2017-2022年中国牛羊肉行业深度调研与行业竞争对手分析报告

报告名称：2017-2022年中国牛羊肉行业深度调研与行业竞争对手分析报告
出版日期：2016-12
报告价格：印刷版：8000元电子版：8000元印刷版+电子版：8200元

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牛羊肉是牛肉和羊肉的统称！分别为牛肢解品和羊肢解品。随着中国居民消费水平以及对健康饮食要求的逐渐提高，中国牛羊肉消费量在近些年得到了大幅提升，在肉类消费总量中的比重也是逐年增加。中国烹饪协会副会长李亚光认为“中国牛羊肉产业或将成下一个“新风口”。但另一方面,随着国际市场的逐步开放，中国牛羊肉产业面临着巨大的竞争压力，如何推进国内牛羊肉产业升级转型，提升产业市场竞争力，成为国内牛羊肉企业面临的巨大课题。

压力也是一种发展的动力，能让中国牛羊肉企业在激烈的市场竞争以及消费者的期许中迅速成长。可喜的是，不少中国牛羊肉企业已经走向了规模化、品牌化的发展道路，行业领导者也是呼之欲出，大牧汗就是其中的代表性企业。

上海大牧汗食品有限公司是一家专业从事内蒙牛羊肉生产加工与销售一体化现代企业，在渠道运作和品牌打造方面已积累了十多年的经验，在2013年创立了自有品牌“大牧汗”，公司努力建立从生态养殖到产品加工再到终端销售——“养殖-屠宰-加工-销售”的全产业链模式，致力于为国人提供优质的涮羊肉而奋斗。

188bet金宝搏网站发布的《2017-2022年中国牛羊肉行业深度调研与行业竞争对手分析报告》共十四章。首先介绍了牛羊肉行业市场发展环境、牛羊肉整体运行态势等，接着分析了牛羊肉行业市场运行的现状，然后介绍了牛羊肉市场竞争格局。随后，报告对牛羊肉做了重点企业经营状况分析，最后分析了牛羊肉行业发展趋势与投资预测。您若想对牛羊肉产业有个系统的了解或者想投资牛羊肉行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第一章世界 牛羊肉 产业运行态势分析 13

