰及肉类加工行业发展趋势及预测分析 150

7.1 屠宰及肉类加工行业未来发展趋势分析 150

7.1.1 屠宰及肉类加工行业热点分析 150

7.1.2 屠宰及肉类加工行业发展趋势 152

7.2 2017-2022年中国屠宰及肉类加工行业预测 154

7.2.1 2017-2022年中国屠宰及肉类加工行业产值预测 154

7.2.2 2017-2022年中国屠宰及肉类加工行业销售收入预测 154

第八章专家研究结论 156（ZY LII）

8.1 屠宰及肉类加工行业面临的主要风险 156

8.2 银行授信建议 159

8.2.1 屠宰及肉类加工行业总体授信机会及授信建议 159

8.2.2 屠宰及肉类加工子行业授信机会及建议 160

8.2.3 屠宰及肉类加工业区域授信机会及建议 160

8.2.4 屠宰及肉类加工企业授信机会及建议 161（ZY LII）

附录：2017-2022年中国生猪屠宰行业发展规划纲要 162

附：报告说明 170

图表目录：

图表 1 屠宰及肉类加工行业在制造业中的定位示意图 12

图表 2 2011-2016年中国规模以上工业企业经济指标统计 13

图表 3 2013-2016年屠宰及肉类加工行业销售在工业企业中的地位趋势图 14

图表 4 2013-2016年屠宰及肉类加工行业产值和GDP增长率比较 14

图表 5 屠宰及肉类加工行业的产业链 15

图表 6 屠宰及肉类加工行业的价值链 15

图表 7 肉牛与奶牛的养殖要素比较 16

图表 8 行业生命周期的判断 21

图表 9 肉类行业特征 22

图表 10 2012-2016年中国国内生产总值增长趋势图 23

图表 11 2012-2016年中国粮食产量情况 23

图表 12 2013-2016年中国主要禽畜产品产量统计 24

图表 13 2013-2016年中国肉类产量增长趋势图 24

图表 14 2013-2016年中国猪肉产量增长趋势图 25

图表 15 2013-2016年中国牛肉产量增长趋势图 25

图表 16 2013-2016年中国羊肉产量增长趋势图 25

图表 17 2012-2016年中国居民消费价格涨跌幅度 26

图表 18 2016年中国居民消费价格比上年涨跌幅度 26

图表 19 2012-2016年中国社会消费品零售总额情况 27

图表 20 2016年中国人口数及其构成情况 27

图表 21 2012-2016年中国农村居民人均纯收入情况 28

图表 22 2012-2016年中国城镇居民人均纯收入情况 28

图表 23 2013-2016年屠宰及肉类行业领先企业屠宰产能情况 41

图表 24 2015年中国屠宰及肉类加工行业经济指标统计 44

图表 25 2015年中国屠宰及肉类加工行业前5省区企业数量排名 45

图表 26 2015年中国屠宰及肉类加工行业前5省区总资产排名 46

图表 27 2015年中国屠宰及肉类加工行业前5省区销售规模排名 46

图表 28 2015年中国屠宰及肉类加工行业前5省区利润排名 46

图表 29 2016年中国畜禽屠宰行业经济指标统计 47

图表 30 2016年中国畜禽屠宰行业前5省区企业数量排名 48

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