2018-2024年中国速冻食品行业分析与发展前景评估报告

报告名称：2018-2024年中国速冻食品行业分析与发展前景评估报告
出版日期：2018-3
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我国速冻食品起步较发达国家晚，虽然近些年发展速度快，但目前我国人均年消费量不足 10 千克，与美国、日本等发达国家相比，仍存在一定的差距。随着中国经济的不断发展，居民的生活消费水平不断提升，加之城镇化进程的推进，社会分工细化，生活节奏日益加快，速冻食品被越来越多的人接受并成为日常饮食的一部分，我国对速冻食品的消费需求将逐渐与发达国家靠拢。

在以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主的火锅料制品市场，人们的消费习惯也随着生活的富裕而发生转变，休闲食品逐步得到发展，鱼丸、肉丸等火锅料逐渐以关东煮、麻辣烫、烧烤等休闲食品形式风靡市场，消费方式的多样化拓展了市场对该类速冻食品的需求。

从发达国家速冻食品行业发展进程来看，行业竞争最终将呈现资源向大企业集中的趋势。由于食品安全直接关乎居民的身体健康，政府部门对于生产企业的监管和社会舆论监督日益严格，小企业将因为不达标以及缺乏有影响力的品牌而逐渐被市场淘汰。此外，消费者在选择速冻食品时虽然主要出于便利性的考虑，但是其对于口感和口味的要求并未因此而降低，这就要求企业不断进行研发，在提升产品口感的同时不断推出新品种，以增加消费者的消费忠诚度。大企业由于具备产品质量好、品种多样化、管理规范的优势，在行业中的竞争优势将不断强化，市场份额将日趋集中。

《2018-2024年中国速冻食品行业分析与发展前景评估报告》共九章。首先介绍了中国速冻食品行业发展环境以及速冻食品行业发展现状，接着分析了中国速冻食品行业规模及消费需求，然后对中国速冻食品行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国速冻食品行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国速冻食品行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第一部分行业发展环境

