2016-2022年中国糖果、巧克力行业发展策略及投资建议报告

报告名称：2016-2022年中国糖果、巧克力行业发展策略及投资建议报告
出版日期：2016-8
报告价格：印刷版：8000元电子版：8000元印刷版+电子版：8200元

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随着人们生活水平的不断提高以及新功能、新口味的糖果巧克力产品涌现，糖果巧克力市场的需求正在进一步扩大。近几年，中国糖果巧克力市场保持了8%至12%的年增长率，高于全球糖果巧克力年均增长速度近6个百分点，已成为中国食品工业中快速发展的行业。

中国糖果巧克力生产集中度较高，主要集中在北京、上海、广东、福建等地。在糖果市场上，已形成诸如箭牌、德芙、华纳、吉百利、阿尔卑斯、徐福记、金帝、金丝猴、雅客、大白兔、喔喔、马大姐、韩世、金冠、黎祥等一批强势品牌，各品牌在各自的细分市场上都占有一定优势。中国糖果巧克力市场呈现国际品牌，本土品牌和众多中小企业参与竞争的格局。各品牌在激烈市场竞争中开发新产品引导消费，抢占市场精耕细作，呈现出稳健增长态势。

随着人民生活水平的不断提高和人们对糖果的科学认识，以及新功能、新口味、复合型等糖果新产品的涌现，糖果的市场需求将进一步扩大。中国已是全球第二大经济体，但是巧克力市场的发展还远远落后于经济发展的脚步。接下来的10年中，中国将会成为世界第二大巧克力市场。

188bet金宝搏网站发布的《2016-2022年中国糖果、巧克力行业发展策略及投资建议报告》。内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。

188bet金宝搏网站是中国权威的产业研究机构之一，提供各个行业分析，市场分析，市场预测，行业发展趋势，行业发展现状，及各行业产量、进出口，经营状况等统计数据，中国产业研究、中国研究报告，具体产品有行业分析报告，市场分析报告，年鉴，名录等。

