2014-2020年中国冰淇淋行业前景研究与投资潜力研究报告

报告名称：2014-2020年中国冰淇淋行业前景研究与投资潜力研究报告
出版日期：2014-8
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第一章 冰淇淋 行业基本概况15
1.1冰淇淋行业基本介绍15
1.1.1冰淇淋定义15
1.1.2冰淇淋的起源15
1.1.3冰淇淋文化16
1.1.4不同种类冰淇淋的生产工艺18
1.2冰淇淋质量影响因素22
1.2.1冰淇淋混合料组成的影响22
1.2.2冰淇淋生产工艺条件的影响24
1.2.3冰淇淋生产设备的影响26

第二章全球冰淇淋行业分析28
2.1世界冰淇淋行业发展概述28
2.1.1国际冰淇淋连锁专卖店走俏28
2.1.2全球冰淇淋产品特点分析28
2.1.3世界冰淇淋进军深圳29
2.1.4全球软冰淇淋巨头“DQ”登陆武汉30
2.1.5世界冰淇淋产品发展趋势30
2.2美国冰淇淋行业发展状况分析31
2.2.1美国冰淇淋消费市场概况31
2013-2014年美国冰淇淋市场规模分析33
2013-2014年美国冰淇淋市场消费结构分析34
2013-2014年美国冰淇淋市场包装结构分析35
2.3韩国冰淇淋行业分析37
2.3.1韩国冰淇淋消费市场概况37
2013-2014年韩国冰淇淋市场规模分析38
2013-2014年韩国冰淇淋市场消费结构分析39
2013-2014年韩国冰淇淋市场包装结构分析41
2.4日本冰淇淋行业分析43
2.4.1日本冰淇淋消费市场概况43
2013-2014年日本冰淇淋市场规模分析44
2013-2014年日本冰淇淋市场消费结构分析45
2013-2014年日本冰淇淋市场包装结构分析47
2.5其他国家冰淇淋行业发展状况48
2.5.1西欧冰淇淋行业发展状况48
2.5.2欧洲冰淇淋市场消费情况49
2.5.3欧洲冰淇淋市场细分和产品定位策略51
2.5.4泰国冰淇淋市场52

第三章中国冰淇淋行业分析54
3.1中国冰淇淋行业发展概述54
3.1.1中国冰淇淋行业概况54
3.1.2软冰淇淋行业国产成型设备需求分析56
3.1.3冰淇淋行业经营模式和行业特性57
3.1.4中国冰淇淋行业影响因素分析58
3.1.5冰淇淋行业产业链分析60
3.1.6冬季冰淇淋行业分析60
2001-2013年中国乳制品产量情况61
3.2中国经济环境分析64
2013-2014年中国经济情况和分析64
2013-2014年二季度中国经济分析84
2013-2014年中国经济趋势分析85
2013-2014年冰淇淋行业发展现状88
2013-2014年中国冰淇淋行业分析88
2013-2014年冰淇淋产业创新战取代价格战89
2013-2014年牛奶对冰淇淋行业影响分析91
3.3.4冰淇淋巨头连锁在中国发展情况91
3.3.5冰淇淋流行产品分析94
2013-2014年冰淇淋对乳品行业影响分析95
3.3.7中国冷饮消费升级情况97
2013-2014年冰淇淋行业进出口分析98
2001-2013年冰淇淋系列产品进口总体分析98
2001-2013年中国冰淇淋系列产品出口分析99
2013-2014年中国冰淇淋系列产品重点省市进出口分析101
2013-2014年主要国家冰淇淋系列产品的进出口分析102

2001-2013年中国冰淇淋系列产品进出口的均价趋势106

第四章中国冰淇淋市场现状分析107
4.1中国冰淇淋市场发展概述107
4.1.1中国冰淇淋市场总体状况107
4.1.2中国冰淇淋行业特征108
4.1.3中国冰淇淋市场的主要特点110
4.1.4中国冰淇淋市场价格特点112
4.1.5中国冰淇淋消费特征113
2013-2014年中国冰淇淋市场分析114
2013-2014年中国冰淇淋市场规模分析114
2013-2014年中国冰淇淋市场消费结构分析115
2013-2014年中国冰淇淋市场包装结构分析117
2013-2014年中国冰淇淋市场销售模式分析118
4.3中国冰淇淋生产企业市场份额分析119
4.3.1中国冰淇淋生产企业市场份额分析119
4.3.2中国冲动消费冰淇淋生产企业市场份额分析120
4.3.3中国家庭消费冰淇淋生产企业市场份额分析121
4.4中国冰淇淋品牌市场份额分析122
4.4.1中国冰淇淋总体品牌市场份额分析122
4.4.2中国冲动消费冰淇淋品牌市场份额分析123
4.4.3中国家庭消费冰淇淋品牌市场份额分析124
2013-2014年中国冰淇淋市场分析125
4.5.1冰淇淋市场独特消费分析125
4.5.2中国高端冰淇淋市场分析125
2013-2014年冰淇淋市场价格状况127

第五章中国冰淇淋市场消费者调研分析129
5.1中国冰淇淋主要消费市场调研分析129
5.1.1北京市冰淇淋市场消费者调研分析129
5.1.2天津市冰淇淋市场消费者调研分析130
5.1.3太原冰淇淋市场消费者调研分析130
