2016-2022年中国益生菌市场现状研究及未来前景趋势预测报告

报告名称：2016-2022年中国益生菌市场现状研究及未来前景趋势预测报告
出版日期：2016-1
报告价格：印刷版：8000元电子版：8000元印刷版+电子版：8200元

订购电话：400-700-9383(免长话费) 010-80993936 传真：010-60343813
电子邮箱：[email protected]

下载WORD版本下载PDF版本下载订购协议

1908年俄国科学家梅契尼科夫提出了酸奶长寿论以来，世界各地便开展了对益生菌广泛的科学研究，大量研究证实了益生菌对人体健康的有益功效。随着生物技术及医学等学科的发展，益生菌在食品和医学领域的应用研究每年都会发现许多新的功能。

(prob iotics)是指以适当剂量服用时，对宿主(人或动物)健康有益的活体微生物制剂。这一概念是由联合国粮食与农业组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同定义的。

国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对人体有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌群的平衡。迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类，其中包括：（1）乳杆菌类(如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等)；还包括芽孢乳杆菌类；（2）双歧杆菌类(如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等)；（3）革兰氏阳性球菌(如粪链球菌、乳球菌、嗜热链球菌等)。

目前世界上益生菌产业已达400亿美元，每年的增长速度为15%至20%，且造就了许多知名的益生菌品牌和企业。在所有的益生菌产品里，益生菌发酵乳制品约占80%以上。而在中国，近5年来的益生菌产业也有着长足的发展。其中90%以上应用于乳品工业，每年的增长速度为25%左右。

188bet金宝搏网站发布的《2016-2022年中国益生菌市场现状研究及未来前景趋势预测报告》共十四章。首先介绍了中国益生菌行业的概念，接着分析了中国益生菌行业发展环境，然后对中国益生菌行业市场运行态势进行了重点分析，最后分析了中国益生菌行业面临的机遇及发展前景。您若想对中国益生菌行业有个系统的了解或者想投资该行业，本报告将是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第一章益生菌行业发展概述17

第一节益生菌行业定义及分类17

一、益生菌定义17

二、益生菌应用17

三、益生菌工艺18

第二节益生菌作用分析18

一、益生菌对人体的作用18

二、益生菌对植物的作用19

第三节益生菌功能分析21

一、帮助营养物质的消化吸收21

二、产生重要的营养物质21

三、抵抗细菌病毒的感染21

四、预防和治疗某些疾病21

第四节益生菌产品发展历程22

第五节益生菌产品发展阶段25

第六节益生菌行业产业链分析26

第七节益生菌好坏辨别27

一、益生菌的菌种存活数量27

二、不能忽视肠道菌群失调27

三、益生菌酸奶辨别28

第二章 2012-2015年全球益生菌行业发展情况分析29

第一节全球益生菌行业发展概况29

一、全球益生菌市场现状29

二、益生菌市场营销情况29

三、国外相关政策规定30

四、欧洲食品安全局着力规范市场发展30

第二节国外益生菌消费情况分析32

一、亚太地区益生菌市场32

二、西欧及北美益生菌市场32

三、东欧益生菌市场分析33

四、中东益生菌市场分析33

第三节益生菌全球市场规模分析34

第三章 2012-2015年中国益生菌行业发展环境分析35

第一节益生菌行业经济环境影响分析35

一、GDP历史变动轨迹分析35

二、固定资产投资历史变动轨迹分析36

三、2015年中国经济发展预测分析36

第二节益生菌行业政策影响分析42

一、食品安全相关政策42

二、乳制品行业相关政策42

三、益生菌类行业相关政策52

第三节社会环境53

一、人口环境分析53

二、教育情况分析54

三、中国城镇化率54

四、居民消费观念和习惯分析55

第四节益生菌行业的技术影响分析56

一、益生菌行业技术现状分析56

二、益生菌行业技术发展趋势57

第四章 2012-2015年益生菌产业运行态势分析59

第一节 2012-2015年益生菌市场发展分析59

一、国内益生菌发展综述59

二、益生菌市场发展概况60

三、益生菌市场景气向好61

第二节 2012-2015年益生菌冲剂市场分析63

一、中国益生菌冲剂市场规模分析63

二、儿童益生菌冲剂市场规模分析63

三、儿童益生菌冲剂市场竞争格局64

第三节益生菌市场发展中存在的问题及策略64

一、益生菌市场发展存在的问题64

二、益生乳酸菌发展存在的问题64

三、中国益生菌行业的发展建议66

四、益生乳酸菌产业发展策略分析66

第五章 2012-2015年中国益生菌行业发展现状分析68

第一节中国益生菌行业发展现状68

一、益生菌行业品牌发展现状68

二、益生菌行业需求市场现状68(ZY XH)