报告目录：

第一章 糖果巧克力 的相关介绍

第一节糖果巧克力相关概念

一、糖果的定义、分类及特性

二、糖果的起源及发展

三、巧克力的定义与分类

四、巧克力的起源

第二节糖果、巧克力生产技术分析

一、奶糖制作方法简介

二、硬糖制作方法简介

三、软糖制作方法简介

四、巧克力制作方法简介

第二章全球糖果巧克力行业分析

第一节全球糖果巧克力市场发展状况

一、世界糖果巧克力市场概况

二、世界经济严冬糖果市场暖意浓

三、国外零售业自有品牌糖果巧克力发展状况

四、国际糖果巧克力发展特色

第二节美国

一、美国糖果巧克力市场概况

二、美国巧克力市场青睐健康

三、有机巧克力市场受宠

四、益生菌巧克力在美面市

第三节英国

一、英国糖果业不断开发新品牌发展迅速

二、精制巧克力市场需求增长

三、英国巧克力市场生意旺盛

第四节其他国家

四、日本巧克力市场分析

五、印度尼西亚巧克力市场概况

六、全球经济低迷瑞士巧克力市场却升温

第三章中国糖果巧克力行业分析

第一节糖果巧克力行业发展总体概况

一、糖果巧克力行业发展现状

二、中国糖果巧克力行业的特点

三、中国糖果巧克力行业进入转折年

四、中国糖果巧克力行业迈入标准化时代

五、糖果巧克力行业呈现多元化发展态势

第二节 2012-2015年全国及重点省市糖果产量分析

一、2012年全国及主要省份糖果产量分析

二、2013年全国及主要省份糖果产量分析

三、2014年全国及主要省份糖果产量分析

四、2015年全国及主要省份糖果产量分析

第三节中国糖果巧克力企业现状与策略分析

一、中小企业的困局与机遇

二、糖价上涨导致中小企业雪上加霜

三、中国糖果巧克力企业战略危机特征分析

四、面对国际挑战本土糖果企业应以创新突围

五、糖果巧克力企业的危机应对策略

第四节中国糖果巧克力行业面临的问题与对策

一、糖果产品开发存在的问题

二、小型生产企业存在质量问题

三、巧克力市场面临的问题

四、国产巧克力存在的问题及突围建议

五、国产巧克力的出路

第四章中国糖果市场分析

第一节中国糖果市场动态

一、中国糖果市场生态糖果受青睐

二、功能性糖果正在成长

三、健康糖果走俏市场

第二节 2015年中国糖果市场发展分析

一、2015年中国糖果高端市场透析

二、2015年我国糖果市场发展回顾

三、2015年糖果市场生存状况浅析

第三节糖果细分市场分析

一、中国奶糖市场分析

二、中国口香糖市场分析

三、中国软糖市场简析

四、动漫糖果市场成为当前市场亮点

第四节糖果市场消费分析

一、中国年人均糖果消费量

二、中国糖果消费的特点和趋势分析

三、糖果消费者行为分析

四、糖果消费形态的变化

五、2015年糖果市场消费者调查分析

第五节糖果行业营销分析

一、糖果市场渠道分析

二、中国糖果业十大营销变局

三、喜糖市场营销创造惊喜

四、中国糖果行业营销模式解析

五、糖果行业需全面提升营销

六、专卖店成糖果终端新形式

第六节糖果品牌分析

一、糖果市场细分品牌现状

二、糖果行业品牌市场格局及形成缘由

三、国外糖果品牌大举入侵中国市场

四、糖果业呼唤本土甜蜜品牌

五、糖果企业品牌运作面临的挑战及对策

六、中小糖果品牌的市场突围策略剖析

第七节糖果市场竞争分析

一、行业竞争态势分析

二、糖果行业渠道竞争

三、糖果市场份额分析

四、中国糖果五霸竞争激烈

五、晋江糖果企业开辟差异化竞争路线

第五章中国巧克力市场分析

第一节中国巧克力市场总体概况

一、中国巧克力市场概况

二、中国巧克力市场消费特点透析

三、礼品成巧克力消费的重要形式

四、我国巧克力市场现状分析

五、我国成瑞士巧克力主要出口市场

第二节巧克力品牌分析

一、国内外巧克力企业品牌的优劣势对比

二、期待中国巧克力品牌明日辉煌

三、本土巧克力品牌应对国际品牌发展策略分析

第三节巧克力市场竞争分析

一、中国巧克力市场竞争格局

二、合资企业势头强劲国内企业难以抗衡

三、国产代可可脂巧克力的渠道竞争分析

第六章中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业相关经济数据分析

第一节2011-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业规模分析

一、企业数量增长分析

二、从业人数增长分析

三、资产规模增长分析

第二节2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业结构分析

一、企业数量结构分析

1、不同类型分析

2、不同所有制分析

二、销售收入结构分析

1、不同类型分析

2、不同所有制分析

第三节　2011-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业产值分析

一、产成品增长分析

二、工业销售产值分析

三、出口交货值分析

第四节　2011-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业成本费用分析

一、销售成本统计

二、费用统计

第五节　2011-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业盈利能力分析

一、主要盈利指标分析

二、主要盈利能力指标分析

第七章糖果巧克力行业进出口数据分析

第一节中国不含可可的糖食（包括白巧克力）进出口数据分析

一、2010-2015年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）进出口总体数据

二、2010-2015年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市进出口数据

三、2010-2015年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要国家进出口数据

第二节中国巧克力及其他含可可的食品进出口数据分析

一、2010-2015年中国巧克力及其他含可可的食品进出口总体数据

二、2010-2015年中国巧克力及其他含可可的食品主要省市进出口数据

三、2010-2015年中国巧克力及其他含可可的食品主要国家进出口数据

第八章重点地区糖果巧克力市场分析

第一节上海

一、上海糖果巧克力市场分析

二、上海巧克力消费市场分析

三、上海成中外品牌竞争焦点

四、上海糖果巧克力零售市场发展状况

五、上海糖果新品重视“功能性”

