2017-2022年中国坚果市场竞争趋势预测及前景发展战略研究报告

随着收入水平的提升，国民对于坚果的品质要求逐步提升，高端坚果市场发展迅速。（1）以树坚果为代表的高端坚果占坚果销售额的比重近年来不断提升，占比已经超过20%；（2）坚果销售均价增长迅速，2009年以来年复合增速达到3.86%；（3）近两年主要坚果进口量和进口金额显著增加。其中，夏威夷果进口量从8442.8吨上升到2.01万吨，同比增长138.20%，而进口金额也从3106.8万美元增加至7845.5万美元，同比增加152.53%，国内高端坚果需求旺盛。

坚果类食物	营养成分	功效
碧根果	油脂、蛋白质、胡萝卜素、纤维素、多种维生素、钙、磷、铁等微量元素	补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发
杏仁	蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等微量元素	润肺，降低胆固醇，促进皮肤血液循环
腰果	脂肪、蛋白质、淀粉、糖、维生素、矿物质	软化血管，防治心血管疾病，润肠通便，润肤美容
核桃	脂肪、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙等微量元素	顺气补血，止咳化痰，润肺补肾，滋养皮肤
夏威夷果	油脂、蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2	健脑益智，调节血脂，保健美容
松子	蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质	润肺、止咳、通便、滋养强壮