2017-2022年中国食品及饲料添加剂市场深度调查与市场全景评估报告

报告名称：2017-2022年中国食品及饲料添加剂市场深度调查与市场全景评估报告
出版日期：2017-8
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目前，几乎所有的加工食品都含有食品添加剂。然而，由于食品添加剂毕竟不是食物的天然成分，少量长期摄入也有可能存在对机体的潜在危害。随着食品毒理学方法的发展，原来认为无害的食品添加剂近年来发现可能存在慢性毒性和致畸、致突变、致癌性的危害。故各国对此给予充分的重视。目前国际、国内对待食品添加剂均持严格管理，加强评价和限制使用的态度。

食品添加剂已成为医药、农用化学品及饲料添加剂之后的第四类倍受人们关注的精细化工行业。预计未来5年内年增长率为2%-3%。食品添加剂市场中，饮料占31%、佐料占23%、奶制品占14%、其他占32%。需求增长最强劲的食品添加剂将是维生素、矿物质、调味增强剂和脂肪代用品。

近年来我国食品添加剂发展迅猛，从业企业超过1500家，也出现了一大批具有国际竞争力的大型企业，但行业整体仍呈现大而不强态势。主要体现在：企业规模普遍较小，抗风险能力弱;生产技术落后，环保压力较大，阻碍了该行业的可持续发展;部分产品产能严重过剩;品种少、产品结构不合理等。

目前，我国食品添加剂市场中，调味品占30%，氢化胶体占17%、酸化剂占13%、调味增强剂占12%、甜味剂占6%、色素占5%、乳化剂占5%、维生素和矿物质占5%、酶占4%、化学防腐剂占2%、抗氧化剂占1%。

188bet金宝搏网站发布的《2017-2022年中国食品及饲料添加剂市场深度调查与市场全景评估报告》共十三章。首先介绍了食品及饲料添加剂行业市场发展环境、食品及饲料添加剂整体运行态势等，接着分析了食品及饲料添加剂行业市场运行的现状，然后介绍了食品及饲料添加剂市场竞争格局。随后，报告对食品及饲料添加剂做了重点企业经营状况分析，最后分析了食品及饲料添加剂行业发展趋势与投资预测。您若想对食品及饲料添加剂产业有个系统的了解或者想投资食品及饲料添加剂行业，本报告是您不可或缺的重要工具。