第二节广东

一、广州糖果业发展历程

二、广东糖果业发展分析

三、广东糖果瞄准儿童市场

第三节江西

一、几大品牌侧重各异

二、市场重心逐步下沉

三、小包装喜糖备受追捧

第四节山西

一、晋南商超金丝猴处垄断地位

二、晋北喜糖消费促进专卖形式

三、南北商家忧愁各有不同

第五节河北

一、阿尔卑斯金丝猴相对占优

二、徐福记喔喔紧跟其后

第九章糖果巧克力包装行业分析

第一节国外糖果巧克力包装现状

一、世界糖果巧克力包装现状分析

二、国外典型糖果巧克力包装发展综述

三、国外糖果包装出新品

第二节中国糖果巧克力包装分析

一、中国糖果巧克力包装市场简析

二、糖果包装的市场定位

三、糖果包装的改革

第三节国内外糖果巧克力包装发展趋势

一、国际糖果巧克力包装的发展趋势

二、中国糖果巧克力包装行业向多功能化迈进

三、糖果小包装已成发展方向

第十章国外重点公司

第一节箭牌糖类有限公司

一、公司简介

二、箭牌公司销售额大幅增长

三、箭牌中国实施“咀嚼益处”推广计划

四、箭牌公司在中国的成功之道

第二节美国玛氏公司

一、公司简介

二、玛氏出资230亿美元收购箭牌糖果

三、“玛氏三角形”法则

四、玛氏公司的项目群管理方式

第三节雀巢集团

一、集团简介

二、雀巢品牌发展历程

三、雀巢公司在中国发展战略

四、简析雀巢的模块组合营销策略

第四节味觉糖株式会社

一、公司简介

二、味觉糖中国的成功之路

三、“悠哈”成功带给我们的思考

第五节吉百利史威士公司

一、公司简介

二、吉百利欲拆分提升巧克力战略

三、吉百利将有条件出售其澳大利亚饮料公司

第六节费列罗

一、公司简介

二、费列罗公司金莎巧克力的营销策略

三、费列罗公司荣登全球企业美誉度排行榜首

四、费列罗巧克力介绍

第十一章国内重点公司分析

第一节徐福记食品有限公司

一、公司简介

二、终端直营造就徐福记霸主地位

三、徐福记成功营销模式简析

第二节冠生园（集团）有限公司

一、公司简介

二、大白兔的“大动作”