5.1.4哈尔滨冰淇淋市场消费者调研分析131
5.1.5长春冰淇淋市场消费者调研分析132
5.1.6沈阳冰淇淋市场消费者调研分析133
5.1.7大连冰淇淋市场消费者调研分析134
5.1.8济南冰淇淋市场消费者调研分析135
5.1.9青岛冰淇淋市场消费者调研分析135
南京冰淇淋市场消费者调研分析136
苏州冰淇淋市场消费者调研分析137
上海冰淇淋市场消费者调研分析138
杭州冰淇淋市场消费者调研分析139
宁波冰淇淋市场消费者调研分析140
福州冰淇淋市场消费者调研分析140
厦门冰淇淋市场消费者调研分析141
合肥冰淇淋市场消费者调研分析142
南昌冰淇淋市场消费者调研分析143
郑州冰淇淋市场消费者调研分析144
长沙冰淇淋市场消费者调研分析145
武汉冰淇淋市场消费者调研分析145
广州冰淇淋市场消费者调研分析146
深圳冰淇淋市场消费者调研分析147
佛山冰淇淋市场消费者调研分析148
南宁冰淇淋市场消费者调研分析149
海口冰淇淋市场消费者调研分析150
成都冰淇淋市场消费者调研分析150
重庆冰淇淋市场消费者调研分析151
昆明冰淇淋市场消费者调研分析152
西安冰淇淋市场消费者调研分析153
5.2主要冰淇淋品牌消费者特征分析154
5.2.1伊利消费者特征分析154
5.2.2蒙牛消费者特征分析156
5.2.3和路雪消费者特征分析157
5.2.4雀巢消费者特征分析159
5.2.5光明消费者特征分析161
5.2.6美登高消费者特征分析163
5.2.7宏宝莱消费者特征分析164
5.2.8蔓登琳消费者特征分析166
5.2.9五羊消费者特征分析168
新大陆消费者特征分析170

第六章中国冰淇淋行业分析172
6.1冰淇淋市场竞争状况172
6.1.1冰淇淋低端市场竞争状况172
6.1.2冰淇淋中高端市场竞争状况174
6.1.3冰淇淋高端市场竞争情况175
6.1.4土洋巨头备战冰淇淋高端市场177
6.2冰淇淋市场178
6.2.1冰淇淋市场调查概况178
6.2.2冰淇淋市场迎来“战国时代”178
1中国冰淇淋市场180
3-2014年国产冰淇淋市场格局180
6.3冰淇淋品牌竞争格局182
6.3.1冰淇淋品牌竞争向价值创新升级182
6.3.2国内冰淇淋品牌格局分析183
6.3.3冰淇淋塑造品牌文化在急187
6.4中国冰淇淋市场竞争趋势分析189
6.4.1从广告战走向品牌战189
6.4.2从价格战走向价值战190
6.4.3从渠道战走向服务战192
6.4.4从产品战走向资本战193
6.5国内外冰淇淋企业在华发展动态195
6.5.1凯菲冰淇淋蛋糕市场攻略195
6.5.2黑冰客冰淇淋197
6.5.3新城市冰淇淋198
6.5.4赫里特斯冰淇淋199
6.5.5美国开心哈利200
6.5.6意大利JLD冰淇淋202
6.5.7怡特浓冰淇淋207
6.5.8萨伦冰淇淋209

第七章中国冰淇淋包装行业分析211
7.1冰淇淋包装行业发展概况211
7.1.1冰淇淋包装种类及用材211
7.1.2冰淇淋家庭实惠装成为趋势211
7.1.3冰淇淋包装行业问题分析212
2013-2014年冰淇淋包装行业分析212
7.2.1冰淇淋新包装新价格应对原料涨价情况212
7.2.2千层雪冰淇淋纸盒包装案例分析215
7.2.3新式餐饮零售用冰淇淋塑料包装216
7.2.4未来冰淇淋外形及包装趋势216

第八章中国冰淇淋行业重点企业分析219
8.1内蒙古伊利实业集团股份有限公司219
8.1.1企业基本情况219
2013-2014年企业经营情况分析221
2013-2014年主要财务指标分析222
2013-2014年伊利冰淇淋战略224
2013-2014年伊利冰淇淋发展动态227
8.2内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司228
8.2.1企业基本情况228
2013-2014年企业经营情况分析230
2013-2014年蒙牛冰淇淋主攻中高端市场231
2013-2014年蒙牛冰淇淋战略233
8.3光明乳业股份有限公司233
8.3.1企业基本情况233
2013-2014年企业经营情况分析234
2013-2014年主要财务指标分析235
8.3.4公司未来发展展望237
8.4北京三元食品股份有限公司238
8.4.1企业基本情况238
2013-2014年企业经营情况分析238
2013-2014年主要财务指标分析240
8.4.4公司未来发展展望242
8.5哈跟达斯242
8.5.1哈根达斯简介242
8.5.2哈根达斯冰淇淋介绍243
8.5.3哈根达斯冰淇淋客户路线244
8.5.4哈根达斯冰淇淋营销中国市场策略245
8.5.5哈根达斯品牌经营策略247
2013-2014年哈根达斯公司发展动态248
8.6和路雪（中国）有限公司248
8.6.1企业基本情况248