本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录：

第一章　 食品及饲料添加剂 概述

1.1　食品添加剂

1.1.1　食品添加剂的标准定义

1.1.2　食品添加剂的作用

1.1.3　食品添加剂的种类

1.1.4　食品添加剂中禁止使用的产品

1.2　饲料添加剂

1.2.1　饲料添加剂的概念和基本条件

1.2.2　饲料添加剂的种类

1.2.3　常用饲料添加剂介绍

第二章　2014-2016年食品添加剂行业发展状况

2.1　国际食品添加剂行业发展概况

2.1.1　世界主要国家食品添加剂的种类

2.1.2　世界各种食品添加剂所占的市场份额简述

2.1.3　全球大型食品添加剂企业发展概述

2.1.4　世界食品添加剂市场发展进程

2.2　中国食品添加剂行业的发展

2.2.1　中国食品添加剂行业发展状况解析

2.2.2　我国食品添加剂生产状况简析

2.2.3　中国食品添加剂行业发展变化分析

2.2.4　中国食品添加剂产业快速发展的原因

2.2.5　食品添加剂生产主要依靠发酵工程技术

2.3　2014-2016年中国食品添加剂行业发展状况

2.3.1　2014年我国食品添加剂行业发展综述

2.3.2　2015年我国食品添加剂行业发展盘点

2.3.3　2016年我国食品添加剂行业发展动态

2.4　2014-2016年复合食品添加剂分析

2.4.1　复合食品添加剂的概念

2.4.2　复合食品添加剂的优势

2.4.3　中国复合食品添加剂产业发展状况简析

2.4.4　发展中国复合食品添加剂的挑战和对策

2.4.5　复合食品添加剂未来走向分析

2.5　中国食品添加剂行业发展存在的问题

2.5.1　我国食品添加剂发展中存在的影响因素

2.5.2　我国食品添加剂发展存在的瓶颈

2.5.3　我国食品添加剂在应用方面存在的问题

2.6　中国食品添加剂行业发展的措施

2.6.1　促进我国食品添加剂行业发展的建议

2.6.2　推动我国食品添加剂行业健康发展的途径

2.6.3　规范我国食品添加剂不合理应用的方法

第三章　2014-2016年饲料添加剂行业发展分析

3.1　2014-2016年中国饲料添加剂行业的发展

3.1.1　中国饲料添加剂行业简述

3.1.2　主要饲料添加剂市场发展概况

3.1.3　中国饲料添加剂进军国外市场分析

3.2　国内外饲料添加剂发展对比分析

3.2.1　饲料添加剂行业发展的经济意义

3.2.2　国内外饲料添加剂技术研发状况详解

3.2.3　我国饲料添加剂技术研究发展方向

3.3　新型绿色饲料添加剂研究应用分析

3.3.1　绿色饲料添加剂的概念

3.3.2　研制绿色饲料添加剂的重要性

3.3.3　绿色饲料添加剂主要应用品种介绍

3.3.4　绿色饲料添加剂有着广泛的应用前景

3.4　中国饲料添加剂行业发展存在的问题和对策

3.4.1　我国饲料添加剂行业存在的安全问题分析

3.4.2　我国饲料添加剂行业发展存在难题

3.4.3　面对发展难题我国饲料添加剂行业采取的策略

第四章　中国食品及饲料添加剂制造行业财务状况

4.1　中国食品及饲料添加剂制造业经济规模

4.1.1　2011-2015年中国食品及饲料添加剂制造业销售规模

4.1.2　2011-2015年中国食品及饲料添加剂制造业利润规模

4.1.3　2011-2015年中国食品及饲料添加剂制造业资产规模

4.2　中国食品及饲料添加剂制造业盈利能力指标分析

4.2.1　2011-2015年中国食品及饲料添加剂制造业亏损面

4.2.2　2011-2015年中国食品及饲料添加剂制造业销售毛利率

4.2.3　2011-2015年中国食品及饲料添加剂制造业成本费用利润率

4.2.4　2011-2015年中国食品及饲料添加剂制造业销售利润率

4.3　中国食品及饲料添加剂制造业营运能力指标分析

4.3.1　2011-2015年中国食品及饲料添加剂制造业应收账款周转率

4.3.2　2011-2015年中国食品及饲料添加剂制造业流动资产周转率

4.3.3　2011-2015年中国食品及饲料添加剂制造业总资产周转率

4.4　中国食品及饲料添加剂制造业偿债能力指标分析

4.4.1　2011-2015年中国食品及饲料添加剂制造业资产负债率

4.4.2　2011-2015年中国食品及饲料添加剂制造业利息保障倍数

4.5　中国食品及饲料添加剂制造业财务状况综合分析

4.5.1　中国食品及饲料添加剂制造业财务状况综合评价

4.5.2　影响中国食品及饲料添加剂制造业财务状况的经济因素分析

