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2017-2022年中国咖啡行业前景研究与投资可行性报告

咖啡在全球贸易中占据重要的地位，更是西方文化的象征之一。但由于在中国传统文化中一直占据着垄断地位的茶文化，使咖啡文化在中国的发展极为缓慢。但随着人们消费观念的转变，西方的商品及消费习惯慢慢被接受，越来越多的人开始喜欢上咖啡饮品。

经过近十年的高速发展，目前我国咖啡行业已经呈现了两大趋势：现磨咖啡的发展潜力大于速溶咖啡。随着消费者的咖啡消费品位越来越高。速溶咖啡已远远不能代表咖啡消费了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和纯正度，并且希望享受咖啡带来的乐趣。办公、家庭咖啡机的普及，为消费者的咖啡豆消费提供了便利条件。
我国咖啡消费渠道朝多元化发展。我国咖啡市场的主要消费渠道为大型超市和咖啡馆，分别占市场份额的51.3%和25.1%。与2007年相比，大部分销售渠道占比都有所下降，只有大型综合超市和电商渠道占比有所增加。
中国咖啡销售渠道占比
销售渠道
2012年
2007年
变化率
一般超市
50%
53%
-2%
大型综合超市
19%
15%
4%
独立咖啡餐饮店
25%
29%
-3%
电子商务平台
3%
0%
2%
便利店
2%
3%
0%
自动贩卖机
0%
1%
0%
中国与世界各国咖啡人均年消费量对比
188bet金宝搏网站 发布的《2017-2022年中国咖啡行业前景研究与投资可行性报告》共十章。首先介绍了咖啡市场发展环境、铅酸蓄电池再生器整体运行态势等，接着分析了咖啡市场运行的现状，然后介绍了铅酸蓄电池再生器市场竞争格局。随后，报告对铅酸蓄电池再生器做了重点企业经营状况分析，最后分析了咖啡发展趋势与投资预测。您若想对铅酸蓄电池再生器产业有个系统的了解或者想投资咖啡，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录：
第一章 咖啡 相关概述 11
第一节 咖啡基本介绍 11
一、咖啡产品介绍 11
二、咖啡的基本特征 12
三、咖啡的常见品种 13
四、咖啡的冲煮设备 14
第二节 咖啡豆的处理 16
一、摘收 16
二、粗加工 16
三、细加工 17
第二章国际咖啡行业发展分析 21
第一节 世界咖啡行业发展概况 21
一、世界咖啡豆种类及其主要产区 21
二、2016年全球咖啡生产情况分析 25
三、2016年全球咖啡市场消费概况 26
四、2014-2016年全球咖啡出口统计 27
五、国际咖啡价格走势情况分析 28
第二节 巴西 28
一、巴西咖啡产业发展概述 28
二、巴西咖啡生产情况分析 28
三、巴西咖啡市场消费概况 29
四、巴西咖啡出口情况分析 30
五、巴西咖啡市场发展预测 30
第三节 越南 31
一、越南咖啡产业发展概况 31
二、越南咖啡生产情况分析 33
三、越南咖啡市场消费概况 33
四、越南咖啡出口情况分析 34
五、越南咖啡产量趋势预测 35
第四节 哥伦比亚 35
一、哥伦比亚咖啡行业发展概述 35
二、哥伦比亚咖啡生产情况分析 35
三、哥伦比亚咖啡市场消费概况 36
四、哥伦比亚咖啡产量或翻番 37
第五节 印度尼西亚 37
一、印尼咖啡行业发展概述 37
二、印尼咖啡生产情况分析 39
三、印尼咖啡市场消费概况 39
四、印尼咖啡出口转向国内 40
五、印尼咖啡行业发展预测 41
第六节 印度 41
一、印度咖啡产业发展概述 41
二、印度咖啡生产情况分析 42
三、印度咖啡市场消费概况 43
四、印度咖啡出口情况分析 44
五、印度咖啡行业发展预测 44
第七节 其他国家 45
一、也门咖啡行业发展综况 45
二、牙买加咖啡市场将走多元化的道路 47
三、秘鲁2016年咖啡产量有望增长18% 48
四、俄罗斯咖啡产销量均快速增长 48
五、芬兰人均咖啡消费量居世界前列 49
六、菲律宾将加大咖啡业投资 49
七、2016年喀麦隆咖啡产量继续下降 49
八、喀麦隆成立国家咖啡种植者协会 50
