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2017-2022年中国肉牛养殖行业全景调研及投资前景分析报告

肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是：体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。肉牛养殖的前景广阔。

肉牛价格
品 名
月 龄
体 重(市斤)
体 高(厘米)
价格(元)
西门塔尔牛价格
3--4个月
260--330
100--110
5800~6600
4--6个月
300--500
110--125
6600~8000
夏洛莱牛、利木赞牛
3--5个月
260--350
95--105
5000~6500
5--7个月
350--500
105-125
6000~7800
鲁西黄牛
3--6个月
300--400
100--115
4000~5000
6--8个月
450--600
115--130
5500~7000
从养殖业和人们生活的现实情况分析牛羊肉价格走高的原因：一是市民饮食结构调整。随着生活水平的提高，人们越来越注重对身体的保养，由于一些疾病的出现，使不少人不敢吃猪肉，而牛羊是草食动物，因此为绿色食品，更有利于人们身体健康。二是货源紧缺。从我市乃至全国来看，猪肉消费量逐年下降，牛羊肉的消费量逐年上升。而从农村实际来看，农民养猪的多，养牛羊的少，年轻力壮的农民多数都在外打工，唯有少数年老的人养殖且还是散养，而规模养殖的还是不是太多。因此，牛、羊肉需求会进一步加剧，预计今后价格还会在高位运行，或许还会攀升。
188bet金宝搏网站 发布的《2017-2022年中国肉牛养殖行业全景调研及投资前景分析报告》共十三章。首先介绍了肉牛养殖相关概念及发展环境，接着分析了中国肉牛养殖规模及消费需求，然后对中国肉牛养殖市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国肉牛养殖面临的机遇及发展前景。您若想对中国肉牛养殖有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录：
第一章 牛肉 产业相关概述 15
第一节 肉牛概述 15
一、肉牛的定义 15
二、肉牛的分类 15
三、肉牛常用饲料 15
四、肉牛注意事项 16
第二节 牛场选址 16
一、场址的选择 16
二、牛舍设计原则 17
三、牛场建筑物的配置要求 18
四、牛舍内设备 19
第三节 肉牛场管理分析 20
一、肉牛场经营管理的要点 20
二、肉牛人工授精的优点 20
三、肉牛的管理与效益分析 21
四、肉牛养殖成败决定因素 22
第四节 政府对养殖业所持态度 24
第五节 中国肉牛产业链分析 25
一、肉牛产业链相关概述 25
二、肉牛产业链组织模式 26
三、肉牛产业的养殖环节 28
（一）种牛繁育环节 28
（二）肉牛养殖环节 29
四、肉牛产业的屠宰加工 29
（一）屠宰环节相关概述 29
（二）屠宰环节成本收益 30
五、肉牛产业的销售环节 31
六、肉牛产业的利润分配 32
七、饲料行业运行状况分析 33
八、肉牛产业链发展战略设计 35
第二章世界肉牛品种阐述 37
第一节 利木赞牛 37
一、原产地及分布 37
二、外貌特征 37
三、生产性能 37
四、肉用特点 38
五、与我国黄牛杂交效果 38
第二节 夏洛来牛 38
一、引入历史 38
二、体型外貌 39
三、生长发育 39
四、生产性能 39
五、繁殖性能 39
六、适应性能 39
七、杂交效果 40
第三节 海福特牛 40
一、原产地及分布 40
二、外貌特征 40
三、生产性能 40
第四节 安格斯牛 41
一、原产地及分布 41
二、外貌特征 41
三、生产性能 41
第五节 抗旱王牛 41
一、品种起源与分布 41
二、生产力特点 42
三、品种特征 42
第六节 西门塔尔牛 42
一、原产地及分布 42
二、外貌特征 43
三、生产性能 43
四、肉用特点 43
第三章 2014-2016年世界肉牛养殖业运行态势分析 45
第一节 世界肉牛养殖运行总况 45
一、世界肉牛存栏量状况 45
二、世界肉牛出栏量状况 46
三、世界肉牛出栏率状况 47
四、世界肉牛胴体重量情况 48
第二节 主要国家肉牛养殖行业运行情况分析 49
一、美国 49
二、巴西 51
三、印度 55
