2016-2022年中国烘焙食品行业分析及战略咨询报告

报告名称：2016-2022年中国烘焙食品行业分析及战略咨询报告
出版日期：2016-10
报告价格：印刷版：8000元电子版：8000元印刷版+电子版：8200元

订购电话：400-700-9383(免长话费) 010-80993936 传真：010-60343813
电子邮箱：[email protected]

下载WORD版本下载PDF版本下载订购协议

烘焙食品是以谷物、食糖、水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，通过高温焙烤工艺定型、熟化的各种易于保存、食用方便的焙烤食品。烘焙食品具有丰富的营养，同时品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以作为主食、餐前或饭后茶点，以及馈赠礼品。烘焙食品通常包括了四大类：面包、蛋糕、月饼和其他点心糕点。

烘焙食品在烘焙过程中，面团坯体骤然受热时，其中所含的气体或发面剂受热而释放的气体迅速膨胀，使食品的组织疏松。烘焙食品表面达到的温度更高，其中所含的还原糖发生的化学反应，使产品表面带上悦目的棕黄色，并产生特有的香味物质。焙烤食品的水分含量相对较低，具有较好的保存性，便于携带和存放，营养较丰富。另外由于烘焙食品的原料小麦粉含有特有的面筋成分，使得烘焙食品可以加工成花样繁多、风格各异的多种形式，成为人类进入工业化时代以来最有影响力的工业化主食品。

虽然烘焙行业在我国已经有久远的历史，但现代烘焙业在国内发展仅有二十余年的时间。最初的烘焙食品呈现家庭作坊、品牌单一、产品同质、渗透率低的特点，随着中国经济的快速发展，人民生活水平得到显著提高，生活节奏明显加快，与世界交往越来越频繁，中国人饮食习惯也逐渐发生变化，西餐中的典型食品逐步走进平常百姓生活，烘焙行业进入集中度逐步提升、国际品牌市场规模不断提升的市场格局。目前，国内知名连锁烘焙企业已经摆脱传统的前店后厂式经营模式，普遍采用中央工厂生产、多网点经销、大范围配送的经营模式。 2012 年至 2014 年，中国焙烤食品制造全行业销售额分别为 1,886.64 亿元、2,202.95亿元、2,426.67亿元，同比分别增长13.60%、16.77%、10.16%。

188bet金宝搏网站发布的《2016-2022年中国烘焙食品行业分析及战略咨询报告》共十章。首先介绍了中国烘焙食品行业市场发展环境、中国烘焙食品整体运行态势等，接着分析了中国烘焙食品行业市场运行的现状，然后介绍了中国烘焙食品市场竞争格局。随后，报告对中国烘焙食品做了重点企业经营状况分析，最后分析了中国烘焙食品行业发展趋势与投资预测。您若想对烘焙食品产业有个系统的了解或者想投资烘焙食品行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第一章 烘焙食品 行业相关概述