第一节世界牛肉产业发展综述 13

一、世界牛肉生产分析 13

二、世界牛肉分地区产量 13

三、世界牛肉进出口分析 14

四、世界牛肉消费量分析 14

第二节世界羊肉产业发展综述 14

一、世界羊存栏情况 14

二、世界羊肉生产分析 15

三、世界羊肉进出口分析 15

第三节 2016-2022年世界牛羊肉产业发展趋势分析 16

第二章世界牛羊肉产业主要国家运行分析 17

第一节美国 17

一、美国牛羊肉市场供应分析 17

二、美国牛羊肉市场需求分析 17

三、美国牛肉进出口情况 18

四、美国牛羊肉价格情况 18

第二节澳大利亚 19

一、澳大利亚牛肉生产分析 19

二、澳大利亚羊肉生产分析 19

三、澳大利亚牛肉出口情况 19

四、澳大利亚羊肉出口情况 20

五、澳大利亚牛肉竞争分析 20

第三节新西兰 21

一、新西兰羊存栏情况 21

二、新西兰羊肉产量情况 21

三、新西兰羊肉需求量情况 21

四、新西兰羊肉进出口情况 22

第三节日本 22

一、日本牛肉消费量分析 22

二、日本牛肉进口情况分析 23

第三章中国牛羊肉产业运行环境分析 24

第一节中国宏观经济环境分析 24

一、中国GDP增长情况分析 24

二、工业经济发展形势分析 25

三、社会固定资产投资分析 25

四、全社会消费品零售总额 26

五、城乡居民收入增长分析 27

六、居民消费价格变化分析 28

七、对外贸易发展形势分析 28

第二节中国牛羊肉产业政策分析 29

一、中国牛羊肉行业法律法规 29

二、牛羊肉行业主要产业政策 30

（一）中央一号文件政策 30

（二）肉牛良种繁育政策 31

（三）畜牧养殖产业政策 33

（四）肉牛屠宰加工政策 34

三、中国牛肉行业相关标准 35

四、中国羊肉行业相关标准 35

五、进出口政策分析 36

第三节中国牛羊肉产业社会环境分析 37

一、中国人口环境分析 37

二、中国牛年底数量分析 38

三、中国羊年底数量分析 38

四、鲜、冷藏肉产量分析 39

五、牛羊肉产业清真认证情况 39

第四节中国牛羊肉产业链发展分析 41

一、牛肉产业链相关概述 41

二、羊肉产业链相关概述 42

第四章中国牛肉产业运行形势分析 44

第一节中国牛肉产业市场发展规模 44

一、牛肉产量分析 44

二、宁夏牛肉产量分析 44

三、牛肉消费量分析 45

四、牛肉的消费结构 45

第二节中国牛肉产业需求因素分析 46

一、中国牛肉产业需求特点分析 46

二、影响牛肉市场供给的主要因素 47

三、影响牛肉市场需求的主要因素 48

第三节中国牛肉价格运行动态分析 49

一、2013年牛肉价格市场分析 49

二、2014年牛肉价格市场分析 49

三、2015年牛肉价格市场分析 49

第四节中国牛肉产业发展趋势分析 49

第五章中国羊肉产业运行态势分析 51

第一节中国羊肉市场规模分析 51

一、羊肉产量分析 51

二、宁夏羊肉产量分析 51

三、羊肉消费量分析 51

四、羊肉市场运行趋势分析 52

第二节影响我国肉羊规模经营的因素 53

一、资源禀赋 53

二、相关科学技术发展水平 53

三、相关产业发展情况 54

四、政策环境 54

第三节中国羊肉价格产业市场分析 55

一、2013年羊肉价格市场分析 55

二、2014年羊肉价格市场分析 55

三、2015年羊肉价格市场分析 56

第四节中国羊肉市场发展存在问题分析 56

一、羊肉产业发展存在的问题分析 56

二、促进中国羊肉产业发展的建议 58

第六章中国散养肉牛、羊成本收益情况 61

第一节中国散养肉牛产量及产值分析 61

一、散养肉牛主产品产量 61

二、散养肉牛产品产值分析 61

第二节中国散养肉牛产业收益分析 61

一、散养肉牛总成本分析 61

二、散养肉牛净利润分析 62

三、散养肉牛成本利润率分析 62

第三节中国散养肉羊产量及产值分析 63

一、散养肉羊主产品产量 63

二、散养肉羊产品产值分析 63

第四节中国散养肉羊产业收益分析 63

一、散养肉牛总成本分析 63

二、散养肉羊净利润分析 64

三、散养肉羊成本利润率分析 64

第七章中国牛羊肉产业市场进出口数据分析 65

第一节中国鲜、冷牛肉进出口分析 65

一、中国鲜、冷牛肉进口分析 65

（一）中国鲜、冷牛肉进口数量情况 65

（二）中国鲜、冷牛肉进口金额情况 65

（三）中国鲜、冷牛肉进口来源分析 66

（四）中国鲜、冷牛肉进口口岸分析 66

（五）中国鲜、冷牛肉进口均价分析 67

二、中国鲜、冷牛肉出口分析 67

（一）中国鲜、冷牛肉出口数量情况 67

（二）中国鲜、冷牛肉出口金额情况 67

（三）中国鲜、冷牛肉出口来源分析 68

（四）中国鲜、冷牛肉出口均价分析 68

第二节中国冻牛肉进出口分析 68

一、中国冻牛肉进口分析 68

（一）中国冻牛肉进口数量情况 68

（二）中国冻牛肉进口金额情况 69

（三）中国冻牛肉进口来源分析 69

（四）中国冻牛肉进口口岸分析 70

（五）中国冻牛肉进口均价分析 71

二、中国冻牛肉出口分析 71

（一）中国冻牛肉出口数量情况 71

（二）中国冻牛肉出口金额情况 72

（三）中国冻牛肉出口流向分析 72

