2016-2022年中国烘焙食品市场供需预测及投资可行性报告

报告名称：2016-2022年中国烘焙食品市场供需预测及投资可行性报告
出版日期：2016-10
报告价格：印刷版：8000元电子版：8000元印刷版+电子版：8200元

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烘焙食品是以谷物、食糖、水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，通过高温焙烤工艺定型、熟化的各种易于保存、食用方便的焙烤食品。烘焙食品具有丰富的营养，同时品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以作为主食、餐前或饭后茶点，以及馈赠礼品。烘焙食品通常包括了四大类：面包、蛋糕、月饼和其他点心糕点。

烘焙食品在烘焙过程中，面团坯体骤然受热时，其中所含的气体或发面剂受热而释放的气体迅速膨胀，使食品的组织疏松。烘焙食品表面达到的温度更高，其中所含的还原糖发生的化学反应，使产品表面带上悦目的棕黄色，并产生特有的香味物质。焙烤食品的水分含量相对较低，具有较好的保存性，便于携带和存放，营养较丰富。另外由于烘焙食品的原料小麦粉含有特有的面筋成分，使得烘焙食品可以加工成花样繁多、风格各异的多种形式，成为人类进入工业化时代以来最有影响力的工业化主食品。

虽然烘焙行业在我国已经有久远的历史，但现代烘焙业在国内发展仅有二十余年的时间。最初的烘焙食品呈现家庭作坊、品牌单一、产品同质、渗透率低的特点，随着中国经济的快速发展，人民生活水平得到显著提高，生活节奏明显加快，与世界交往越来越频繁，中国人饮食习惯也逐渐发生变化，西餐中的典型食品逐步走进平常百姓生活，烘焙行业进入集中度逐步提升、国际品牌市场规模不断提升的市场格局。目前，国内知名连锁烘焙企业已经摆脱传统的前店后厂式经营模式，普遍采用中央工厂生产、多网点经销、大范围配送的经营模式。 2012 年至 2014 年，中国焙烤食品制造全行业销售额分别为 1,886.64 亿元、2,202.95亿元、2,426.67亿元，同比分别增长13.60%、16.77%、10.16%。

188bet金宝搏网站发布的《2016-2022年中国烘焙食品市场供需预测及投资可行性报告》共十章。首先介绍了中国烘焙食品行业市场发展环境、中国烘焙食品整体运行态势等，接着分析了中国烘焙食品行业市场运行的现状，然后介绍了中国烘焙食品市场竞争格局。随后，报告对中国烘焙食品做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国烘焙食品行业发展趋势与投资预测。您若想对烘焙食品产业有个系统的了解或者想投资烘焙食品行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第一章 烘焙食品 行业发展回顾 14