九、2016年泰国调整咖啡产业结构 50
第三章中国咖啡行业发展分析 51
第一节 中国咖啡行业发展综况 51
一、国咖啡行业发展历程 51
二、中国咖啡生产情况统计 52
三、中国最大咖啡速溶粉生产线建成 53
四、中国－东盟咖啡行业合作委员会成立 53
五、中国咖啡自主品牌发展状况浅析 54
第二节 中国咖啡市场运行概况 55
一、中国咖啡市场发展现状 55
二、中国咖啡市场零售规模 56
2010-2015年中国咖啡连锁零售额
三、国内咖啡市场结构分析 57
四、“后谷咖啡超市”销售渠道分析 57
五、中国高端咖啡发展可行性分析 58
第三节 2016年咖啡行业发展分析 59
一、中国咖啡行业发展概况 59
二、咖啡行业企业规模分析 60
三、咖啡行业资产规模分析 62
四、咖啡行业销售收入分析 63
五、咖啡行业利润总额分析 65
第四节 2016年咖啡行业经营效益 66
一、咖啡行业盈利能力分析 66
二、咖啡行业的毛利率分析 67
三、咖啡行业偿债能力分析 68
四、咖啡行业运营能力分析 70
第五节 2012-2016年中国咖啡（0901）进出口分析 71
一、2012-2016年中国咖啡进口分析 71
二、2012-2016年中国咖啡出口分析 72
三、2012-2016年中国咖啡进出口均价分析 73
四、2014-2016年中国咖啡进出口流向分析 73
第六节 中国咖啡消费者调研分析 78
一、消费者认为最好的咖啡品牌分析 78
二、消费者喝咖啡的原因与顾虑分析 79
三、消费者购买咖啡时考虑的主要因素 80
四、消费者经常喝咖啡的主要地点分析 81
五、消费者喝咖啡喜欢包装及容量分析 81
第七节 咖啡产品价格定位分析 82
一、消费者认为咖啡产品最合适的价格 82
二、不同性别消费者认为咖啡产品最合适的价格 83
三、不同年龄消费者认为咖啡产品最合适的价格 84
四、不同收入消费者认为咖啡产品最合适的价格 86
五、咖啡产品消费需求及价格定位策略 88
第八节 即饮咖啡市场 88
一、国内即饮咖啡市场消费状况 88
二、罐装即饮咖啡市场竞争情况 89
三、中国即饮咖啡饮料市场亟需培养 90
四、中国即饮咖啡市场营销对策分析 90
第四章云南省咖啡行业发展分析 92
第一节 云南省咖啡行业发展概况 92
一、云南省发展咖啡产业的优势 92
二、云南省咖啡产业发展概况 93
三、云南省咖啡产业发展现状综述 94
四、2016年云南咖啡产业快速发展 95
五、云南省出台咖啡产业发展规划 96
第二节 普洱市 96
一、普洱市咖啡产业发展状况综述 96
二、普洱市咖啡产业现状及动态 97
三、云南普洱成为中国产量最多的咖啡产区 97
四、普洱市咖啡产业存在的主要问题 97
五、普洱市加快咖啡产业发展的思路和措施 99
第三节 保山市 101
一、保山小粒咖啡产业发展历史简概 101
二、保山小粒咖啡产业发展现状及趋势 103
三、保山小粒咖啡地理标志产品保护通过评审 103
四、保山小粒咖啡地方标准发布实施 104
五、保山小粒咖啡的优势比较分析 105
第四节 德宏州 105
一、德宏州咖啡产业发展有利条件 105
二、德宏州咖啡产业发展现状 107
三、德宏州咖啡产业发展展望 108
四、德宏州咖啡行业发展的主要措施 109
第五节 其他区域 111
一、2016年临沧市将大力发展咖啡产业 111
二、景洪市普文镇咖啡行业发展简述 111
三、昆明市打造国际最大咖啡科技产业园 112
四、河口县小粒种咖啡产业发展十年规划 112
第六节 云南省咖啡行业发展存在的问题及策略建议 113
一、云南省咖啡产业自身发展存在瓶颈 113
二、云南省咖啡产业存在的主要问题 113
三、云南省咖啡行业发展的主要对策 114
四、云南咖啡品牌文化建构策略分析 116
五、云南省咖啡营销渠道战略分析 117
第七节 2017-2022年云南省咖啡产业发展规划 118
一、发展思路 118
二、发展目标 119
三、发展布局 119
四、发展重点 121
五、保障措施 124
第五章中国咖啡行业其他区域发展分析 128