三、益生菌市场需求层次分析70

四、中国益生菌市场走向分析70

第二节中国益生菌产品技术分析71

一、益生菌奶粉生产技术分析71

二、益生菌奶片生产技术分析71

三、益生菌产品市场现状分析71

第三节中国益生菌行业存在的问题72

一、益生菌产品市场现存主要问题72

二、中国益生菌产品市场三大瓶颈73

三、中国益生菌研究领域现存问题73

第四节对中国益生菌市场的分析及思考73

一、益生菌市场分析73

二、益生菌产业亟待规范75

三、益生菌制剂市场定位75

四、益生菌市场变化方向76

五、中国益生菌行业发展新思路77

六、中国益生菌行业发展思考77

第六章 2012-2015年中国益生菌行业市场分析及预测79

第一节益生菌行业经营分析79

一、益生菌行业规模分析79

二、益生菌行业投资增长分析80

三、益生菌行业经营发展分析80

四、益生菌行业费用情况分析81

五、益生菌行业盈利能力分析81

第二节益生菌行业生产分析82

一、益生菌生产规模及增长速度82

二、益生菌市场生产结构分析82

三、益生菌行业竞争特点分析83

四、益生菌生产情况预测83

第三节益生菌行业地区竞争格局分析84

一、华中地区生产分析84

二、华东地区生产分析84

三、东北地区生产分析85

四、华南地区生产分析85

五、西北地区生产分析86

六、西南地区生产分析86

七、华北地区生产分析87

第四节益生菌行业集中度分析87

一、行业资产集中度情况87

二、行业收入集中度情况88

三、行业利润集中度情况88

第五节益生菌行业的品牌竞争分析88

第七章 2012-2015年益生菌行业需求现状分析93

第一节益生菌行业需求分析及预测93

一、益生菌行业需求总量及增长速度93

二、益生菌行业需求结构分析93

三、益生菌行业需求影响因素分析94

四、益生菌行业未来需求预测分析94

第二节益生菌行业地区需求分析95

一、华北地区需求分析95

二、华东地区需求分析95

三、东北地区需求分析96

四、华中地区需求分析96

五、西北地区需求分析97

六、西南地区需求分析97

七、华南地区需求分析98

第三节益生菌行业细分市场供需分析98

一、益生菌细分市场需求情况98

二、益生菌市场需求刺激供给99

第八章 2012-2015年中国酸奶行业发展状况分析100

第一节中国乳制品发展状况分析100

一、中国城乡居民乳制品消费情况100

二、中国乳制品和酸奶消费特征分析100

三、中国奶类及牛奶产量分析101

四、中国乳制品行业发展概述101

五、中国乳制品产量增长分析103

第二节 2012-2015年中国酸奶市场综述103

一、中国酸奶市场发展概况103

二、中国酸奶市场特征分析103

三、酸奶的市场增长趋势明显104

四、酸奶市场快速增长的因素104

五、酸奶细分市场发展分析105

第三节 2012-2015年中国酸奶产业发展存在的问题分析106

一、乳酸菌饮品标准滞后106

二、酸奶冷链管理的瓶颈106

三、酸奶产业低门槛引发混战107

四、酸奶企业存在的问题107

五、酸奶产业营销中存在的瓶颈108

六、生产过程中的问题及解决方法108

第四节 2012-2015年中国酸奶零售规模分析110

一、中国酸奶零售规模分析110

二、中国搅拌型酸奶零售规模分析110

三、中国凝固型酸奶零售规模分析111

第五节 2016-2022年中国酸奶及相关产业发展趋势分析111

一、酸奶市场按照消费人群的细分趋势111

二、风味型酸奶的发展趋势112

三、中国酸奶发酵剂发展趋势分析112

四、乳品添加剂应用发展趋势114

五、中国酸奶市场零售规模预测115

第九章 2012-2015年益生菌其他下游产业现状分析116

第一节含乳饮料行业发展情况分析116

一、含乳饮料标准分析116

二、含乳饮料行业发展现状分析116(ZY XH)