8.6.2企业产销值情况248
8.6.3企业财务数据分析249
8.6.4企业经营指标250
8.6.5和路雪布局冰淇淋中端市场251
8.6.6公司经营发展策略分析251
8.7雀巢(中国)有限公司253
8.7.1企业基本情况253
8.7.2雀巢冰淇淋254
8.7.3雀巢冰淇淋双品牌战略254
2013-2014年雀巢冰淇淋广州新厂开业255
8.8河南省天冰冷饮有限公司255
8.8.1企业基本情况255
8.8.2天冰主要冰淇淋产品系列256
8.8.3天冰冷饮冰淇淋市场策略256
8.9广东美怡乐食品有限公司257
8.9.1企业基本情况257
8.9.2　2013-2014年企业偿债能力分析258
8.9.3　2013-2014年企业盈利能力分析258
8.9.4　2013-2014年企业成本费用分析259
北京艾莱发喜食品有限公司260
.1企业基本情况260
.2企业产销值情况261
.3企业财务数据分析262
.4企业经营指标263
杭州祐康食品有限公司264
.1企业基本情况264
.2企业产销值情况265
.3企业财务数据分析265
.4企业经营指标267
2013-2014年祐康冰淇淋成功登陆澳门267

第九章中国冰淇淋行业投资及发展策略269
9.1中国冰淇淋行业投资分析269
9.1.1冰淇淋经营模式建议269
9.1.2投资冰淇淋店分析269
9.1.3投资冰淇淋行业市场关注焦点270
9.2中国冰淇淋行业发展策略分析272
9.2.1冰淇淋行业营销分析272
9.2.2快速消费品简单营销273
9.2.3冰淇淋品牌发展对策276
9.2.4冰淇淋市场价格策略277
9.2.5冰淇淋行业创新策略277
9.2.6发展功能性甜味剂的冰淇淋279

第十章中国冰淇淋行业发展前景趋势分析282
10.1中国冰淇淋行业发展前景282
2013-2014年冰淇淋市场的走向282
10.1.2国内冰淇淋市场前景282
10.1.3冰淇淋行业发展前景分析283
10.2中国冰淇淋行业发展趋势分析285
10.2.1冰淇淋产业发展趋势285
10.2.2冰淇淋生产新趋势286
10.2.3冰淇淋市场发展趋势287
10.2.4功能性冰淇淋发展趋势分析288
10.2.5中国冰淇淋市场未来趋势的展望291
2014-2020年冰淇淋市场规模预测293
2014-2020年全球冰淇淋零售量预测293
2014-2020年全球冰淇淋零售价值预测293
2014-2020年中国冰淇淋零售量预测294
2014-2020年中国冰淇淋零售价值预测295

图表目录
图表12013-2014年美国淇淋市场规模（Volume）33
图表22013-2014年美国冰淇淋市场规模趋势图（Volume）33
图表32013-2014年美国淇淋市场规模(Value)33
图表42013-2014年美国冰淇淋市场规模趋势图(Value)34
图表52013-2014年美国不同消费类型冰淇淋市场规模（Volume）34
图表62013-2014年美国不同消费类型冰淇淋市场份额（Volume）34
图表72013-2014年美国不同消费类型冰淇淋市场规模（(Value）35
图表82013-2014年美国不同消费类型冰淇淋所占份额（(Value）35
图表92013-2014年美国不同包装冰淇淋市场规模（Volume）36
图表102013-2014年美国不同包装冰淇淋市场份额（Volume）36
图表112013-2014年美国不同包装冰淇淋销售市场规模（Value）36
图表122013-2014年美国不同包装冰淇淋所占份额（Value）37
图表132013-2014年韩国淇淋市场规模（Volume）38
图表142013-2014年韩国冰淇淋市场规模趋势图（Volume）38
图表152013-2014年韩国淇淋市场规模(Value)39
图表162013-2014年韩国冰淇淋市场规模趋势图(Value)39
图表172013-2014年韩国不同消费类型冰淇淋市场规模（Volume）40
图表182013-2014年韩国不同消费类型冰淇淋市场份额（Volume）40
图表192013-2014年韩国不同消费类型冰淇淋市场规模（(Value）40
图表202013-2014年韩国不同消费类型冰淇淋所占份额（(Value）41
图表212013-2014年韩国不同包装冰淇淋市场规模（Volume）41
图表222013-2014年韩国不同包装冰淇淋市场份额（Volume）42
图表232013-2014年韩国不同包装冰淇淋销售市场规模（Value）42
图表242013-2014年韩国不同包装冰淇淋所占份额（Value）42
图表251996-2013年日本冰淇淋消费量趋势43
图表262013-2014年日本淇淋市场规模（Volume）44
图表272013-2014年日本冰淇淋市场规模趋势图（Volume）44
图表282013-2014年日本淇淋市场规模(Value)44