三、三聚氰胺事件后大白兔奶糖重振旗鼓

第三节福建雅客食品有限公司

一、公司简介

二、雅客V9的传奇解码

三、雅客公司糖果业务迅速崛起

四、雅客困境解析

第四节中粮金帝食品（深圳）有限公司

一、公司简介

二、金帝进军散糖市场胜数未果

三、金帝公司SWOT分析

第五节广东喜之郎集团有限公司

一、公司简介

二、喜之郎品牌发展历程

三、喜之郎品牌策略分析

四、喜之郎策略成败解析

第六节金丝猴集团有限公司

一、集团简介

二、多点陈列攻占糖果二三级市场

三、金丝猴诚信树品牌

四、金丝猴亟需建立全面竞争体系

第十二章糖果巧克力行业政策环境分析

第一节全球糖果巧克力行业政策措施

一、欧盟放宽巧克力生产要求

二、美国实施涉及糖果、鲔鱼罐头的新的食品标识法

三、瑞士制定有关糖果及可可产品条例的修订草案

第二节中国糖果巧克力行业政策环境

一、巧克力行业新标准实施后七成产品要改名

二、新标准对中国巧克力市场的影响

三、我国糖果巧克力标准体系框架草案拟定

第三节糖果巧克力相关法规

一、中华人民共和国食品包装法

二、糖果卫生标准

三、夹心糖果SBT10019-92

四、巧克力及巧克力制品GBT19343-2003

五、巧克力卫生标准GB　9678.2-2003

第十三章 2016-2022年糖果巧克力行业发展趋势分析

第一节 2016-2022年全球糖果巧克力行业发展趋势

一、健康、品质成全球糖果市场主导

二、全球糖果生产发展趋势

三、2016-2022年世界功能性巧克力市场前景剖析

第二节 2016-2022年糖果巧克力行业发展趋势

一、产业发展趋势

二、渠道发展趋势

三、技术发展趋势

四、包装发展趋势

五、营销模式发展趋势

六、糖果品类发展趋势

七、竞争发展趋势

八、消费需求发展趋势

第三节 2016-2022年糖果巧克力细分市场发展前景分析

一、无糖糖果前景光明

二、功能糖果市场前景广阔

三、代可可脂巧克力市场前景看好

图表目录：

图表：湿度对各种糖果质量的影响

图表：各种糖果的平衡相对湿度（％）

图表：多种糖果的水分转移趋向

图表：中国与其他各国糖果巧克力人均年消费量对比

图表：不同巧克力基本构成情况

图表：胶质型奶糖和砂质型奶糖的构成

图表：淀粉软糖各组成成份的比例构成

图表：琼脂软糖各组成成份的比例构成

图表：热风连续焙炒机的工艺条件

图表：世界四大公司占欧洲糖果市场的比例

图表：四大公司占世界糖果销售额的比重

图表：美国超市中糖果市场前三名所占市场份额比例

图表：2012年全国糖果产量数据

图表：2013年全国糖果产量数据

图表：2014年全国糖果产量数据

图表：2015年全国糖果产量数据

图表：全国巧克力行业销售额前五位品牌

图表：消费者最喜欢吃的糖果品牌

图表：消费者最喜欢吃的糖果口味

图表：购买糖果消费者会考虑的前三个因素是口味、价格和品牌

图表：您认为糖果包装设计成多少钱一袋最合适

图表：近六成消费者会在最近的小卖店购买糖果

图表：平均每个月吃糖果的花费是多少

图表：糖果最吸引消费者的是哪一点

图表：消费者吃糖最大的顾虑是什么

图表：如果厂家推出一种无糖糖果您是否会购买

图表：部分糖果企业构建市场竞争能力十大因素比较

图表：糖果细分结构图

图表：中国糖果市场概况

图表：糖果细分品类及领导品牌

图表：各阶段糖果品牌的成功因素和营销因素

图表：2011-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业企业数量增长趋势图

图表：2011-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业亏损企业数量增长趋势图

图表：2011-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业从业人数增长趋势图

图表：2011-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业资产规模增长趋势图

图表：2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业不同类型企业数量分布图

图表：2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业不同所有制企业数量分布图

图表：2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业不同类型企业销售收入分布图

图表：2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业不同所有制企业销售收入分布图

图表：2011-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业产成品增长趋势图

图表：2011-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业工业销售产值增长趋势图

图表：2011-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业出口交货值增长趋势图

图表：2011-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业销售成本增长趋势图

图表：2011-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业费用使用统计图

图表：2011-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业主要盈利指标统计图

图表：2011-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业主要盈利指标增长趋势图

图表：2010-2015年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）进口数据

图表：2010-2015年年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）出口数据

图表：2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市进口数据

图表：2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市进口占比图

图表：2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市出口数据

图表：2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市出口占比图

图表：2015年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市进口数据

图表：2015年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市进口占比图

图表：2015年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市出口数据

图表：2015年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市出口占比图

图表：2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要国家进口数据

图表：2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要国家进口占比图

图表：2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要国家出口数据

图表：2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要国家出口占比图

图表：2015年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要国家进口数据

图表：2015年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要国家进口占比图

图表：2015年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要国家出口数据

图表：2015年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要国家出口占比图

图表：2010-2015年年中国巧克力及其他含可可的食品进口数据

图表：2010-2015年年中国巧克力及其他含可可的食品出口数据

图表：2014年中国巧克力及其他含可可的食品主要省市进口数据

图表：2014年中国巧克力及其他含可可的食品主要省市进口占比图

图表：2014年中国巧克力及其他含可可的食品主要省市出口数据

图表：2014年中国巧克力及其他含可可的食品主要省市出口占比图

图表：2015年中国巧克力及其他含可可的食品主要省市进口数据

图表：2015年中国巧克力及其他含可可的食品主要省市进口占比图

图表：2015年中国巧克力及其他含可可的食品主要省市出口数据

图表：2015年中国巧克力及其他含可可的食品主要省市出口占比图

图表：2014年中国巧克力及其他含可可的食品主要国家进口数据

图表：2014年中国巧克力及其他含可可的食品主要国家进口占比图

图表：2014年中国巧克力及其他含可可的食品主要国家出口数据

图表：2014年中国巧克力及其他含可可的食品主要国家出口占比图

图表：2015年中国巧克力及其他含可可的食品主要国家进口数据

图表：2015年中国巧克力及其他含可可的食品主要国家进口占比图

图表：2015年中国巧克力及其他含可可的食品主要国家出口数据

图表：2015年中国巧克力及其他含可可的食品主要国家出口占比图

图表：糖果细分品类上海市场占有率

图表：各品牌在香港市场知名度情况

图表：金丝猴不同阶段市场状况对照表

图表：不同年龄消费群体对“金丝猴”品牌的评价

图表：金丝猴主要产品市场评估

图表：糖果行业领导品牌营销策略

图表：理化指标

图表：微生物指标

图表：观感要求

图表：理化要求

图表：各类巧克力和各类巧克力制品的基本成分

图表：理化指标

图表：微生物指标

图表：口香糖中无糖口香糖的市场比重

图表：硬糖中无糖糖果的市场比重