三、含乳饮料代表性新产品分析117

四、含乳饮料企业数量变化分析118

五、含乳饮料行业资产规模分析119

六、含乳饮料行业销售规模分析119

七、含乳饮料行业利润规模分析120

第二节果蔬饮料市场发展情况分析120

一、果汁与果汁饮料加工发展现状120

二、果汁与果汁饮料加工发展概况121

三、果汁和蔬菜汁饮料类生产规模122

四、果蔬汁饮料行业市场竞争格局122

五、中国果汁饮料业SWOT分析122

六、复合果蔬汁将成为未来发展热点124

七、果蔬汁与牛奶结合饮料发展潜力大124

八、益生菌在果蔬汁饮料行业应用前景124

九、中国果汁市场投资优势突显125

第三节营养保健食品行业发展情况分析126

一、营养保健食品行业企业数量增长分析126

二、营养保健食品行业资产规模增长分析126

三、营养保健食品行业销售规模增长分析127

四、营养保健食品行业利润规模增长分析127

五、益生菌在保健食品中的应用127

第四节制药工业发展情况分析128

一、生物生化制品行业企业数量增长分析128

二、生物生化制品行业资产规模增长分析129

三、生物生化制品行业销售规模增长分析129

四、生物生化制品行业利润规模增长分析130

五、中国益生菌制剂发展情况分析130

六、益生菌在制药工业中的前景展望137

第五节婴幼儿奶粉行业发展情况分析138

一、中国婴幼儿配方奶粉零售规模138

二、益生菌在婴幼儿奶粉中的应用138

三、国外益生菌婴幼儿奶粉概况139

四、中国益生菌婴幼儿奶粉概况140

五、益生菌婴幼儿奶粉前景展望140

第六节化妆品行业发展情况分析141

一、中国化妆品市场规模分析141

二、中国化妆品市场特点分析141

三、化妆品生物工程技术现状142

四、中国益生菌化妆品发展情况153

第七节中国饲料行业发展情况分析154

一、饲料行业企业数量增长分析154

二、饲料行业资产规模增长分析155

三、饲料行业销售规模增长分析155

四、饲料行业利润规模增长分析156

五、中国益生菌饲料发展优势156

第十章 2012-2015年中国益生菌行业经营和竞争分析157

第一节行业核心竞争力分析及构建157

第二节竞争手段分析158

一、价格策略分析158

二、品牌策略分析159

三、渠道策略分析160

四、促销策略分析160

五、服务策略分析161

第三节益生菌技术竞争发展方向分析161

一、国外同类技术重点研发方向161

二、中国益生菌研发技术路径分析163

三、中国最新研发动向163

四、技术走势预测164

五、技术进步对企业发展影响164

第十一章 2012-2015年中国益生菌行业竞争格局分析167

第一节益生菌行业竞争结构分析167

一、现有企业间竞争167

二、潜在进入者分析167

三、替代品威胁分析168

四、供应商议价能力168

五、客户议价能力169

第二节益生菌企业国际竞争力比较169

一、优势——S169

二、劣势——W169

三、机遇——O170

四、威胁——T170

第三节益生菌行业竞争格局分析171

一、益生菌行业集中度分析171

二、益生菌行业竞争程度分析171

第四节 2016-2022年益生菌行业竞争策略分析171

一、2016-2022年益生菌行业竞争格局展望171

二、2016-2022年益生菌行业竞争策略分析172

第十二章 2012-2015年全球主要益生菌企业发展情况分析173

第一节丹麦科汉森173

一、企业基本情况173(ZY XH)

