2013年中国沙棘产业发展趋势

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内容提要：从20 世纪80 年代末开始，中国也在沙棘的基础研究中投入了大量的物力和人力，并取得了许多基础研究数据和成果，特别是这些成果定位于中国所大量种植的中国沙棘亚种。

中国对沙棘的认识虽早，但早年的研究多集中在中医、藏医、蒙医等的疗效方面，定性和定量的研究较少。与国内不同，俄罗斯、欧盟对沙棘的研究始于20 世纪初，进行了大量的定性和定量研究工作。但由于沙棘品种间的差异，一些数据仅供参考。从20 世纪80 年代末开始，中国也在沙棘的基础研究中投入了大量的物力和人力，并取得了许多基础研究数据和成果，特别是这些成果定位于中国所大量种植的中国沙棘亚种。

鉴于沙棘资源，包括沙棘果、叶等中所含有的大量生物活性成分，沙棘未来科研和开发的方向可注重于以下一些方面:在加工或生产过程应该尽最大可能的保留沙棘天然、有机的品质; 通过与其他植物或提取物的适当复合，加强产品的功效; 通过提取或浓缩沙棘某些特定的有效成分，明确产品的特定功能因子，例如沙棘黄酮; 注意产品外观、口感、包装以及服用的方便性等设计。根据目前对沙棘功效的研究及沙棘原料的供给情况，未来沙棘产品的研发可注重在以下几个方面进行:

①治疗药品。抗癌及辅助治疗药物，治疗胃病及消化系统疾病的药物，治疗烫伤的药物等。一旦这类沙棘治疗药物开发成功，将极大地提升沙棘产品的经济效益和社会认知度，为其他系列沙棘产品的推广打开道路。

②保健食品。主要是美容及减肥产品，具有调节人体免疫力，促进生长发育，降血脂的产品等。这些产品具有高附加值的特点，而沙棘的绿色、环保、健康概念正好与其相符。

③高档营养食品。例如营养因子补充食品，多维营养混合果汁产品，纯品特效沙棘原浆饮品等。

④特殊饲料添加剂。利用沙棘叶或沙棘果产品提取后的残渣，生产特种功效的饲料添加剂等。

总之，沙棘作为一种优良的耐干旱贫瘠的水土保持植物，在为人类提供更加优美生存环境的同时，还为人们提供了一种有益、保健和健康的消费产品。适当地对其进行开发利用，有利于改善环境，增加种植区农民的收入，提供一种特殊的消费产品，值得进行深入细致的研究。

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