第一章 速冻食品产品概述 1

第一节产品定义 1

第二节产品用途 2

第三节速冻食品市场特点分析 4

一、产品特征 4

二、价格特征 4

三、渠道特征 6

四、购买特征 6

第四节行业发展周期特征分析 8

第二章速冻食品行业环境分析 11

第一节中国经济发展环境分析 11

一、宏观经济形势分析 11

1、国际宏观经济形势分析 11

2、国内宏观经济形势分析 29

二、社会环境分析 51

1、人口环境分析 51

2、教育环境分析 52

3、文化环境分析 52

4、中国城镇化率 52

第二节中国速冻食品行业政策环境分析 53

一、产业政策分析 53

二、相关产业政策影响分析 55

1、《速冻食品物流规范》 55

2、《农产品冷链物流发展规划》 57

3、《食品工业"十二五"发展规划》 67

4、《速冻食品生产管理规范》 82

5、《粮食行业"十二五"发展规划纲要》 85

6、《出口速冻方便食品加工企业注册卫生规范》 104

7、食品安全标准 110

第三节中国速冻食品行业技术环境分析 128

一、中国速冻食品技术发展概况 128

二、中国速冻食品产品工艺特点或流程 128

三、中国速冻食品行业技术发展趋势 129

第二部分行业深度分析

第三章中国速冻食品市场分析 131

第一节速冻食品市场现状分析及预测 131

一、2014-2017年中国速冻食品市场规模分析 131

二、2018-2024年中国速冻食品市场规模预测 131

第二节速冻食品产品产能分析及预测 132

一、2014-2017年中国速冻食品产能分析 132

二、2018-2024年中国速冻食品产能预测 133

第三节速冻食品产品产量分析及预测 134

一、2014-2017年中国速冻食品产量分析 134

二、2018-2024年中国速冻食品产量预测 135

第四节速冻食品市场需求分析及预测 136

一、2014-2017年中国速冻食品市场需求分析 136

二、2018-2024年中国速冻食品市场需求预测 137

第五节速冻食品进出口数据分析 139

一、2014-2017年中国速冻食品进出口数据分析 139

二、2018-2024年国内速冻食品产品未来进出口情况预测 140

第四章速冻食品细分行业分析 141

第一节速冻行业目前细分体系相对初级 141

第二节速冻食品细分新方法 141

第三节速冻食品重点细分市场 143

一、速冻水饺产品市场情况 143

二、速冻汤圆产品市场情况 144

三、速冻其它产品市场情况 144

第五章速冻食品产业渠道分析 145

第一节 2014年国内速冻食品产品的需求地域分布结构 145

第二节 2014-2017年上半年中国速冻食品重点区域市场消费情况分析 146

一、华北地区速冻食品市场消费情况 146

二、东北地区速冻食品市场消费情况 147

三、华东地区速冻食品市场消费情况 147

四、华中地区速冻食品市场消费情况 148

五、华南地区速冻食品市场消费情况 148

六、西部地区速冻食品市场消费情况 149

第三节 2014年国内速冻食品产品的经销模式 149

第四节渠道格局 149

第五节渠道要素对比 151

第六节速冻食品行业国际化营销模式分析 152

第七节 2014年国内速冻食品产品生产及销售投资运作模式分析 152

一、国内企业投资运作模式 152

二、销售策略 155

第六章行业重点企业分析 157

第一节湾仔码头速冻食品公司 157

一、企业概况 157

二、企业经营状况 157

三、企业发展战略及前景 159

第二节郑州三全食品股份有限公司 161

一、企业概况 161

二、企业经营状况 162

三、企业发展战略及前景 166

第三节郑州思念食品有限公司 171

一、企业概况 171

二、企业经营状况 173

三、企业发展战略及前景 174

第四节福建腾新食品股份有限公司 177

一、企业概况 177

二、企业经营状况 180

三、企业发展战略及前景 183

第五节龙凤集团 188

一、企业概况 188

二、企业经营状况 188

三、企业发展战略及前景 188

第六节山东华英食品有限公司 189

一、企业概况 189

二、企业经营状况 190

三、企业发展战略及前景 190

第七节双汇集团 190

一、企业概况 190

二、企业经营状况 192

三、企业发展战略及前景 195

第八节临沂新程金锣肉制品集团有限公司 198

一、企业概况 198

二、企业经营状况 198

三、企业发展战略及前景 198

第九节大众食品控股有限公司 200

一、企业概况 200

二、企业经营情况 201

三、企业发展战略及前景 201

第十节雨润集团 202

一、企业概况 202

二、企业经营情况 203

三、企业发展战略及前景 206

第七章速冻食品行业相关产业分析 208

第一节速冻食品行业产业链概述 208

第二节速冻食品上游行业发展状况分析 209

一、上游原材料生产情况分析 209

1、肉类生产及规划 209

2、米面生产情况分析 239

第三节速冻食品下游行业发展情况分析 263

1、餐饮行业发展分析 263

2、速冻消费市场发展分析 269

第四节未来几年内中国速冻食品行业竞争格局发展趋势分析 274

第三部分行业前景预测

第八章 2018-2024年速冻食品行业前景展望与趋势预测 276

第一节速冻食品行业投资价值分析 276

一、2018-2024年国内速冻食品行业盈利能力分析 276

二、2018-2024年国内速冻食品行业偿债能力分析 277

三、2018-2024年国内速冻食品产品投资收益率分析预测 277

四、2018-2024年国内速冻食品行业发展能力分析 278

第二节 2018-2024年国内速冻食品行业投资机会分析 278

一、速冻食品行业的支撑因素分析 278

二、下游行业的需求对速冻食品行业的推动因素分析 280

三、速冻食品产品相关产业的发展对速冻食品行业的带动因素分析 280

第三节 2018-2024年国内速冻食品行业投资热点及未来投资方向分析 281

一、产品发展趋势 281

二、价格变化趋势 281

三、用户需求结构趋势 281

第四节 2018-2024年国内速冻食品行业未来市场发展前景预测 282

一、市场规模预测分析 282

二、市场结构预测分析 283

三、市场供需情况预测 283

第九章 2018-2024年速冻食品行业投资战略研究 284

第一节 2018-2024年中国速冻食品行业发展的关键要素 284

一、产业政策的支持 284

二、食品冷链的快速发展 284（ZY LYS）

三、业务市场的兴起 285

四、替代需求上升 285

第二节 2018-2024年中国速冻食品投资机会分析 285

一、速冻食品行业投资前景 285

二、速冻食品行业投资热点 287

三、速冻食品行业投资区域 288

第三节 2018-2024年中国速冻食品投资风险分析 288

一、技术风险分析 288

二、市场风险分析 289

三、政策/体制风险分析 291

四、竞争风险分析 292

五、经营管理风险分析 292

第四节对速冻食品项目的投资建议 296

一、目标群体建议（应用领域） 296

二、产品分类与定位建议 296

三、价格定位建议 298

四、技术应用建议 300

五、投资区域建议 300

六、销售渠道建议 301

七、资本并购重组运作模式建议 302

八、企业经营管理建议 302

九、重点客户建设建议 303

1、实施重点客户战略的必要性 303

2、合理确立重点客户 304

3、实施重点客户战略要重点解决的问题 305

4、重点客户管理功能 306

图表目录（部分）

图表：速冻水饺价格分析（一） 5

图表：速冻水饺价格分析（二） 6

图表：速冻食品物流流程 56

图表：国内贸易行业标准编号、名称及实施日期 82

图表：2018-2024年中国速冻食品市场规模预测 131

图表：2011-2017年以来全国速冻米面食品月度产量及同比增速 135

图表：2018-2024年我国速冻米面食品增长预测 136

图表：2018-2024年我国冷冻食品进出口规模预测 140

图表：2010-2017年我国速冻水饺市场规模 143

图表：2010-2017年我国速冻汤圆市场规模 144

图表：2010-2017年我国其它速冻食品市场规模 144

图表：2015年我国速冻食品行业各地区市场需求占比 145

图表：2010-2017年华北地区速冻食品消费量 146

图表：2010-2017年东北地区速冻食品消费量 147

图表：2010-2017年华东地区速冻食品消费量 147

图表：2010-2017年华中地区速冻食品消费量 148

图表：2010-2017年华南地区速冻食品消费量 148

图表：2010-2017年西部地区速冻食品消费量 149

图表：速冻食品行业目前的订货流程图 154

图表：速冻食品行业改革后的订货流程图 155

图表：速冻食品包装量分析 271

图表：速冻食品消费支出分析 272

图表：购买速冻食品关注点分析 272

图表：购买行为因素分析 272

图表：购买人群分类分析 273

图表：购买信息渠道分析 273

图表：品牌认知分析 273

图表：2018-2024年我国速冻食品行业净利润预测 276

图表：2018-2024年我国速冻食品行业资产负债率预测 277

图表：2018-2024年我国速冻食品行业资产收益率预测 277

图表：2018-2024年我国速冻食品行业市场需求预测 278

图表：2016年我国速冻食品行业消费量预测 282

图表：2016年我国各地区速冻食品消费量预测 283