（四）中国冻牛肉出口口岸分析 73

（五）中国冻牛肉出口均价分析 74

第三节中国鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进出口分析 74

一、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口分析 74

（一）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口数量情况 74

（二）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口金额情况 75

（三）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口来源分析 75

（四）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口口岸分析 76

（五）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉进口均价分析 77

二、鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口分析 77

（一）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口数量情况 77

（二）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口金额情况 78

（三）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口流向分析 78

（四）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口口岸分析 79

（五）鲜、冷、冻绵羊肉或山羊肉出口均价分析 80

第八章 2012-2015年中国牛羊肉相关行业主要指标监测分析 81

第一节 2012-2015年中国牲畜屠宰行业规模分析 81

一、企业数量增长分析 81

二、资产规模增长分析 81

三、销售规模增长分析 82

四、利润规模增长分析 83

第二节 2012-2015年中国牲畜屠宰行业成本费用分析 84

一、销售成本统计 84

二、主要费用统计 85

第三节 2012-2015年中国牲畜屠宰行业运营效益分析 85

一、偿债能力分析 85

二、盈利能力分析 86

三、运营能力分析 88

第九章中国牛羊肉产业市场竞争格局分析 90

第一节中国牛羊肉产业竞争现状分析 90

一、国内牛羊肉市场竞争分析 90

二、中外牛羊肉市场竞争分析 90

三、牛羊肉市场价格竞争分析 91

第二节中国牛羊肉市场竞争分析 91

一、低端牛肉的市场竞争情况 91

二、中端牛肉市场的竞争情况 92

三、高端牛肉市场的竞争情况 92

四、羊肉进出口竞争格局情况 93

第三节中国牛羊肉竞争优劣分析 93

一、牛羊肉生产竞争优势分析 93

二、牛羊肉生产竞争劣势分析 93

三、新疆牛羊肉竞争优势分析 94

第四节中国牛羊肉企业提升竞争力策略分析 95

第十章中国牛羊肉优势企业竞争性数据分析 97

第一节河北福成五丰食品股份有限公司 97

（1）企业发展简况分析98

（2）企业经营情况分析99

（3）企业经营优劣势分析101

第二节河南伊赛牛肉股份有限公司 102

（1）企业发展简况分析103

（2）企业经营情况分析104

（3）企业经营优劣势分析105

第三节甘肃中天羊业股份有限公司 106

（1）企业发展简况分析107

（2）企业经营情况分析108

（3）企业经营优劣势分析109

第四节吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司 110

（1）企业发展简况分析111

（2）企业经营情况分析112

（3）企业经营优劣势分析112

第五节内蒙古蒙都羊业食品股份有限公司 113

（1）企业发展简况分析114

（2）企业经营情况分析114

（3）企业经营优劣势分析114

第六节内蒙古科尔沁牛业股份有限公司 115

（1）企业发展简况分析116

（2）企业经营情况分析117

（3）企业经营优劣势分析118

第七节陕西秦宝牧业股份有限公司 119

（1）企业发展简况分析120

（2）企业经营情况分析121

（3）企业经营优劣势分析123

第十一章 2016-2022年中国牛羊肉产业发展趋势预测分析 124

第一节 2016-2022年中国牛羊肉行业发展趋势分析 124

一、牛羊肉加工发展方向分析 124

二、高档牛羊肉发展趋势分析 125

三、牛肉市场竞争格局预测分析 125

四、牲畜屠宰行业规模预测分析 126

第二节 2016-2022年中国牛羊肉市场供需预测分析 126

一、牛羊肉产量预测分析 126

二、牛羊肉需求预测分析 127

第三节 2016-2022年中国牛羊肉市场进出口预测分析 129

一、牛肉进出口预测分析 129

（一）进口预测分析 129

（二）出口预测分析 129

二、羊肉进出口预测分析 130

第四节农业部促进牛羊肉生产重点做好五项工作 130

一、强化政策扶持和引导 130