图表292013-2014年日本冰淇淋市场规模趋势图(Value)45
图表302013-2014年日本不同消费类型冰淇淋市场规模（Volume）45
图表312013-2014年日本不同消费类型冰淇淋市场份额（Volume）46
图表322013-2014年日本不同消费类型冰淇淋市场规模（(Value）46
图表332013-2014年日本不同消费类型冰淇淋所占份额（(Value）46
图表342013-2014年日本不同包装冰淇淋市场规模（Volume）47
图表352013-2014年日本不同包装冰淇淋市场份额（Volume）47
图表362013-2014年日本不同包装冰淇淋销售市场规模（Value）47
图表372013-2014年日本不同包装冰淇淋所占份额（Value）48
图表38通过购买意图细分冰淇淋消费者51
图表39冰淇淋行业经营模式图58
图表402001-2013年H中国乳制品产量统计及增长情况61
图表412001-2013年中国乳制品产量增长趋势图62
图表422013-2014年中国乳制品月度产量数据统计62
图表432013-2014年1-5月数据统计63
图表442013-2014年H中国各省区乳制品产量排名情况63
图表452013-2014年乳制品产量排名情况63
图表462013-2014年中国GDP增长趋势图64
图表472013-2014年中国居民消费价格涨跌幅度65
图表482013-2014年居民消费价格比上年涨跌幅度65
图表492013-2014年国家外汇储备情况66
图表502013-2014年税收收入及其增长情况66
图表512013-2014年粮食产量及其增长情况67
图表522013-2014年工业增加值及其增长情况68
图表532013-2014年主要工业产品产量及其增长速度68
图表542013-2014年1-5月规模以上工业企业实现利润及其增长速度69
图表552013-2014年固定资产投资及其增长情况70
图表562013-2014年分行业城镇固定资产投资及其增长速度70
图表572013-2014年固定资产投资新增主要生产能力72
图表582013-2014年社会消费品零售总额及其增长情况72
图表592013-2014年货物进出口总额及其增长情况73
图表602013-2014年货物进出口总额及其增长速度73
图表612013-2014年对主要国家和地区货物进出口总额及其增长速度74
图表622013-2014年分行业外商直接投资及其增长速度74
图表632013-2014年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度75
图表642013-2014年各种运输方式完成旅客运输量及其增长速度76
图表652013-2014年电话用户数77
图表662013-2014年全部金融机构本外币存贷款及其增长速度77
图表672013-2014年城乡居民人民币储蓄存款余额及其增长情况78
图表682013-2014年各类教育招生人数79
图表692013-2014年中国人口数及其构成80
图表702013-2014年农村居民人均纯收入及其增长情况81
图表712013-2014年城镇居民人均纯收入及其增长情况81
图表722013-2014年能源消费总量及其增长情况83
图表732001-2013年中国冰淇淋系列产品进口数量统计98
图表742001-2013年中国冰淇淋系列产品进口数量趋势图98
图表752001-2013年中国冰淇淋系列产品进口金额统计99
图表762001-2013年中国冰淇淋系列产品进口金额趋势图99
图表772001-2013年中国冰淇淋系列产品出口数量统计99
图表782001-2013年中国冰淇淋系列产品出口数量趋势图100
图表792001-2013年中国冰淇淋系列产品出口金额统计100
图表802001-2013年中国冰淇淋系列产品出口金额趋势图100
图表812013-2014年H中国分省市冰淇淋系列产品出口数量和金额统计101
图表822013-2014年中国分省市冰淇淋系列产品出口数量和金额统计101
图表832013-2014年H中国分省市冰淇淋系列产品进口数量和金额统计102
图表842013-2014年中国分省市冰淇淋系列产品进口数量和金额统计102
图表852013-2014年H中国冰淇淋系列产品出口流向统计103
图表862013-2014年中国冰淇淋系列产品出口流向统计103
图表872013-2014年H中国冰淇淋系列产品进口来源统计104
图表882013-2014年中国冰淇淋系列产品进口来源统计104
图表892001-2013年中国冰淇淋系列产品进口均价统计105
图表902001-2013年中国冰淇淋系列产品进口均价趋势图105
图表912001-2013年中国冰淇淋系列产品出口均价统计106
图表922001-2013年中国冰淇淋系列产品出口均价趋势图106