第一节 海南 128
一、海南省咖啡行业的优势及概况 128
二、海南省澄迈县咖啡产业发展综述 129
三、海南省澄迈县着力打造咖啡产业旅游链 129
四、海南省咖啡行业发展面临的问题及出路 131
五、海南省咖啡行业发展的其他措施建议 133
第二节 上海 134
一、上海咖啡行业发展状况 134
二、上海咖啡市场消费群体分析 135
三、上海咖啡业经营模式分析 135
四、上海咖啡行业发展存在的问题 136
五、上海咖啡行业未来发展前景 136
第三节 其他 137
一、内蒙古自治区初次成功栽培咖啡豆 137
二、2016年外资咖啡企业大举登陆深圳 137
三、四川攀枝花欲打造咖啡产业链 138
四、湖南娄底市引进草本咖啡种植项目 138
第六章咖啡行业竞争及营销分析 140
第一节 咖啡行业竞争综况 140
一、咖啡行业的竞争程度 140
二、贝利咖啡正式进军中国市场 140
三、国际咖啡产业巨头抢滩云南 141
四、中国速溶咖啡市场竞争品牌 142
五、未来咖啡行业竞争格局展望 144
第二节 2016年中国咖啡连锁市场竞争动态分析 144
一、咖啡连锁巨头在华竞争激烈 144
二、韩国咖啡连锁进驻中国 146
三、意大利咖啡连锁圈地京沪穗 146
四、咖啡连锁巨头抢占一线城市 147
五、台资咖啡连锁抢滩大陆市场 149
第三节 咖啡行业营销分析 150
一、85度Ccafe品牌经营策略分析 150
二、星巴克咖啡文化营销策略探究 152
三、雀巢咖啡之创新营销策略分析 157
四、咖啡西餐厅的主要促销措施分析 158
五、未来咖啡营销模式将趋于多样化 160
第七章重点咖啡企业及品牌 161
第一节 雀巢公司 161
一、企业基本情况 161
二、企业经营情况分析 161
三、企业咖啡发展情况 162
四、企业在华投资情况 162
第二节 海南力神投资股份有限公司 162
一、企业基本情况 162
二、企业咖啡产品介绍 163
三、企业品牌发展情况 163
四、企业发展动态 165
第三节 德宏后谷咖啡有限公司 166
一、企业基本情况 166
二、企业咖啡业发展模式 167
三、企业咖啡业发展战略 167
四、与上岛咖啡合作分析 168
五、企业品牌规划分析 168
第四节 其他咖啡品牌 168
一、麦斯威尔 168
二、克莱士 169
三、UCC 169
四、哥伦比亚 170
五、格兰特 170
六、铭咖啡 170
七、捷荣 170
第八章重点咖啡连锁企业 171
第一节 星巴克 171
一、企业基本情况介绍 171
二、企业经营状况分析 171
三、企业咖啡产品介绍 173
四、星巴克换标识计划 173
五、星巴克在中国布局 174
第二节 85°C 174
一、企业基本情况 174
二、企业连锁情况分析 174
三、85°C发展战略分析 175
第三节 苏州迪欧餐饮管理有限公司 176
一、企业发展基本情况 176
二、企业组织架构分析 177
三、迪欧咖啡发展历程 178
四、企业经营状况分析 179
五、迪欧咖啡发展策略 180
第四节 上海上岛咖啡食品有限公司 182
一、企业发展基本情况 182
二、上岛咖啡在华发展 182
三、上岛咖啡销售网络 183
四、上岛咖啡发展战略 183
第五节 浙江两岸咖啡食品有限公司 184
一、企业发展基本情况 184
二、两岸咖啡发展历程 184
三、两岸咖啡门店分布 185
四、两岸咖啡发展展望 185
第六节 台湾名典实业有限公司 185
一、名典咖啡发展简介 185
二、名典咖啡发展历程 186
三、名典咖啡主要特点 187
四、名典咖啡品牌发展 187
第七节 珠海麦田咖啡餐饮管理有限公司 189
一、麦田咖啡发展简介 189
二、麦田咖啡发展历程 189
三、麦田咖啡主要产品 190
第八节 其他 190
一、丹堤 190
二、真锅 191
三、伊是 192
四、西雅图 192
五、伊诺 193
第九章咖啡店运营分析 195
第一节 中国咖啡店投资费用构成分析 195
一、咖啡店店面费用 195
二、装修装饰设计费用 195