第五章　2014-2016年食用色素行业发展分析

5.1　食用色素相关概念

5.1.1　食用色素基本概述

5.1.2　着色剂的主要分类

5.1.3　食用色素的使用过程

5.1.4　食用色素的潜在威胁

5.2　2014-2016年食用色素行业发展状况分析

5.2.1　中国食用色素产业运行状况浅析

5.2.2　中国与日本食用色素市场发展变化浅析

5.2.3　我国天然食用色素产业发展现状

5.3　2014-2016年中国食用色素发展中存在的问题和对策

5.3.1　中国食用色素行业发展不容忽视的问题

5.3.2　中国食用合成色素行业发展受到的阻碍与建议

5.3.3　促进中国天然色素产业发展的措施

5.3.4　天然食用色素行业发展离不开技术研发

5.4　中国食用色素未来发展趋势及前景

5.4.1　未来食用色素行业发展的主导方向

5.4.2　我国食用色素行业有着广阔发展前景

5.4.3　我国颗粒状食用色素应用前景看好

第六章　2014-2016年香精香料行业发展分析

6.1　食用香精香料概述

6.1.1　食用香精的定义

6.1.2　食用香料的概念

6.1.3　食用香料的特性与分类

6.1.4　食用香料的特点

6.2　国际香精香料行业发展概况

6.2.1　国际香精香料行业发展状况分析

6.2.2　世界香料香精市场趋向回暖

6.2.3　国际食用香精香料立法情况介绍

6.3　2014-2016年中国香精香料行业的发展

6.3.1　我国香精香料行业发展概述

6.3.2　中国食用香精香料行业发展现状

6.3.3　我国食品香精香料行业技术创新成果显著

6.4　咸味香精

6.4.1　我国咸味香精行业发展概况分析

6.4.2　我国咸味香精行业步入多元化发展道路

6.4.3　咸味香精在食品工业中的重要作用

6.4.4　中国咸味香精行业发展面临的机遇和挑战

6.4.5　我国咸味香精行业未来发展状况浅析

6.5　2014-2016年中国香精香料行业存在的问题和对策

6.5.1　我国香精香料行业发展中存在的瓶颈

6.5.2　我国食用香料香精市场发展问题简析

6.5.3　我国食用香精香料法规标准存在不足之处

6.5.4　我国食用香精香料行业快速发展的建议

6.6　香精香料行业发展趋势及前景分析

6.6.1　香精香料市场分析预测

6.6.2　食用香精香料未来发展前景看好

6.6.3　中国食用香精香料产业未来发展方向

6.6.4　未来我国香精香料行业的发展道路

第七章　2014-2016年营养强化剂行业发展分析

7.1　营养强化剂的相关概述

7.1.1　营养强化剂的基本概况

7.1.2　添加营养强化剂的必要性

7.1.3　添加营养强化剂时应注意的事项

7.2　中国营养强化剂行业发展分析

7.2.1　我国营养强化剂的发展历程

7.2.2　我国营养强化剂行业发展状况透析

7.3　2014-2016年氨基酸行业发展综述

7.3.1　中国蛋氨酸市场发展概况

7.3.2　2014年中国赖氨酸进出口情况

7.3.3　2015年中国赖氨酸进出口情况

7.3.4　近年来特种氨基酸市场呈现稳步上升局面

7.4　2014-2016年维生素行业发展状况

7.4.1　我国维生素出口状况回顾

7.4.2　2014年我国维生素市场状况分析

7.4.3　2015年我国维生素市场发展态势

7.4.4　2016年我国维生素市场发展动态

7.5　2014-2016年中国营养强化剂产业存在的若干问题和对策

7.5.1　我国营养强化剂标准不适应产业发展

7.5.2　本土企业发展不均衡影响竞争力

7.5.3　恶性竞争扰乱行业发展秩序

7.5.4　加强行业内部沟通与合作

7.6　营养强化剂未来发展前景及趋势

7.6.1　我国营养强化剂的发展方向

7.6.2　中国蛋氨酸市场预测分析

7.6.3　中国赖氨酸市场预测分析

7.6.4　我国维生素行业未来发展格局

第八章　2014-2016年甜味剂行业发展分析

8.1　甜味剂概述

8.1.1　甜味剂的定义与来源

8.1.2　甜味剂主要种类介绍

8.1.3　常使用的人工合成甜味剂

8.2　2014-2016年甜味剂行业发展分析

8.2.1　中国甜味剂产业发展概况

8.2.2　饲料甜味剂研究状况解读

8.2.3　甜味剂的未来发展趋向

8.2.4　饲料甜味剂发展趋势及前景解析

8.3　高倍甜味剂

8.3.1　高倍甜味剂产品的性价比分析

8.3.2　高倍甜味剂的安全性

8.3.3　我国高倍甜味剂发展状况剖析

8.3.4　高倍甜味剂取代蔗糖的前景展望

8.4　复合甜味剂

8.4.1　复合甜味剂的定义、作用与必要性