图表932013-2014年中国淇淋市场规模（Volume）114
图表942013-2014年中国冰淇淋市场规模趋势图（Volume）114
图表952013-2014年中国淇淋市场规模(Value)115
图表962013-2014年中国冰淇淋市场规模趋势图(Value)115
图表972013-2014年中国不同消费类型冰淇淋市场规模（Volume）116
图表982013-2014年中国不同消费类型冰淇淋市场份额（Volume）116
图表992013-2014年中国不同消费类型冰淇淋市场规模（(Value）116
图表1002013-2014年中国不同消费类型冰淇淋所占份额（(Value）116
图表1012013-2014年中国不同包装冰淇淋市场规模（Volume）117
图表1022013-2014年中国不同包装冰淇淋市场份额（Volume）117
图表1032013-2014年中国不同包装冰淇淋销售市场规模（Value）118
图表1042013-2014年中国不同包装冰淇淋所占份额（Value）118
图表1052013-2014年中国冰淇淋不同销售模式市场份额情况119
图表1062013-2014年中国冰淇淋不同销售模式市场份额119
图表1072013-2014年中国冰淇淋总体生产企业市场份额情况119
图表1082013-2014年中国冲动消费冰淇淋生产企业市场份额120
图表1092013-2014年中国家庭消费冰淇淋生产企业市场份额121
图表1102013-2014年中国冰淇淋品牌市场份额情况122
图表1112013-2014年中国冲动消费冰淇淋品牌市场份额情况123
图表1122013-2014年中国家庭消费冰淇淋品牌市场份额情况124
图表113北京市冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)129
图表114北京市冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)129
图表115天津市冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)130
图表116天津市冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)130
图表117太原冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)130
图表118太原冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)131
图表119哈尔滨冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)131
图表120哈尔滨冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)132
图表121长春冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)132
图表122长春冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)132
图表123沈阳冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)133
图表124沈阳冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)133
图表125大连冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)134
图表126大连冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)134
图表127济南冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)135
图表128济南冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)135
图表129青岛冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)135
图表130青岛冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)136
图表131南京冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)136
图表132南京冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)137
