2021-2027年中国三氯蔗糖市场发展现状与市场前景预测报告
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《2021-2027年中国三氯蔗糖市场发展现状与市场前景预测报告》信息及时,资料详= 23454;,指导性强,具有?= 20;家,独到,独特的优= 势。旨在帮助客户掌= 5569;区域经济趋势,获?= 1;优质客户信息,准确&= #12289;全面、迅速了解目= 069;行业发展动向,从而= ;提升工作效率和效果= 65292;是把握企业战略发ì= 37;定位不可或缺的重要= 决策依据。
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三氯蔗糖,又名蔗糖精,是由英国泰莱公司于1976年研制,以蔗糖为原料经氯代而制得的一种高度甜味剂,其合成方法在1982年由美国政府批准专利,1987年2月向FDA申请作为食品添加剂,并于1997年通过审批。1991年加拿大率先批准使用三氯蔗糖,中国内地则于1997年批准使用,目前已被市场广泛接受并成为最受欢迎的高倍甜味剂之一。三氯蔗糖因其在甜度特征曲线几乎与蔗糖重叠的情况下,具有热值低、安全性良好、无苦涩味、不会引起血糖波动、不会引起龋齿等特点;美国FDA确认三氯蔗糖是GRAS级式添加物(一半认为是安全的),可供糖尿病人和心脑血管疾病患者食用;以上优势令三氯蔗糖一度成为近年来性能上最为理想的甜味剂。
名称
|
甜度
|
安全性
|
口味
|
稳定性
|
糖精(第.一代)
|
300
|
较差,发达国家广泛禁止
|
有较浓的苦味,需要复配
|
低
|
甜蜜素(第二代)
|
30
|
较差,发达国家广泛禁止
|
与蔗糖类似
|
相对稳定
|
阿斯巴甜(第三代)
|
180
|
苯丙酮尿症患者禁用,FDA有质疑
|
与蔗糖类似,有清凉感
|
仅酸性常温稳定
|
安赛蜜(第四代)
|
200
|
较好
|
有严重金属味,需要复配
|
较高
|
三氯蔗糖(第五代)
|
600
|
高
|
与蔗糖极为相近
|
较高
|
甘草甜素(天然)
|
200
|
高
|
带有后苦味
|
低
|
甜叶菊苷(天然)
|
200
|
美、欧、新加坡等国仍存在质疑
|
甜味在口中不易消失
|
相对稳定
|
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