我国肉牛养殖行业竞争因素

188bet金宝搏网站 网讯：

内容提要：目前，我国肉牛业整体仍以散户分散饲养为主，小农场与育肥场、屠宰厂各自独立经营，产业链相对较为分散。在这个大环境下，我国高品质绿色肉牛业是属于高度市场化的自由竞争行业，目前市场中已经出现层次化的竞争格局，各企业依据生产规模、经营的规范化程度、产业链的完整性、品牌影响力等因素分属不同的竞争梯队。

2011-2015年中国肉牛养殖业市场潜力及投资价值研究报告

第一梯队企业多拥有万头以上的养殖规模，10万头以上的屠宰能力，依靠其规模和品牌优势实现全国性布局，以中、高档产品为主，参与全国市场的竞争。此类企业由于具有相对完善规范的生产管理体系，产品安全可靠，成为国内市场的主流产品。

第二梯队企业生产规模相对较小，一般具有万头左右的养殖规模与屠宰规模，未形成全国性布局，专注于区域性和专业化市场，初步形成了以“市场—企业—基地—农户”为一体的产业化经营模式。以生产中档产品参与区域市场竞争为主。少数第二梯队企业具备了良种繁育、规模化育肥、科学屠宰分割等完整的生产体系，能够生产高品质绿色牛肉，在区域市场中具有较强的竞争力。

第三梯队则为散布广泛数量较多的小型农场、育肥场、屠宰厂。该类经营个体一般具有年出栏量10头以上，或者拥有年屠宰几千头的生产规模。2009年，全国出栏量10～49 头场（户）有467 596 个，出栏量1 125 万头；出栏量50～99 头场（户）有71 900 个，出栏量508 万头；出栏量100～499 头场（户）有18 281个，出栏量422 万头；而出栏量500～999 头场（户）有2 679 个，出栏量178 万头；出栏量1 000 头以上场户有749 个，出栏量129 万头。这类经营者一般只专注养殖或单纯地进行牛的收购屠宰，产业链不完整，主要通过低价格来参与市场竞争，竞争能力不强。

近年来，我国涌现出一批“高品质绿色牛肉”的自主品牌，主要有大连雪龙、陕西秦宝、内蒙古科尔沁、延边福、海南茂源等。这些品牌企业较注重良种资源的开发利用、牛源基地的稳固建设、现代化饲养管理手段及加工技术的合理运用，是我国高品质绿色肉牛行业的领导者。