内蒙古乳制品市场需求

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内容提要：2011年，内蒙古乳制品产量明显高于2010年，其中液体乳产量涨幅最大。1～10月份，乳制品累计为313.43万t，增长10.1%，其中液体乳产量累计为256.19万t，增长12.2%。其中，呼伦贝尔市前10个月，乳制品产量15.35万t，同比增长19.3%。2～10月份，内蒙古乳制品产量和液体乳产量曲线趋势基本一致，其中3月份和8月份的乳制品和液体乳产量同比、环比涨幅较大。

2011-2016年中国液体乳及乳制品制造行业领先企业分析及投资前景预测报告

近年来，内蒙古不断加大奶牛良种补贴力度，全区奶牛结构进一步优化，奶牛单产水平有较大提高。内蒙古自治区农牧业厅统计数据显示，在农业部大力支持下，内蒙古奶牛良种补贴力度不断加大，已由2005年的390万元，增加到2011年的4 010万元。荷斯坦牛良种补贴已全面覆盖，成年泌乳牛平均年单产达到5t以上，同时把乳用西门塔尔牛和三河牛也纳入补贴范围。2011年上半年统计显示，全区荷斯坦牛存栏238.37万头，同比增长1.55%。

根据有关部门统计，2011年上半年，内蒙古生鲜乳产量414万t，同比增长0.9%；前三季度，全区生鲜乳产量610.1万t，增长0.9%。据国家统计局呼和浩特市调查队预计，2011年全年呼和浩特生鲜乳产量可达335万t，同比增长9.8%，位居全国第一位。全区生鲜乳质量安全不断提高，在连续3年的生鲜乳质量安全监测中，生鲜乳合格率达100%；养殖和收购站环节没有发生重大生鲜乳质量安全事件，为进一步提高乳品质量安全提供了原料奶保证。

据监测数据显示，2011年1～8月份内蒙古生鲜乳价格一直低位徘徊，低于宁夏、新疆生鲜乳价格。3月份内蒙古生鲜乳价格为2.96元/kg，比1月份上涨1.37%，但与宁夏3月份生鲜乳价格3.47元/kg相差0.51元/kg；3～7月份内蒙古生鲜乳价格基本下行，到8月份略涨到2.97元/kg，11月份与8月份持平。新疆生鲜乳价格，5月份为3.56元/kg、6月份为3.56元/kg、7月份为3.65元/kg、8月份为3.72元/kg、11月份3.68元/kg，内蒙古2011年相应月份每千克生鲜乳价格比新疆分别低0.62元、0.63元、0.72元、0.75元、0.71元。进入冬季后，生鲜乳生产进入淡季，但内蒙古生鲜乳价格依然为全国最低，这不利于奶农利益和奶源基地的建设，也是奶牛饲养水平一直落后于生产环节的原因所在。

2011年3月31日之前，在全国范围内清理整顿了乳制品及婴幼儿配方奶粉生产企业。在本次生产许可重新审核中，内蒙古有157家乳品企业通过了审核，通过率38.9%，而其余的61.1%的乳品企业中有的被大企业兼并，有的转产，有的被吊销生产许可证。经过清理整顿进一步理顺了内蒙古乳制品生产市场，提高了大型企业的市场占有率。目前，内蒙古乳业形成了以呼和浩特市、包头市及呼伦贝尔为核心区的东西部两大优势生产加工基地，牛奶加工能力达到880万t；液态奶、奶粉、冰淇淋等销售量均居全国首位。全区拥有伊利、蒙牛、雀巢等国内外知名品牌及一批具有较强竞争力的龙头企业。伊利、蒙牛两家企业双双进入世界乳业前20强。

2011年，内蒙古乳制品产量明显高于2010年，其中液体乳产量涨幅最大。1～10月份，乳制品累计为313.43万t，增长10.1%，其中液体乳产量累计为256.19万t，增长12.2%。其中，呼伦贝尔市前10个月，乳制品产量15.35万t，同比增长19.3%。2～10月份，内蒙古乳制品产量和液体乳产量曲线趋势基本一致，其中3月份和8月份的乳制品和液体乳产量同比、环比涨幅较大。3月份乳制品产量环比增长32.99%，同比增长12.0%，其液体乳产量环比增长36.26%，同比增长29.4%；3～7月份乳制品和液体乳产量呈现下降趋势，到8月环比和同比的涨幅较大，到9月份产量显著下降，10月份乳制品环比略增长，液体乳环比下降。可见，2011年内蒙古乳制品和液体乳产量显著增加的主要原因是2011年的销量好于2010年，所以调动了乳品企业加大生产的积极性。

2011年1～11月份，内蒙古各地主销的袋装牛奶价格总体稳定，涨跌幅度较小，但同比涨幅较大；5月份和6月份环比增长2.53%，10月份环比下降1.84%；1～9月份同比增长都在5.52%以上，但10月份和11月份同比涨幅下降，分别为2.24%和0.63%。推高2011年涨幅较大主要因素有：一是生鲜乳收购成本上涨；二是全国通货膨胀。但随着10月份和11月份全国居民消费价格回落到5.5%和4.2%，袋装鲜奶价格同比明显。

据数据显示，2011年10月中旬，河南省袋装鲜牛奶超市价格为2.13元/500g，居全国最低；广东和福建省袋装鲜牛奶超市价格分别为5.40元/500g和5.16元/500g，居全国第一和第二位；而内蒙古袋装鲜牛奶超市价格为3.04元/500g，略高于江西、西藏、河北、河南省的鲜牛奶超市价格，居全国倒数第6位。