二、企业经营情况分析173

三、企业在华发展情况173

四、益生菌产业情况173

第二节芬兰维利奥有限公司174

一、企业发展简况分析174

二、企业主要产品分析174

三、企业竞争优势分析174

四、企业网络分布情况174

五、企业在华投资布局175

第三节法国汉臣氏集团175

一、企业发展简况分析175

二、企业主要产品分析175

三、企业竞争优势分析175

四、企业在华投资布局176

第四节日本养乐多176

一、企业发展简况分析176

二、企业主要产品分析176

三、企业竞争优势分析176

四、企业网络分布情况177

五、企业在华投资布局177

第五节荷兰DSM177

一、企业基本情况177

二、企业经营情况分析178

三、企业在华发展情况178

四、益生菌产品情况178

第六节其他企业179

一、丹尼斯克179

二、PROBI公司180

三、拉曼集团罗赛尔公司181

第十三章 2012-2015年中国益生菌行业重点企业竞争力分析183

第一节青岛东海药业183

一、公司基本情况183

二、公司研发成果183

三、益生菌产品介绍184

第二节广州市合生元生物制品有限公司184

一、公司基本情况184

二、公司品牌创建历程184

三、益生菌产品线介绍185

四、企业经济指标分析186

五、企业运营指标分析187

六、企业技术优势分析187

七、企业研发检测分析187

第三节康成生物科技广州有限公司187

一、公司基本情况187

二、企业主要经济指标188

三、公司致力研发益生菌产品188

四、益生菌产品介绍188

第四节北京韩美药品有限公司189

一、公司基本情况189

二、企业主要经济指标190

三、企业偿债能力分析190

四、企业盈利能力分析190

五、企业运营能力分析190

第五节北海市康源生物工程有限责任公司191

一、公司基本情况191

二、公司主要技术领域191

三、益生菌产品介绍191

第六节深圳市金宝城食品有限公司192

一、公司基本情况192

二、公司产品研究方向192

三、益生菌产品介绍192

第七节武汉古筝九株生物科技有限公司193

一、公司基本情况193

二、公司行业内优势194

三、益生菌产品介绍194

第八节湖南科尔生物技术有限公司194

一、公司基本情况194

二、企业主要经济指标194

三、公司核心竞争力195

第九节浙江新东海药业有限公司195

一、公司基本情况195

二、企业主要经济指标196

三、企业偿债能力分析196

四、企业盈利能力分析196(ZY XH)

五、企业运营能力分析196

第十四章 2016-2022年中国益生菌市场前景分析198

第一节 2016-2022年全球益生菌市场规模预测分析198

第二节 2016-2022年中国益生菌应用前景分析198

一、益生菌在功能性食品中应用前景198

二、益生菌在发酵肉制品中应用前景198

三、益生菌在发酵果蔬产品中应用前景199

第三节 2016-2022年中国益生菌市场预测分析200

一、中国益生菌行业发展前景分析200

二、中国益生菌市场规模预测分析201

第四节 2016-2022年中国益生菌市场盈利预测分析202

图表目录：：部分

图表1：产业链模型26

图表 2：2012-2015年亚太地区益生菌行业市场规模变化32

图表 3：2012-2015年西欧北美地区益生菌行业市场规模变化32

图表 4：2012-2015年东欧地区益生菌行业市场规模变化33

图表 5：2012-2015年中东地区益生菌行业市场规模变化33

图表 6：2012-2015年全球益生菌行业市场规模变化34

图表 7：2012-2015年国内生产总值及其增长速度35

图表 8：2014年固定资产投资增速36

图表 9：2012-2015年我国益生菌冲剂市场规模变化61

图表 10：2012-2015年我国儿童益生菌冲剂市场规模变化62

图表 11：2014年我国益生菌市场需求层次分析68

图表 12：2012-2015年我国乳酸菌行业企业数量统计77

图表 13：2012-2015年我国乳酸菌行业投资规模及增速统计78

图表 14：2012-2015年我国乳酸菌行业市场规模统计78

图表 15：2012-2015年我国乳酸菌行业成本费用统计79

图表 16：2012-2015年我国益生菌行业产量统计80

图表 17：2014年我国益生菌行业产量区域结构占比80

图表 18：2016-2022年我国益生菌行业产量预测81

图表 19：2012-2015年华中地区益生菌行业产量变化82

图表 20：2012-2015年华东地区益生菌行业产量变化82

图表 21：2012-2015年东北地区益生菌行业产量变化83

图表 22：2012-2015年华南地区益生菌行业产量变化83

图表 23：2012-2015年西北地区益生菌行业产量变化84

图表 24：2012-2015年西南地区益生菌行业产量变化84

图表 25：2012-2015年华北地区益生菌行业产量变化85

图表 26：2012-2015年我国益生菌行业资产集中度分析85

图表 27：2012-2015年我国益生菌行业收入集中度分析86

图表 28：2012-2015年我国益生菌行业利润集中度分析86

图表 29：2012-2015年我国益生菌行业需求统计91

图表 30：2014年我国益生菌行业需求量区域结构占91

图表 31：2012-2015年我国益生菌行业需求量预测92

图表 32：2012-2015年华北地区益生菌行业需求量变化93

图表 33：2012-2015年华东地区益生菌行业需求量变化93

图表 34：2012-2015年东北地区益生菌行业需求量变化94

图表 35：2012-2015年华中地区益生菌行业需求量变化94

图表 36：2012-2015年西北地区益生菌行业需求量变化95

图表 37：2012-2015年西南地区益生菌行业需求量变化95

图表 38：2012-2015年华南地区益生菌行业需求量变化96