2013年中国米糠油市场需求

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内容提要：随着我国稻米加工业整体水平的提高，以及人们对油类产品的营养保健作用的重视，其市场潜力将逐步释放，具备一定产能规模的企业可凭借技术优势迅速获取较大市场份额。

在人口规模不断扩大和人均油料需求量不断增加的背景下，未来中国油料需求将呈递增态势。受收入增加、人口规模扩大、在外饮食消费习惯的形成等因素的影响，我国食用油消费量从1994 年的1,084 万吨增加到2005 年的2,209 万吨，增幅超过1 倍以上。按照美国农业部的统计数据，我国2009 年食用油的消费量达到2,618 万吨，较2008 年增长了6.2%，2009 年人均消费量为19.1 千克。2009年美国人均食用油的消费量为37.5 千克。与发达国家人均消费量相比，我国食用油消费市场仍然有广阔的增长空间。

目前，米糠油已受到世界许多国家的关注，成为继葵花籽油、玉米胚芽油之后又一新型食用油。世界米糠油年产量约50 万吨，2006 年全球对精制米糠油需求缺口高达45 万吨。国际市场一级稻米油（精纯米糠油）售价3,000-3,500 美元/吨，稻米毛油（毛糠油）售价500 美元/吨。美国市场米糠油的零售价达2.65-3.0 美元/公斤，远远超过大豆油、花生油等传统食用油的售价。在日本以及欧洲一些国家，米糠油也很受消费者青睐，其售价远远超过其他植物油。稻米生产大国泰国有40%以上的米糠用来制取米糠油，作为烹调用油。

目前，我国是世界上最大的大豆进口国和豆油进口国。据中国海关总署公布的统计数据，2009 年我国累计食用油进口量为816 万吨，比2008 年的753 万吨增长8.4%。随着我国食用油消费量的增长，未来我国食用油进口依赖将更为严重。因此，大力发展以米糠油为代表的小宗油品，成为解决我国粮油供求缺口的对策之一。据估计，我国水稻总产量约2 亿吨，米糠的产量占7％，米糠的出油率约15％，按此粗算，如完全利用可产200 多万吨米糠油，约等于我国第二大油料花生的产油量，也相当于1,200 多万吨大豆的含油量，可有效缓解食用油供求失衡的压力。

随着我国稻米精深加工业整体水平的提高，以及人们对油类产品的营养保健作用的重视，米糠油的产业链正在逐步形成，其市场潜力将逐步释放，具备一定产能规模的企业可凭借技术优势迅速获取较大市场份额。

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