二、加快促进产业转型升级 131

三、加强良种繁育与推广 131

四、着力增加饲草料供给 131

五、建立健全金融保险支撑体系 131

第十二章 2016-2022年中国牛羊肉行业投资机会与风险分析 132

第一节 2016-2022年中国牛羊肉行业投资环境分析 132

一、宏观经济预测分析 132

二、牛羊肉产业发展环境条件趋于优化 134

第二节 2016-2022年中国牛羊肉行业投资机会分析 135

一、中高档牛羊肉的需求将快速上升 135

二、分割肉和冷鲜肉所占的比重将显著提高 135

三、牛羊肉产品深加工化的发展趋势明确 135

第三节 2016-2022年中国牛羊肉行业投资风险分析 135

一、宏观经济风险 135

二、市场竞争风险 136

三、原料供给风险 136

四、市场运营风险 136

第四节专家投资建议 137

一、综合投资策略 137

二、投资区域选择 137

（一）肉牛区域布局 137

（二）肉羊区域布局 139

三、重点发展任务 141

四、保障措施分析 142

第十三章 2016-2022年牛羊肉行业盈利模式与投资策略分析 146

第一节国外牛羊肉行业投资现状及经营模式分析 146

一、国外典型企业经营模式 146

二、人造牛肉投资情况 146

第二节我国牛羊肉行业商业模式探讨 148

一、行业主要销售渠道分析 148

二、资源型牛肉企业转型 148

三、行业促销方式分析 150

第三节我国牛羊肉行业投资国际化发展案例分析 150

一、皓月牛肉概况 150

二、皓月牛肉国际化品牌定位 151

三、皓月牛肉国际市场推广策略 151

四、皓月牛肉国际化发展情况 154

第四节 2016-2022年我国牛羊肉行业投资策略分析 154

一、用好资源降低养殖成本 154

二、实现肉牛肉羊养殖规模化发展 155

三、加强品牌意识，实施品牌战略 155

第十四章 2016-2022年牛羊肉行业盈利模式与营销战略分析 156（ZY LII）

第一节市场的重点客户战略实施研究 156

一、实施重点客户战略的必要性 156

二、企业重点客户的鉴别与确定 158

三、企业重点客户的开发与培育 159

四、实施重点客户战略要需解决的问题 163

五、企业重点客户的市场营销策略分析 169

第二节牛羊肉行业企业品牌营销战略分析 171

一、产品开发与定位策略 171

二、定价目标与价格策略 176

三、渠道建设与管理策略 181

四、企业品牌策略及运作 182

五、公共关系与推广策略 189

六、企业营销服务策略分析 191

第三节我国牛羊肉行业发展与投资注意事项分析 194

一、产品技术应用注意事项 194

二、产品生产开发注意事项 194

三、产品销售注意事项 195

第四节最优投资路径设计 195

一、投资对象 195

二、投资模式 195

三、风险资本退出方式 196

图表目录：

图表 1 2011-2015年世界牛肉产量统计 13

图表 2 2012-2015年世界牛肉分地区牛肉产量情况 13

图表 3 2011-2015年世界牛肉进出口情况 14

图表 4 2011-2015年世界牛肉消费量统计 14

图表 5 2011-2015年全球羊存栏情况统计 15

图表 6 2011-2015年世界羊肉产量统计 15

图表 7 2011-2015年全球羊肉进出口贸易总额趋势图 16

图表 8 2011-2015年美国牛肉产量统计 17

图表 9 2011-2015年美国羊肉产量统计 17

图表 10 2011-2015年美国牛肉需求统计 17

图表 11 2011-2015年美国羊肉需求统计 18

图表 12 2011-2015年美国牛肉进出口情况分析 18

图表 13 2011-2015年澳大利亚牛肉产量统计 19

图表 14 2010-2015年澳大利亚羊肉产量 19

图表 15 2011-2015年澳大利亚牛肉出口量统计 20

图表 16 2011-2015年澳大利亚羊肉出口情况 20

图表 17 澳大利亚牛肉产业SWOT分析 20

图表 18 2012-2015年新西兰羊存量情况分析 21

图表 19 2012-2015年新西兰羊肉产量情况分析 21

图表 20 2012-2015年新西兰羊肉需求量情况分析 22

图表 21 2012-2015年新西兰羊肉进口情况分析 22

图表 22 2012-2015年新西兰羊肉出口情况分析 22

图表 23 2012-2015年日本牛肉消费量统计 23

图表 24 2011-2015年日本牛肉进口量统计 23

图表 25 2010-2015年中国国内生产总值及增长变化趋势图 24

图表 26 2014-2015年国内生产总值构成统计 25

图表 27 2010-2015年中国固定资产投资（不含农户）变化趋势图 26

图表 28 2010-2015年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 27

图表 29 2010-2015年中国城镇居民人均可支配收入增长趋势图 28

图表 30 2010-2015年中国货物进出口总额变化趋势图 29

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