第一节烘焙食品行业相关概述

一、产品概述

二、产品性能

三、产品用途

第二节烘焙食品行业发展历程分析

第二章 2015-2016年世界烘焙食品行业市场运行形势分析

第一节 2015-2016年世界烘焙食品行业运行环境分析

一、北美地区经济发展形势分析

二、欧洲地区经济发展形势分析

三、亚洲地区经济发展形势分析

四、全球经济总体发展形势分析

五、全球经济政策对烘焙食品行业的发展影响分析

第二节 2015-2016年全球烘焙食品行业发展概况分析

第三节 2015-2016年世界烘焙食品行业发展走势分析

一、全球烘焙食品行业市场分布情况分析

二、全球烘焙食品行业发展新机遇分析

第四节全球烘焙食品行业重点国家和区域分析

一、北美地区

二、亚洲地区

三、其他地区

第三章 2015-2016年烘焙食品行业发展环境分析

第一节 2015-2016年中国经济环境分析

一、国民经济运行情况GDP

二、消费价格指数CPI、PPI

三、全国居民收入情况

四、恩格尔系数

五、工业发展形势

六、固定资产投资情况

七、财政收支状况

八、中国汇率调整

九、货币供应量

十、中国外汇储备

十一、存贷款基准利率调整情况

十二、存款准备金率调整情况

十三、社会消费品零售总额

十四、对外贸易&进出口

十五、城镇人员从业状况

第二节 2015-2016年烘焙食品产业政策环境变化及影响分析

一、行业主要监管体制分析

二、行业相关政策法规分析

第三节 2015-2016年烘焙食品产业社会环境变化及影响分析

第四节 2015-2016年烘焙食品产业技术环境变化及影响分析

第四章 2013-2015年中国烘焙食品市场供需分析

第一节中国烘焙食品市场供给状况

一、2009-2015年中国烘焙食品产量分析

二、2016-2022年中国烘焙食品产量预测

第二节中国烘焙食品市场需求状况

一、2009-2015年中国烘焙食品需求分析

二、2016-2022年中国烘焙食品需求预测

第三节 2009-2015年中国烘焙食品市场价格分析

第五章 2013-2015年中国烘焙食品制造所属行业监测数据分析

第一节 2013-2015年中国烘焙食品制造行业数据监测回顾

一、竞争企业数量

二、亏损面情况

三、市场销售额增长

四、利润总额增长

五、投资资产增长性

六、工业总产值变动趋势

第二节 2013-2015年中国烘焙食品制造行业投资价值测算

一、销售利润率

二、销售毛利率

三、资产利润率

四、未来几年烘焙食品制造盈利能力预测

第三节 2013-2015年中国烘焙食品制造行业成本费用分析

一、成本费用结构变动趋势

二、销售成本分析

三、销售费用分析

四、管理费用分析

五、财务费用分析

第四节 2013-2015年烘焙食品制造出口货值数据

一、出口交货值增长

二、出口交货值占工业产值的比重

第六章中国烘焙食品行业产业链分析

第一节烘焙食品行业产业链概述

第二节烘焙食品上游产业发展状况分析

一、上游原料市场发展现状

二、上游原料生产情况分析

三、上游原料价格走势分析

第三节烘焙食品下游应用需求市场分析

一、行业发展现状分析

二、行业生产情况分析

三、行业需求状况分析

四、行业需求前景分析

第七章 2010-2015年烘焙食品进出口数据分析

第一节 2010-2015年烘焙食品进口情况分析

一、进口数量情况分析

二、进口金额变化分析

第二节 2010-2015年烘焙食品出口情况分析

一、出口数量情况情况

二、出口金额变化分析

第八章 2015-2016年国内烘焙食品生产厂商竞争力分析

第一节企业一分析

一、企业简介

二、经营情况分析

（1）企业主要经济指标

（2）企业偿债能力分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

三、企业竞争优势分析

四、企业主要经营业务分析

五、企业发展最新动态及未来发展分析

第二节企业二分析

一、企业简介

二、经营情况分析

（1）企业主要经济指标

（2）企业偿债能力分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

三、企业竞争优势分析

四、企业主要经营业务分析

五、企业发展最新动态及未来发展分析

第三节企业三分析

一、企业简介

二、经营情况分析

（1）企业主要经济指标

（2）企业偿债能力分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

三、企业竞争优势分析

四、企业主要经营业务分析

五、企业发展最新动态及未来发展分析

第四节企业四分析

一、企业简介

二、经营情况分析

（1）企业主要经济指标

（2）企业偿债能力分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

三、企业竞争优势分析

四、企业主要经营业务分析

五、企业发展最新动态及未来发展分析

第五节企业五分析

一、企业简介

二、经营情况分析

（1）企业主要经济指标

（2）企业偿债能力分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

三、企业竞争优势分析

四、企业主要经营业务分析

五、企业发展最新动态及未来发展分析

第六节企业六分析

一、企业简介

二、经营情况分析

（1）企业主要经济指标

（2）企业偿债能力分析

（3）企业盈利能力分析

（4）企业运营能力分析

三、企业竞争优势分析

四、企业主要经营业务分析

五、企业发展最新动态及未来发展分析

…….

第九章 2016-2022年中国烘焙食品行业发展趋势与前景分析

第一节 2016-2022年中国烘焙食品行业投资前景分析

一、烘焙食品行业存在的问题

二、烘焙食品发展趋势分析

三、烘焙食品市场前景分析

第二节 2016-2022年中国烘焙食品行业投资风险分析

一、产业政策分析

二、原材料风险分析

三、市场竞争风险

四、技术风险分析

第三节 2016-2022年烘焙食品行业投资策略及建议

第十章烘焙食品企业投资战略与客户策略分析ZY LZG

第一节烘焙食品企业发展战略规划背景意义

一、企业转型升级的需要

二、企业强做大做的需要

三、企业可持续发展需要

第二节烘焙食品企业战略规划制定依据

一、国家产业政策

二、行业发展规律

三、企业资源与能力

四、可预期的战略定位

第三节烘焙食品企业战略规划策略分析

一、战略综合规划

二、技术开发战略

三、区域战略规划

四、产业战略规划

五、营销品牌战略

六、竞争战略规划

第四节烘焙食品企业重点客户战略实施

一、重点客户战略的必要性

二、重点客户的鉴别与确定

三、重点客户的开发与培育

四、重点客户市场营销策略

图表目录：

图表：国内生产总值同比增长速度

图表：全国粮食产量及其增速

图表：规模以上工业增加值增速（月度同比）（%）

图表：社会消费品零售总额增速（月度同比）（%）

图表：进出口总额（亿美元）

图表：广义货币（M2）增长速度（%）

图表：居民消费价格同比上涨情况

图表：工业生产者出厂价格同比上涨情况（%）

图表：城镇居民人均可支配收入实际增长速度（%）

图表：农村居民人均收入实际增长速度

图表：人口及其自然增长率变化情况

图表：2015年固定资产投资（不含农户）同比增速（%）

图表：2015年房地产开发投资同比增速（%）

图表：2016-2022年中国GDP增长预测

图表：国内外知名机构对2016-2022年中国GDP增速预测

图表：烘焙食品行业产业链

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业企业数量增长趋势图

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业亏损企业数量增长趋势图

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业从业人数增长趋势图

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业资产规模增长趋势图

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业产成品增长趋势图

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业工业销售产值增长趋势图

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业销售成本增长趋势图

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业费用使用统计图

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业主要盈利指标统计图

图表：2011-2015年我国烘焙食品行业主要盈利指标增长趋势图

图表：企业1

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业2

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业3

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业4

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业5

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：企业6

图表：企业主要经济指标走势图

图表：企业经营收入走势图

图表：企业盈利指标走势图

图表：企业负债情况图

图表：企业负债指标走势图

图表：企业运营能力指标走势图

图表：企业成长能力指标走势图

图表：其他企业……

图表：主要经济指标走势图

图表：2011-2015年烘焙食品行业市场供给

图表：2011-2015年烘焙食品行业市场需求

图表：2011-2015年烘焙食品行业市场规模

图表：烘焙食品所属行业生命周期判断

图表：烘焙食品所属行业区域市场分布情况

图表：2016-2022年中国烘焙食品行业市场规模预测

图表：2016-2022年中国烘焙食品行业供给预测

图表：2016-2022年中国烘焙食品行业需求预测

图表：2016-2022年中国烘焙食品行业价格指数预测

图表：……