四、欧盟 57
五、澳大利亚 58
六、其他国家 62
第三节 世界牛肉行业发展情况 69
一、世界牛肉产销总体情况分析 69
二、世界主要国家牛肉产销状况 71
三、世界牛肉进出口情况分析 73
第四节 2017-2022年世界肉牛养殖业发展前景预测 76
第四章中国肉牛养殖行业发展环境分析 78
第一节 2016年中国宏观经济发展环境分析 78
一、2016年中国GDP增长情况分析 78
二、2016年工业经济发展形势分析 79
三、2016年全社会固定资产投资分析 82
四、2016年社会消费品零售总额分析 85
五、2016年城乡居民收入与消费分析 86
六、2016年对外贸易的发展形势分析 88
第二节 中国肉牛养殖业政策法规分析 90
一、《中华人民共和国畜牧法》 90
二、《关于促进畜牧业持续健康发展的意见》 91
三、《全国畜牧良种补贴项目实施指导意见》 92
四、《关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见》 93
五、中国肉牛养殖产业相关标准 94
第三节 中国畜牧业发展环境分析 94
一、中国草地面积及资源情况 94
二、中国畜牧业区域基本分布 96
三、2016年中国畜牧业产值情况 97
第四节 中国肉类市场发展概况 99
一、中国主要肉类产量情况 99
二、中国居民肉类消费统计 101
三、中国鲜冷藏冻肉产量分析 102
第五章中国肉牛养殖业运行新形势透析 106
第一节 中国肉牛养殖业运行总况 106
一、中国肉牛养殖主要模式 106
二、中国肉牛养殖规模化发展概况 108
三、中国肉牛养殖规模与区域分布 109
四、肉牛管理与效益分析 110
五、RFID肉牛养殖管理系统方案 114
第二节 中国肉牛养殖业动态分析 119
一、国家肉牛产业技术体系桂林试验站成立 119
二、辽宁培育出“辽育白牛”肉牛新品种 120
三、馆驿镇加强肉牛规模养殖产业发展 121
四、滨州肉牛产业链合作模式分析 121
五、张掖市百万头肉牛基地建设成效明显 123
六、2016年重庆最大肉牛养殖场建成投产 124
七、国扶办对丰都肉牛给予重点扶持 124
八、湖北枝江市肉牛产业发展再出新招 125
第三节 中国肉牛养殖业存在的问题分析 125
一、中国肉牛养殖产业存在的问题分析 125
二、肉牛养殖缺乏科学饲养管理技术 126
三、中国肉牛养殖困难的原因分析 127
四、中国肉牛供应紧张的原因分析 128
第四节 中国肉牛养殖业发展对策分析 129
一、肉牛养殖业可持续发展的政策建议 129
二、中国肉牛养殖产业发展的对策分析 129
三、肉牛养殖市场健康发展的策略分析 130
四、中国肉牛产业稳步健康发展的途径 131
第六章中国肉牛养殖技术研究 133
第一节 中国肉牛品种及特性分析 133
一、秦川牛 133
二、南阳牛 134
三、鲁西黄牛 136
四、延边黄牛 140
五、晋南牛 140
六、渤海黑牛 141
第二节 中国肉牛养殖的技术水平 142
一、我国黄牛肉用方面的改良选育 142
二、牦牛肉用方面的选育改良 144
三、水牛肉用方面的选育改良 145
第三节 育肥牛管理要点分析 146
一、育肥牛的选择 146
二、肥育牛的营养与饲料 146
三、育肥期 147
四、育肥牛的饲养管理 147
第四节 肉牛综合养殖技术 150
一、选购良种肉牛 150
二、肉牛养殖技术要点 150
三、肉牛科学饲养 152
四、提高肉牛饲料利用率 154
五、抓好肉牛配种 154
六、肉牛养殖管理技术 154
七、加强疫病防治 156
第七章中国肉牛业供给分析 158
第一节 中国肉牛存栏量 158
一、牛存栏量统计 158
二、肉牛存栏规模 161
三、肉牛出栏规模 163
第二节 牛肉产量 163
一、中国牛肉产量分析 163
二、主要省区牛肉产量 164
第三节 肉牛价格及其形成机制 165
一、中国肉牛价格分析 165
二、影响肉牛价波动的因素分析 167
三、粮食饲料价格对肉牛养殖业的影响 168
第八章中国牛肉市场运行透析 169
第一节 中国肉牛产业发展现状分析 169
一、中国肉牛产业链发展概述 169
二、肉牛产业链企业发展现状 169
三、中国肉牛产品的开发研究 170
第二节 中国牛肉市场发展总况 171
一、牛肉屠宰加工水平分析 171
二、牛肉品质与质量安全情况 171
三、动物疫情对牛肉市场影响 172
四、中国牛肉市场竞争力分析 172
