2014年中国米酒行业值得一选

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内容提要：我们对米酒的消费定义就是：米酒不是一个品类，而是一大酒种，是中国历史上最悠久的传统健康酒饮。虽然米酒市场还出于草创时代，但米酒的市场潜力是非常之大。

首先我们应该承认，米酒的历史文化应该比白酒还早，它与白酒、黄酒一道被誉为中国最古老的三大酒种。但是千百年来，受历史发展、地域限制、风土人情等方面因素的影响，米酒的发展却又相对滞后。目前国内米酒市场产品低下、包装粗劣，企业层次不齐，整个行业营销粗放、更缺乏强势领导型品牌，米酒市场也一直规模不大，主要以区域市场为主；如广东佛山、湖北孝感、四川什邡等。这是一个客观的事实。

科学家研究发现，米酒含有多种有益人体的维生素和矿物质，十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的，是低度、营养、健康的酒饮，可谓老少皆宜，男女皆宜。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，具备促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤养颜等功效，因此人们称其为“液体蛋糕”，是真正意义上的健康酒饮。

那么，除了白酒、啤酒、红酒、黄酒之外，我们还有没有更好的酒种？米酒的优势就更在于它的兼容性。?米酒——中国传统酒种，符合中国老百姓的情感需求；?米酒——健康酒，符合现代酒饮发展趋势、能满足现代消费者对营养、健康的需求；?米酒——低度酒，随着高度酒向低度酒的转变，米酒更具有适宜性，特别是能满足80后消费群体的需求；?米酒——男女老少皆宜，消费群体广泛，没有局限性；?米酒——冬夏皆益，夏季加冰口感更清爽；?米酒——兼备粮食酒的味道与果酒的营养，是饮酒一族的首选。

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