8.4.2　我国复合甜味剂的主要特征

8.4.3　复合甜味剂的开发技术

8.4.4　我国复合甜味剂的发展状况分析

8.4.5　我国复合甜味剂生产应用改进的主要措施

8.5　木糖醇行业的发展

8.5.1　木糖醇主要应用范围

8.5.2　我国木糖醇行业发展进程分析

8.5.3　我国木糖醇生产基本工艺介绍

8.5.4　我国木糖醇工业未来的发展道路

第九章　2014-2016年防腐剂行业发展分析

9.1　防腐剂概述

9.1.1　防腐剂的定义

9.1.2　天然防腐剂的主要种类

9.1.3　化学类食品防腐剂的主要种类

9.1.4　我国食品防腐剂使用范围

9.2　2014-2016年防腐剂行业发展分析

9.2.1　我国防腐剂的研发应用概况

9.2.2　防腐剂、抗氧化剂行业发展概况

9.2.3　须加大复合防腐保鲜剂的研发力度

9.2.4　提高防腐剂应用技术应采取的方法

9.2.5　食品防腐剂对食品安全的影响

9.3　防腐剂行业发展前景及趋势

9.3.1　天然防腐剂有着广泛的应用前景

9.3.2　食品防腐剂未来发展趋向

9.3.3　中国食品防腐剂未来发展重点

9.3.4　人工合成防腐剂未来走向

第十章　2014-2016年其他食品及饲料添加剂行业发展分析

10.1　酸度调节剂

10.1.1　酸度调节剂的定义

10.1.2　柠檬酸的发展进程、生产方法和用途

10.1.3　苹果酸的性质、功能及应用

10.1.4　中国柠檬酸行业发展现状剖析

10.1.5　我国柠檬酸产业发展遇到的困难

10.2　酶制剂

10.2.1　中国酶制剂的发展进程简述

10.2.2　酶制剂主要产品发展状况简析

10.2.3　我国饲料用酶制剂发展状况浅析

10.2.4　中国酶制剂行业快速发展

10.2.5　酶制剂未来发展前景

10.3　乳化剂

10.3.1　乳化剂的概念和作用

10.3.2　世界食品行业乳化剂使用状况概述

10.3.3　食用乳化剂市场发展回顾

10.3.4　乳化剂技术的提高促进了我国食品工业的发展

10.3.5　我国食品乳化剂未来发展道路

10.4　增稠剂

10.4.1　增稠剂的定义

10.4.2　食品增稠剂主要应用范围

10.4.3　我国食用增稠剂研究力量薄弱

10.4.4　我国食用增稠剂有着广泛的应用前景

第十一章　2014-2016年食品及饲料添加剂行业政策环境分析

11.1　世界主要国家食品及饲料添加剂政策动态

11.1.1　欧盟重新修订了有机食品添加剂政策

11.1.2　法调高甜菊在部分食品中的使用限量

11.1.3　日调整部分食品及添加剂的使用标准

11.1.4　欧盟发布新规注重对中国饲料添加剂重金属检测

11.2　中国食品及饲料添加剂相关政策标准解读

11.2.1　食品安全法对我国添加剂产业发展起着重要作用

11.2.2　详析我国现行《食品添加剂使用卫生标准》

11.2.3　解析《饲料添加剂安全使用规范》

11.3　2014-2016年中国食品及饲料添加剂政策动态

11.3.1　我国各地区加强食品添加剂备案管理

11.3.2　我国实施食品添加剂许可制度

11.3.3　发改委制定政策遏制维生素C增产

11.4　主要食品及饲料添加剂政策法规

11.4.1　中华人民共和国食品安全法

11.4.2　食品添加剂使用卫生标准

11.4.3　食品添加剂生产监督管理规定

11.4.4　饲料和饲料添加剂管理条例

11.4.5　进出口饲料和饲料添加剂检验检疫监督管理办法

11.4.6　食品营养强化剂使用标准

第十二章　食品及饲料添加剂行业前景预测

12.1　食品添加剂行业未来前景与趋势

12.1.1　世界食品添加剂市场发展方向

12.1.2　我国食品添加剂开发国际市场的前景分析

12.1.3　食品添加剂行业未来前景看好

12.1.4　我国食品添加剂未来发展重点

12.2　饲料添加剂行业未来发展趋势

12.2.1　我国饲料添加剂行业发展趋势分析

12.2.2　未来饲料添加剂的发展方向

12.3　2017-2022年中国食品及饲料添加剂制造行业预测分析

12.3.1　2017-2022年中国食品及饲料添加剂制造行业收入预测

12.3.2　2017-2022年中国食品及饲料添加剂制造行业利润预测

12.3.3　2017-2022年中国食品及饲料添加剂制造行业产值预测

第十三章　食品及饲料添加剂行业重点企业竞争优势及财务状况分析（ZY GXH）

13.1　金河生物科技股份有限公司

13.1.1　公司发展状况分析

13.1.2　公司总体规模与盈利状况

13.1.3　公司偿债能力分析

13.1.4　公司营运能力分析