第三节 中国牛肉消费需求分析 173
一、牛肉总体消费量稳步快速增长 173
二、中低档牛肉仍是牛肉需求的主流 174
三、高中档牛肉需求呈现快速上升态势 174
四、分割肉和冷鲜肉的比重将显著上升 174
第九章 2014-2016年中国牛肉进出口态势分析 175
第一节 中国鲜、冷牛肉进出口分析 175
一、中国鲜、冷牛肉进出口总体情况 175
二、中国主要省市鲜、冷牛肉进出口情况 176
三、中国鲜、冷牛肉进出口流向情况 177
四、中国鲜、冷牛肉进出口均价分析 178
第二节 中国冻牛肉进出口分析 178
一、中国冻牛肉进出口总体情况 178
二、中国主要省市冻牛肉进出口情况 180
三、中国冻牛肉进出口流向情况 181
四、中国冻牛肉进出口均价分析 182
第三节 中国牛肉扩大出口的策略分析 183
第十章中国肉牛产业重点省区市场分析 184
第一节 广东省 184
一、广东省肉牛养殖规模 184
二、广东省牛肉价格分析 185
三、广东省牛的养殖成本与效益 186
四、广东省肉牛业急需解决的问题 187
五、广东肉牛业关联产业科技需求情况 187
六、加快广东省肉牛产业发展对策分析 188
第二节 吉林省 190
一、吉林省肉牛产业发展现状 190
二、吉林省肉牛养殖规模分析 190
三、吉林省肉牛生产及投入效率情况 191
四、吉林省肉牛产业发展策略及建议 193
第三节 黑龙江省 194
一、黑龙江省肉牛产业发展现状 194
二、黑龙江省肉牛养殖规模 195
三、黑龙江省肉牛产业发展的问题 196
四、黑龙江省发展肉牛产业的优势 197
第四节 湖北省 198
一、湖北省肉牛养殖规模 198
二、湖北省肉牛产业的发展优势 199
三、湖北省肉牛产业发展制约因素 200
四、湖北省肉牛产业持续发展策略 203
第五节 内蒙古 205
一、内蒙古肉牛养殖规模 205
二、内蒙古肉牛价格分析 207
三、内蒙古肉牛产业发展优势 207
四、内蒙古肉牛产业现存问题 208
五、促进内蒙古经济发展意见 209
六、内蒙古肉牛产业发展战略 210
七、内蒙古肉牛产业发展措施 211
八、乌拉盖管理区促进肉牛产业 213
九、敖汉旗肉牛产业发展情况 214
第六节 其他地区 217
一、广西区肉牛产业发展综述 217
二、河南省肉牛产业发展现状 219
三、甘肃省肉牛产业发展综述 219
四、湖南省肉牛产业养殖规模 221
五、新疆区肉牛产业发展历程 222
六、辽宁省肉牛产业发展情况 223
第十一章中国肉牛加工企业竞争力与财务状况分析 225
第一节 河北福成五丰食品股份有限公司 225
一、企业基本情况 225
二、企业经营情况分析 225
三、企业经济指标分析 227
四、企业盈利能力分析 227
五、企业偿债能力分析 228
六、企业运营能力分析 228
七、企业成本费用分析 228
第二节 东营万得信食品有限公司 229
一、公司基本情况 229
二、企业主要经济指标 230
三、企业偿债能力分析 230
四、企业盈利能力分析 231
五、企业运营能力分析 231
第三节 河南福鑫清真肉业有限公司 232
一、公司基本情况 232
二、企业主要经济指标 232
三、企业偿债能力分析 233
四、企业盈利能力分析 233
五、企业运营能力分析 234
第四节 黑龙江省皓月食品工业股份有限公司 234
一、公司基本情况 234
二、企业主要经济指标 235
三、企业偿债能力分析 235
四、企业盈利能力分析 236
五、企业运营能力分析 236
第五节 吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 237
一、公司基本情况 237
二、企业主要经济指标 237
三、企业偿债能力分析 238
四、企业盈利能力分析 239
五、企业运营能力分析 239
第六节 吉林省皓德肉业有限公司 240
一、公司基本情况 240
二、企业主要经济指标 240
三、企业偿债能力分析 241
四、企业盈利能力分析 241
五、企业运营能力分析 242
第七节 内蒙古新三维肉牛养殖有限公司 242
一、公司基本情况 242
二、企业主要经济指标 243
三、企业偿债能力分析 243
四、企业盈利能力分析 244
五、企业运营能力分析 244
第八节 山东大地肉牛清真食品有限公司 245
一、公司基本情况 245
二、企业主要经济指标 245
三、企业偿债能力分析 246
四、企业盈利能力分析 246