1.1 烘焙食品行业定义 14

1.2 中国烘焙食品行业发展回顾 16

1.3 世界烘焙食品行业发展回顾 18

第二章中国烘焙食品行业经济政策技术环境分析 22

2.1 中国烘焙食品行业经济环境分析 22

2.1.1 GDP 22

2.1.2 工业形态 23

2.1.3 固定资产投资增长情况 26

2.1.4 进出口变化情况 30

2.1.5 存贷款利率调整 33

2.2 国家十三五规划解读 35

2.2.1 加快转变经济发展方式，开创科学发展新局面 35

2.2.2 坚持扩大内需战略，保持经济平稳较快发展 40

2.2.3 推进农业现代化，加快社会主义新农村建设 41

2.2.4 发展现代产业体系，提高产业核心竞争力 43

2.2.5 促进区域协调发展，积极稳妥推进城镇化 45

2.3 中国烘焙食品行业政策环境分析 47

2.3.1 中国烘焙食品行业相关国家政策分析 47

2.3.2 中国烘焙食品行业相关国家标准分析 47

2.4 中国烘焙食品行业技术环境分析 48

2.4.1 国际烘焙食品行业技术发展分析 48

2.4.2 国内烘焙食品行业技术现状分析 48

第三章 2016-2022年中国烘焙食品行业发展状况分析与预测 50

3.1 2015-2016年中国烘焙食品行业产销情况分析 50

3.1.1 2015-2016年中国烘焙食品行业生产情况分析 50

3.1.2 2015-2016年中国烘焙食品行业重点省市生产情况分析 51

3.1.3 2015-2016年中国烘焙食品行业生产情况集中度分析 51

3.1.4 2015-2016年中国烘焙食品行业需求情况分析 52

3.2 2016-2022年中国烘焙食品行业产销情况预测 52

3.2.1 2016-2022年中国烘焙食品行业生产情况预测 52

3.2.2 2016-2022年中国烘焙食品行业需求情况预测 53

3.3 2015-2016年中国烘焙食品行业财务能力分析 54

3.3.1 烘焙食品行业盈利能力分析 54

3.3.2 烘焙食品行业偿债能力分析 54

3.3.3 烘焙食品行业营运能力分析 55

3.3.4 烘焙食品行业发展能力分析 56

第四章 2015-2016年中国烘焙食品行业区域市场运行状况分析 58

4.1 2015-2016年烘焙食品行业区域结构分析 58

4.2 2015-2016年华东地区烘焙食品行业市场运行状况分析 58

4.3 2015-2016年华南地区烘焙食品行业市场运行状况分析 59

4.4 2015-2016年华北地区烘焙食品行业市场运行状况分析 59

4.5 2015-2016年华中地区烘焙食品行业市场运行状况分析 60

4.6 2015-2016年东北地区烘焙食品行业市场运行状况分析 61

4.7 2015-2016年西南地区烘焙食品行业市场运行状况分析 61

4.8 2015-2016年西北地区烘焙食品行业市场运行状况分析 62

第五章 2016-2022年中国烘焙食品行业进出口现状及预测 63

5.1 2015-2016年中国烘焙食品行业进出口现状分析 63

5.1.1 2015-2016年中国烘焙食品行业进口现状分析 63

5.1.2 2015-2016年中国烘焙食品行业出口现状分析 63

5.2 2016-2022年中国烘焙食品行业进出口预测 64

5.2.1 2016-2022年中国烘焙食品行业进口预测 64

5.2.2 2016-2022年中国烘焙食品行业出口预测 65

5.3 中国烘焙食品行业进出口风险分析 65

第六章 2015-2016年中国烘焙食品行业市场价格分析及预料 66

6.1 2015-2016年中国烘焙食品行业市场价格走势分析 66

6.2 2016-2022年中国烘焙食品行业市场价格变化趋势预测 66

第七章 2015-2016年中国烘焙食品相关行业发展现状 67

7.1 中国烘焙食品相关上游行业发展分析 67

7.2 中国烘焙食品相关下游行业发展分析 72

第八章近三年中国烘焙食品行业重点企业分析 78

8.1 公司一 78

8.1.1 企业简介 78

8.1.2 企业主营业务 78

8.1.3 2015-2016年企业财务及经营状况分析 81

8.1.4 未来发展趋势 86

8.2公司二 87

8.2.1 企业简介 87

8.2.2 企业主营业务 87

8.2.3 2015-2016年企业财务及经营状况分析 88

8.2.4 未来发展趋势 94

8.3公司三 94

8.3.1 企业简介 94

8.3.2 企业主营业务 95

8.3.3 2015-2016年企业财务及经营状况分析 95

8.3.4 未来发展趋势 102

8.4 公司四 103

8.4.1 企业简介 103

8.4.2 企业主营业务 103

8.4.3 2015-2016年企业财务及经营状况分析 104

8.4.4 未来发展趋势 111

8.5公司五 112

8.5.1 企业简介 112

8.5.2 企业主营业务 112

8.5.3 2015-2016年企业财务及经营状况分析 113

8.5.4 未来发展趋势 120

8.6 公司六121

8.6.1 企业简介 121

8.6.2 企业主营业务 122

8.6.3 2015-2016年企业财务及经营状况分析 122

8.6.4 未来发展趋势 129

第九章中国烘焙食品行业营销调查分析 131

9.1 中国烘焙食品行业营销模式调查 131

9.1.1 直销 131

9.1.2 代理经销 133

9.1.3 国际贸易 135

9.1.4 网络模式 135

9.2 中国烘焙食品行业销售终端竞争调查 136

9.2.1 广告宣传 136

9.2.2 促销活动 137

9.2.3 价格竞争 137

9.3 中国烘焙食品行业不同客户购买相关的态度及影响分析 138

9.3.1 价格影响程度分析 138

9.3.2 购买方便影响分析 139

9.3.3 广告影响程度分析 139

9.3.4 包装影响程度分析 140

第十章 2016-2022年中国烘焙食品行业投资风险及前景预测 141

10.1 2016-2022年中国烘焙食品行业投资风险分析 141

10.1.1 现有企业间的竞争 141

10.1.2 潜在进入者分析 141

10.1.3 替代品威胁分析 143

10.1.4 供应商议价能力 143

10.1.5 客户议价能力 144

10.2 2016-2022年中国烘焙食品行业市场前景预测 144

10.2.1 2016-2022年中国烘焙食品行业产能产量预测 144

10.2.2 2016-2022年中国烘焙食品行业需求量预测 145

10.3 ZY LZG研究结论及建议 145

图表目录：

图表：国内生产总值同比增长速度

图表：全国粮食产量及其增速

图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）

图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）

图表：进出口总额（亿美元）

图表：广义货币（M2）增长速度（%）

图表：居民消费价格同比上涨情况

图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）

图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）

图表：农村居民人均收入实际增长速度

图表：人口及其自然增长率变化情况

图表：2015年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）

图表：2015年房地产开发投资同比增速（%）

图表：2016-2022年中国GDP增长预测

图表：国内外知名机构对2016-2022年中国GDP增速预测

图表：烘焙食品行业产业链

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业企业数量增长趋势图

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业亏损企业数量增长趋势图

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业从业人数增长趋势图

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业资产规模增长趋势图

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业产成品增长趋势图

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业工业销售产值增长趋势图

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业销售成本增长趋势图

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业费用使用统计图

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业主要盈利指标统计图

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业主要盈利指标增长趋势图

图表：企业1

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业2

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业3

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业4

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业5

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业6

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：其他企业……

图表：主要经济指标走势图

图表：2011-2015年烘焙食品行业市场供给

图表：2011-2015年烘焙食品行业市场需求

图表：2011-2015年烘焙食品行业市场规模

图表：烘焙食品所属行业生命周期判断

图表：烘焙食品所属行业区域市场分布情况

图表：2016-2022年中国烘焙食品行业市场规模预测

图表：2016-2022年中国烘焙食品行业供给预测

图表：2016-2022年中国烘焙食品行业需求预测

图表：2016-2022年中国烘焙食品行业价格指数预测

图表：……