图表133苏州冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)137
图表134苏州冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)137
图表135上海冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)138
图表136上海冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)138
图表137杭州冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)139
图表138杭州冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)139
图表139宁波冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)140
图表140宁波冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)140
图表141福州冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)140
图表142福州冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)141
图表143厦门冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)141
图表144厦门冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)142
图表145合肥冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)142
图表146合肥冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)142
图表147南昌冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)143
图表148南昌冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)143
图表149郑州冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)144
图表150郑州冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)144
图表151长沙冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)145
图表152长沙冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)145
图表153武汉冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)145
图表154武汉冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)146
图表155广州冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)146
图表156广州冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)147
图表157深圳冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)147
图表158深圳冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)147
图表159佛山冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)148
图表160佛山冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)148
图表161南宁冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)149
图表162南宁冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)149
图表163海口冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)150
图表164海口冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)150
图表165成都冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)150
图表166成都冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)151
图表167重庆冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)151
图表168重庆冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)152
图表169昆明冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)152
图表170昆明冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)152
图表171西安冰淇淋消费市场品牌渗透率（TOP10)153
图表172西安冰淇淋消费市场最经常食用品牌比例（TOP10)153
图表173伊利冰淇淋的消费者的性别构成154
图表174伊利冰淇淋的消费者的年龄构成154
图表175伊利冰淇淋的消费者的婚姻状况154
图表176伊利冰淇淋的消费者的家庭成员构成情况154
图表177伊利冰淇淋的消费者个人收入情况155
图表178伊利冰淇淋的消费者家庭收入情况155
图表179伊利冰淇淋的消费者职业情况155
图表180蒙牛冰淇淋的消费者的性别构成156
图表181蒙牛冰淇淋的消费者的年龄构成156
图表182蒙牛冰淇淋的消费者的婚姻状况156
图表183蒙牛冰淇淋的消费者的家庭成员构成情况156
图表184蒙牛冰淇淋的消费者个人收入情况156
图表185蒙牛冰淇淋的消费者家庭收入情况157
图表186蒙牛冰淇淋的消费者职业情况157
图表187和路雪冰淇淋的消费者的性别构成157
图表188和路雪冰淇淋的消费者的年龄构成157
图表189和路雪冰淇淋的消费者的婚姻状况158
图表190和路雪冰淇淋的消费者的家庭成员构成情况158
图表191和路雪冰淇淋的消费者个人收入情况158
图表192和路雪冰淇淋的消费者家庭收入情况158
图表193和路雪冰淇淋的消费者职业情况159
图表194雀巢冰淇淋的消费者的性别构成159
图表195雀巢冰淇淋的消费者的年龄构成159
图表196雀巢冰淇淋的消费者的婚姻状况159
图表197雀巢冰淇淋的消费者的家庭成员构成情况160
图表198雀巢冰淇淋的消费者个人收入情况160
图表199雀巢冰淇淋的消费者家庭收入情况160
图表200雀巢冰淇淋的消费者职业情况160
图表201光明冰淇淋的消费者的性别构成161
图表202光明冰淇淋的消费者的年龄构成161
图表203光明冰淇淋的消费者的婚姻状况161
图表204光明冰淇淋的消费者的家庭成员构成情况161
图表205光明冰淇淋的消费者个人收入情况162
图表206光明冰淇淋的消费者家庭收入情况162
图表207光明冰淇淋的消费者职业情况162
图表208美登高冰淇淋的消费者的性别构成163
图表209美登高冰淇淋的消费者的年龄构成163
图表210美登高冰淇淋的消费者的婚姻状况163
图表211美登高冰淇淋的消费者的家庭成员构成情况163
图表212美登高冰淇淋的消费者个人收入情况163
图表213美登高冰淇淋的消费者家庭收入情况164
图表214美登高冰淇淋的消费者职业情况164
图表215宏宝莱冰淇淋的消费者的性别构成164
图表216宏宝莱冰淇淋的消费者的年龄构成165
图表217宏宝莱冰淇淋的消费者的婚姻状况165
图表218宏宝莱冰淇淋的消费者的家庭成员构成情况165
图表219宏宝莱冰淇淋的消费者个人收入情况165
图表220宏宝莱冰淇淋的消费者家庭收入情况166
图表221宏宝莱冰淇淋的消费者职业情况166
图表222蔓登琳冰淇淋的消费者的性别构成166
图表223蔓登琳冰淇淋的消费者的年龄构成166
图表224蔓登琳冰淇淋的消费者的婚姻状况167
图表225蔓登琳冰淇淋的消费者的家庭成员构成情况167
图表226蔓登琳冰淇淋的消费者个人收入情况167
图表227蔓登琳冰淇淋的消费者家庭收入情况167
图表228蔓登琳冰淇淋的消费者职业情况168
图表229五羊冰淇淋的消费者的性别构成168
图表230五羊冰淇淋的消费者的年龄构成168
图表231五羊冰淇淋的消费者的婚姻状况168
图表232五羊冰淇淋的消费者的家庭成员构成情况169
图表233五羊冰淇淋的消费者个人收入情况169
图表234五羊冰淇淋的消费者家庭收入情况169
图表235五羊冰淇淋的消费者职业情况169
图表236新大陆冰淇淋的消费者的性别构成170
图表237新大陆冰淇淋的消费者的年龄构成170
图表238新大陆冰淇淋的消费者的婚姻状况170
图表239新大陆冰淇淋的消费者的家庭成员构成情况170
图表240新大陆冰淇淋的消费者个人收入情况171
图表241新大陆冰淇淋的消费者家庭收入情况171