五、企业运营能力分析 247
第九节 沈阳天罡益民牧业有限公司 247
一、公司基本情况 247
二、企业主要经济指标 248
三、企业偿债能力分析 248
四、企业盈利能力分析 249
五、企业运营能力分析 249
第十节 铁岭市清河区宏福肉类有限公司 250
一、公司基本情况 250
二、企业主要经济指标 250
三、企业偿债能力分析 251
四、企业盈利能力分析 252
五、企业运营能力分析 252
第十一节 西姜寨乡畜牧养殖有限公司 253
一、公司基本情况 253
二、企业主要经济指标 253
三、企业偿债能力分析 253
四、企业盈利能力分析 254
五、企业运营能力分析 254
第十二章 2017-2022年中国肉牛养殖业前景展望与趋势预测 255
第一节 2017-2022年中国肉牛养殖产业前景预测 255
一、肉牛养殖业发展资源优势 255
二、肉牛养殖技术发展新趋势 255
三、肉牛养殖业发展前景分析 256
四、肉牛养殖业总体发展规划 256
第二节 2017-2022年中国牛肉市场前景预测分析 257
一、肉牛养殖规模预测分析 257
二、中国牛肉产量预测分析 257
三、牛肉市场需求预测分析 258
第三节 2017-2022年中国牛肉市场盈利预测分析 258
第十三章 2017-2022年中国肉牛养殖行业投资战略研究 259（ZY ZM）
第一节 2017-2022年中国肉牛养殖投资分析 259
一、肉牛养殖业投资环境分析 259
二、肉牛养殖业投资资本构成 260
三、肉牛养殖业投资价值研究 261
四、肉牛屠宰加工厂投资特性 261
第二节 2017-2022年中国肉牛养殖业投资机会分析 262
一、肉牛养殖区域投资潜力分析 262
二、与产业链相关投资机会分析 263
第三节 2017-2022年中国肉牛养殖业投资风险分析 264
一、宏观经济风险 264
二、市场竞争风险 264
三、饲养技术风险 264
四、疾病风险分析 265
五、其他风险分析 265
第四节 2017-2022年中国肉牛养殖业投资建议 265
一、肉牛优势区域发展现状 267
二、发展前景分析 268
三、2017-2022年中国肉牛发展思路与目标 270
四、肉牛优势区区域布局 270
（一）优势区域的确定 270
（二）各区特点与发展方向 271
1、中原肉牛区 271
2、东北肉牛区 272
3、西北肉牛区 273
4、西南肉牛区 274
五、发展任务与建设重点 275
六、政策保障措施 276
图表目录：
图表1 中国肉牛产业链构成 25
图表2 肉牛产业链组织模式分类 26
图表3 不同肉牛产业链组织模式交易特性 26
图表4 肉牛产业链组织模式与发展阶段 27
图表5 肉牛产业链构成及各利益主体 27
图表6 肉牛产业链各环节成本收益构成 28
图表7 肉牛屠宰企业成本收益分析 31
图表8 一头牛的利润在各个环节的分配情况 32
图表9 2002-2016年中国主要饲料产量统计 33
图表10 2005-2016年中国各类动物饲料产量统计 34
图表11 2007-2016年中国工业饲料产量趋势图 34
图表12 利木赞牛不同年龄段特征介绍 37
图表13 2006-2016年世界牛存栏量统计 45
图表14 2006-2016年世界牛存栏量增长趋势图 45
图表15 世界主要国家牛存栏量统计 46
图表16 2006-2016年世界牛出栏量统计 46
图表17 2006-2016年世界牛出栏量增长趋势图 47
图表18 世界主要国家牛出栏量统计 47
图表19 2006-2016年世界牛出栏率变化情况 48
图表20 世界发达国家牛平均胴体重量 48
图表21 2004-2016年世界肉牛平均胴体重量增长趋势 49
图表22 2006-2016年美国牛存栏量增长趋势 49
图表23 2006-2016年美国牛出栏量增长趋势 50
图表24 2006-2016年美国牛出栏率发展趋势 50
图表25 2004-2016年美国牛平均胴体重量 51
图表26 巴西的牛肉流通和需求动向 52
图表27 2006-2016年巴西牛存栏量增长趋势 52
图表28 2006-2016年巴西牛出栏量增长趋势 53
图表29 2006-2016年巴西牛出栏率趋势图 53
图表30 2004-2016年巴西牛平均胴体重量 54
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