2013年中国淀粉加工市场发展方向探讨

188bet金宝搏网站网讯：

内容提要：随着聚乳酸和丁醇的商品化即将来临，在21世纪第一个十年里有望使淀粉化学品市场规模扩大3倍，当然也有一些可变因素如美国玉米的连续丰收，以及利用淀粉为原料的化学品不断技术进步使其比石油化学产品更具有竞争力等。

扩大淀粉及其深加工的应用范围将是今后淀粉加工的发展方向。

1、向非食品方向发展

淀粉和淀粉深加工早期是用于食品产品为主的，为扩大淀粉加工和深加工产品的发展空间，扩大淀粉及其深加工的生产，目前淀粉及其深加工正向工业应用和非食用方向拓展。纸和纸板工业淀粉和淀粉化学品（变性淀粉）的最大市场，其次是食品和饲料添加剂（赖氨酸、苏氨酸、色氨酸）以及饮料市场。特别是近年来石油价格上涨使人们对淀粉衍生化学品提高了兴趣。随着聚乳酸和丁醇的商品化即将来临，在21世纪第一个十年里有望使淀粉化学品市场规模扩大3倍，当然也有一些可变因素如美国玉米的连续丰收，以及利用淀粉为原料的化学品不断技术进步使其比石油化学产品更具有竞争力等。

2、利用淀粉多羟基的结构开发淀粉多羟基化学物替代多元醇生产高分子产品

国外利用淀粉与乙二醇及丙三醇进行糖基转移反应生产乙二醇葡萄糖苷，丙三醇葡萄糖苷多羟基化合物，进一步与二元酸酐反应得醇酸树脂，与环氧丙烷反应得聚醚树脂，聚醚与甲苯二异氨酸酯聚合反应得聚氨酯树脂。而国内正处于科研阶段。淀粉多羟基化合物的开发有利于消化大量淀粉促进淀粉企业增产和农业持续发展。减轻化学品对石油的依赖，同时降低了这些高分子产品的成本并提高了产品质量。淀粉1500元／吨，而多元醇8000元／吨-1万元／吨，因此有较好的经济效益（淀粉多羟基化合物对多元醇的替代率约50%），是值得发展的。

3、甜味剂向工业应用发展

国外报导葡萄糖和液体葡萄糖应用于粘合剂可改进其稳定性，控制流动性。甜味剂在空气清洁剂和烟草中作为润滑剂。它们应用于墙板以控制水分释放和防止边缘脆化。甜味剂可用于瓦片的和砖类，通过在干燥过程中调节水分的迁移以减少开裂，减少砖或瓦片脆性和变形。它们也用于延迟混凝土的固化。葡萄糖和液体糖浆用于树脂中作为改性剂和增塑剂。葡萄糖作为还原剂用于金属处理以及作为标准化染色中的稀释剂。

总之，淀粉及其深加工的技术创新、产品创新和应用的创新必将进一步拓宽市场推动淀粉和深加工业有一个新的发展，同时，也展显了淀粉及其深加工的光明前景。