图表242新大陆冰淇淋的消费者职业情况171
图表2432013-2014年伊利股份主营业务分行业或分产品情况221
图表2442013-2014年伊利股份主营业务分地区情况222
图表2452013-2014年伊利股份公司资产及负债统计222
图表2462013-2014年伊利股份公司销售及利润统计222
图表2472013-2014年伊利股份公司成本费用统计223
图表2482013-2014年伊利股份公司偿债能力情况223
图表2492013-2014年伊利股份公司经营效率统计223
图表2502013-2014年伊利股份公司盈利能力统计224
图表2512013-2014年伊利股份公司成长能力统计224
图表2522013-2014年蒙牛乳业公司主营业务收入及比例230
图表2532013-2014年光明乳业主营业务分行业或分产品情况235
图表2542013-2014年光明乳业主营业务分地区情况235
图表2552013-2014年光明乳业股份公司资产及负债统计235
图表2562013-2014年光明乳业股份公司销售及利润统计236
图表2572013-2014年光明乳业股份公司成本费用统计236
图表2582013-2014年光明乳业股份公司偿债能力情况236
图表2592013-2014年光明乳业股份公司经营效率统计236
图表2602013-2014年光明乳业股份公司盈利能力统计237
图表2612013-2014年光明乳业股份公司成长能力统计237
图表2622013-2014年三元食品股份公司主营业务分行业或分产品情况239
图表2632013-2014年三元食品股份公司主营业务分地区情况240
图表2642013-2014年三元食品股份公司资产及负债统计240
图表2652013-2014年三元食品股份公司销售及利润统计240
图表2662013-2014年三元食品股份公司成本费用统计240
图表2672013-2014年三元食品股份公司偿债能力情况241
图表2682013-2014年三元食品股份公司经营效率统计241
图表2692013-2014年三元食品股份公司盈利能力统计241
图表2702013-2014年三元食品股份公司成长能力统计242
图表2712013-2014年和路雪（中国）有限公司产值表248
图表2722013-2014年和路雪（中国）有限公司资产负债表249
图表2732013-2014年和路雪（中国）有限公司损益表250
图表274　2013-2014年和路雪（中国）有限公司偿债能力指标250
图表275　2013-2014年和路雪（中国）有限公司营运能力指标250
图表276　2013-2014年和路雪（中国）有限公司盈利能力指标251
图表2772013-2014年广东美怡乐食品有限公司资产负债统计258
图表2782013-2014年广东美怡乐食品有限公司偿债能力情况258
图表2792013-2014年广东美怡乐食品有限公司销售及利润统计258
图表2802013-2014年广东美怡乐食品有限公司盈利能力情况259
图表2812013-2014年广东美怡乐食品有限公司成本费用结构图259
图表2822013-2014年广东美怡乐食品有限公司成本费用统计259
图表2832013-2014年北京艾莱发喜食品有限公司产值表262
图表2842013-2014年北京艾莱发喜食品有限公司资产负债表262
图表2852013-2014年北京艾莱发喜食品有限公司损益表263
图表286　2013-2014年北京艾莱发喜食品有限公司偿债能力指标264
图表287　2013-2014年北京艾莱发喜食品有限公司营运能力指标264
图表288　2013-2014年北京艾莱发喜食品有限公司盈利能力指标264
图表2892013-2014年杭州祐康食品有限公司产值表265
图表2902013-2014年杭州祐康食品有限公司资产负债表265
图表2912013-2014年杭州祐康食品有限公司损益表266
图表292　2013-2014年杭州祐康食品有限公司偿债能力指标267
图表293　2013-2014年杭州祐康食品有限公司营运能力指标267
图表294　2013-2014年杭州祐康食品有限公司盈利能力指标267
图表2952014-2020年全球冰淇淋市场规模预测（Volume）293
图表2962013-2014年全球冰淇淋市场规增长趋势图（Volume）293
图表2972014-2020年全球冰淇淋市场规模预测（Value）293
图表2982013-2014年全球冰淇淋市场规模增长趋势图（Value）294
图表2992014-2020年中国冰淇淋市场规模预测（Volume）294
图表3002013-2014年中国冰淇淋市场规模增长趋势图（Volume）294
图表3012014-2020年中国冰淇淋市场规模预测（Value）295
图表3022013-2014年中国冰淇淋市场规模增长趋势图（Value）295