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2014年12月中国生姜市场价格指数浅析

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内容提示:生姜上半年最贵的时候零售价在15元/斤左右,现在零售价在5.5元/斤左右。“老姜进价就要12.8元/斤,最贵的时候要14元/斤,因此我们价格也卖得高。
曾备受关注的 生姜 价格一路飙升,一度赶超猪肉价,让不少市民直呼买不起。近期,随着新姜的大量上市,生姜价格大幅回落。

记者在我市南门桥菜市场看到,摊位上销售的姜有不少都是刚上市的新姜,这些新姜光泽、水分都很不错。据摊主曹阿姨介绍,由于山东等地方的新姜大量上市,现在生姜的零售价相较于上半年已经有所回落。这也让前来购买的市民得到了不少实惠。
新姜上市后基本上进价在3.5元/斤左右,所以价格也就卖得低。”虽然新姜大量上市,但是由于有些商家还存储了一些老姜,也有的是今年挖新姜时挑选分离出的姜母,所以有些商家挂出的生姜价格还是比较高的。记者在市场也看到确实仍有一些市民在买价高的老姜。市民徐大爷说:“都说‘姜还是老的辣’,老姜味道更好一些,虽然贵点但还是喜欢老姜。”据曹阿姨介绍,由于老姜是存货,量不多,且新姜已经大量上市,所以价格现在已经基本稳定,不会再出现价格居高不下的情况了。

由于天气逐渐变冷,大棚蔬菜比较多,因此不仅仅是生姜实惠了,其他的一些绿叶类蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜等的价格也趋于平稳,“比如现在的芹菜,价格在2元左右,短期内也不会有涨价的趋势。”
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