三、设备设施相关费用 196
四、咖啡店的其他费用 196
第二节 中国咖啡厅店面选址策略分析 197
一、咖啡店选址的商圈调查 197
二、咖啡店选址的地段评估 199
三、店面选址考虑因素与案例 201
四、咖啡店选址租赁合同签订 202
第三节 中国咖啡厅规划与设计策略分析 207
一、咖啡店的经营规划 207
二、咖啡店整体设计风格 208
三、咖啡店门面与招牌设计 209
四、咖啡店装修与装饰策略 211
第四节 中国咖啡厅运营及管理策略分析 214
一、咖啡店岗位职责及编制 214
二、咖啡店管理与运营计划 215
三、咖啡店的领导与员工管理 219
第十章 2017-2022年咖啡行业投资分析及未来发展预测 222（ZY GXH）
第一节 咖啡行业投资概况 222
一、中国咖啡市场投资建设热潮 222
二、中国连锁咖啡投资布局加速 222
三、国家鼓励外商投资咖啡产业 224
第二节 2017-2022年咖啡行业投资前景 224
一、国际咖啡市场处于成熟阶段 224
二、国内咖啡市场投资潜力巨大 225
三、咖啡连锁加盟店发展潜力大 227
第三节 2017-2022年咖啡市场发展预测分析 228
一、全球咖啡市场供给情况预测 228
二、全球咖啡市场零售规模预测 228
三、中国咖啡市场供给规模预测 229
四、中国咖啡市场规模预测分析 230
第四节 2017-2022年中国咖啡产业未来发展探析 231
一、中国咖啡产业发展空间巨大 231
二、中国咖啡消费市场前景展望 232
三、中国咖啡市场未来发展趋势 232 （ZY GXH）
图表目录：
图表 1 2012-2016年世界咖啡播种面积统计 25
图表 2 2012-2016年全球咖啡产量统计 25
图表 3 2012-2016年世界咖啡市场零售量及增长趋势 26
图表 4 2012-2016年世界咖啡市场零售额及增长趋势 26
图表 5 2016年世界主要咖啡出口国咖啡出口量统计 27
图表 6 2016年世界咖啡出口量统计 27
图表 7 2012-2016年巴西咖啡产量及变化趋势图 29
图表 8 2012-2016年巴西咖啡市场零售量及增长趋势图 29
图表 9 2012-2016年巴西咖啡市场零售额及增长趋势图 30
图表 10 2012-2016年越南咖啡产量及变化趋势图 33
图表 11 2012-2016年越南咖啡市场零售量及增长趋势 34
图表 12 2012-2016年越南咖啡市场零售额及增长趋势 34
图表 13 2012-2016年哥伦比亚咖啡产量及变化趋势图 36
图表 14 2012-2016年哥伦比亚咖啡市场零售量及增长趋势 36
图表 15 2012-2016年哥伦比亚咖啡市场零售额及增长趋势 37
图表 16 2012-2016年印度尼西亚咖啡产量及变化趋势图 39
图表 17 2012-2016年印度尼西亚咖啡市场零售量及增长趋势 40
图表 18 2012-2016年印度尼西亚咖啡市场零售额及增长趋势 40
图表 19 2012-2016年印度咖啡产量及变化趋势图 43
图表 20 2012-2016年印度咖啡市场零售量及增长趋势 43
图表 21 2012-2016年印度咖啡市场零售额及增长趋势 44
图表 22 2012-2016年中国咖啡种植情况表 53
图表 23 2012-2016年中国咖啡豆产量情况表 53
图表 24 2012-2016年中国咖啡零售量增长趋势图 56
图表 25 2012-2016年中国咖啡零售额增长趋势图 57
图表 26 2016年中国咖啡及固体饮料制造行业经济指标统计 59
图表 27 2014-2016年中国不同规模咖啡及固体饮料制造企业数量 60
图表 28 2016年中国不同规模咖啡及固体饮料制造企业数量所占份额 61
图表 29 2014-2016年中国不同所有制咖啡及固体饮料制造企业数量 61
图表 30 2016年中国不同所有制咖啡及固体饮料制造企业数量所占份额 62
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