13.1.5　公司获利能力分析

13.1.6　公司成长能力分析

13.2　淄博金顺达企业集团有限公司

13.2.1　公司发展状况分析

13.2.2　公司总体规模与盈利状况

13.2.3　公司偿债能力分析

13.2.4　公司营运能力分析

13.2.5　公司获利能力分析

13.2.6　公司成长能力分析

13.3　菱花集团有限公司

13.3.1　公司发展状况分析

13.3.2　公司总体规模与盈利状况

13.3.3　公司偿债能力分析

13.3.4　公司营运能力分析

13.3.5　公司获利能力分析

13.3.6　公司成长能力分析

13.4　山东乐悟集团有限公司

13.4.1　公司发展状况分析

13.4.2　公司总体规模与盈利状况

13.4.3　公司偿债能力分析

13.4.4　公司营运能力分析

13.4.5　公司获利能力分析

13.4.6　公司成长能力分析

13.5　山东雪花生物化工股份有限公司

13.5.1　公司发展状况分析

13.5.2　公司总体规模与盈利状况

13.5.3　公司偿债能力分析

13.5.4　公司营运能力分析

13.5.5　公司获利能力分析

13.5.6　公司成长能力分析

13.6　保龄宝生物股份有限公司

13.6.1　公司发展状况分析

13.6.2　公司总体规模与盈利状况

13.6.3　公司偿债能力分析

13.6.4　公司营运能力分析

13.6.5　公司获利能力分析

13.6.6　公司成长能力分析（ZY GXH）

图表目录：

图表　全球食品添加剂市场规模状况

图表　我国食品添加剂单月出口情况图

图表　2011-2015年食品及饲料添加剂业销售收入

图表　2011-2015年食品及饲料添加剂业销售收入增长趋势图

图表　2015-2016年食品及饲料添加剂业不同规模企业销售额

图表　2014年食品及饲料添加剂业不同规模企业销售额对比图

图表　2015年食品及饲料添加剂业不同规模企业销售额

图表　2015年食品及饲料添加剂业不同规模企业销售额对比图

图表　2015-2016年食品及饲料添加剂业不同所有制企业销售额

图表　2014年食品及饲料添加剂业不同所有制企业销售额对比图

图表　2015年食品及饲料添加剂业不同所有制企业销售额

图表　2015年食品及饲料添加剂业不同所有制企业销售额对比图

图表　2011-2015年食品及饲料添加剂业利润总额

图表　2011-2015年食品及饲料添加剂业利润总额增长趋势图

图表　2015-2016年食品及饲料添加剂业不同规模企业利润总额

图表　2014年食品及饲料添加剂业不同规模企业利润总额对比图

图表　2015年食品及饲料添加剂业不同规模企业利润总额

图表　2015年食品及饲料添加剂业不同规模企业利润总额对比图

图表　2015-2016年食品及饲料添加剂业不同所有制企业利润总额

图表　2015年食品及饲料添加剂业不同所有制企业利润总额

图表　2015年食品及饲料添加剂业不同所有制企业利润总额对比图

图表　2011-2015年食品及饲料添加剂业资产总额

图表　2011-2015年食品及饲料添加剂业总资产增长趋势图

图表　截至2015年食品及饲料添加剂业不同规模企业总资产

图表　截至2015年食品及饲料添加剂业不同规模企业总资产对比图

图表　截至2015年食品及饲料添加剂业不同所有制企业总资产

图表　截至2015年食品及饲料添加剂业不同所有制企业总资产对比图

图表　2011-2015年食品及饲料添加剂业亏损面

图表　2011-2015年食品及饲料添加剂业亏损企业亏损总额

图表　2011-2015年食品及饲料添加剂业销售毛利率趋势图

图表　2011-2015年食品及饲料添加剂业成本费用率

图表　2011-2015年食品及饲料添加剂业成本费用利润率趋势图

图表　2011-2015年食品及饲料添加剂业销售利润率趋势图

图表　2011-2015年食品及饲料添加剂业应收账款周转率对比图

图表　2011-2015年食品及饲料添加剂业流动资产周转率对比图

图表　2011-2015年食品及饲料添加剂业总资产周转率对比图

图表　2011-2015年食品及饲料添加剂业资产负债率对比图

图表　2011-2015年食品及饲料添加剂业利息保障倍数对比图

图表　进口蛋氨酸各品牌市场占有率

图表　2014年我国赖氨酸进出口情况

图表　2015年我国赖氨酸进出口情况

图表　中国生猪存栏情况

图表　中国玉米产销情况

图表　各种动物的味蕾数目

图表　各种常见高倍甜味剂的性价比分析

图表　我国食品防腐剂种类和使用范围

图表　食品乳化剂在食品加工中的作用方式