2015-2020年中国肉牛养殖行业全景调研及投资策略报告
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智研数据研究中心 = 32534;制
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《2015-2020年中国肉牛养殖行业全景调研及投资策略报告》信息及时,资料详= 23454;,指导性强,具有?= 20;家,独到,独特的优= 势。旨在帮助客户掌= 5569;区域经济趋势,获?= 1;优质客户信息,准确&= #12289;全面、迅速了解目= 069;行业发展动向,从而= ;提升工作效率和效果= 65292;是把握企业战略发ì= 37;定位不可或缺的重要= 决策依据。
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报= ;告说明、目录及图表= 30446;录详见第二部分。
根据美国农业部统计数据:2013年全球牛肉产量为5862万吨,较2012年增长1.73%。2014年全球牛肉产量在5885.6万吨左右,增幅降为0.4%。
国家
|
2010年
|
2011年
|
2012年
|
2013年
|
2014年4月
|
巴西
|
9,115
|
9,030
|
9,307
|
9,675
|
9,920
|
欧盟
|
8,101
|
8,114
|
7,708
|
7,470
|
7,580
|
印度
|
2,842
|
3,244
|
3,450
|
3,850
|
4,000
|
阿根廷
|
2,620
|
2,530
|
2,620
|
2,850
|
2,900
|
澳大利亚
|
2,129
|
2,129
|
2,152
|
2,359
|
2,240
|
墨西哥
|
1,745
|
1,804
|
1,821
|
1,808
|
1,820
|
巴基斯坦
|
1,485
|
1,536
|
1,587
|
1,630
|
1,675
|
俄罗斯
|
1,435
|
1,360
|
1,380
|
1,370
|
1,380
|
加拿大
|
1,276
|
1,140
|
1,064
|
1,035
|
1,025
|
美国
|
12,046
|
11,983
|
11,849
|
11,757
|
11,230
|
其他
|
14,782
|
14,552
|
14,685
|
14,816
|
15,086
|
合计
|
57,576
|
57,422
|
57,623
|
58,620
|
58,856
|
年份
|
产量(万吨)
|
产量
|
2001年
|
508.56
|
——
|
2002年
|
521.87
|
2.6%
|
2003年
|
542.45
|
3.9%
|
2004年
|
560.39
|
3.3%
|
2005年
|
568.1
|
1.4%
|
2006年
|
576.67
|
1.5%
|
2007年
|
613.41
|
6.4%
|
2008年
|
613.17
|
0.0%
|
2009年
|
635.54
|
3.6%
|
2010年
|
653.06
|
2.8%
|
2011年
|
647.49
|
-0.9%
|
2012年
|
662.26
|
2.3%
|
2013年
|
673.21
|
1.7%
|
2014年
|
689.00
|
2.4%
|
项目
|
低档牛肉
|
中档牛肉
|
高档牛肉
|
生产厂商
|
设备简陋、卫生条件差的屠宰商贩及小屠宰厂
|
生产工艺先进、卫生条件好的正规屠宰加工企业
|
一体化经营的现代化高档肉牛繁育、养殖及屠宰加工企业
|
对育种、饲养技术的要求
|
无任何要求
|
要求活牛健康、无疫病
|
对牛种、饲喂管理、屠宰加工均有较高要求
|
产品形态
|
未经排酸处理的热鲜肉
|
排酸、分割后的冷鲜肉或冷冻肉
|
排酸并精细分割后的冷鲜肉或冷冻肉
|
产品品质
|
质量无保障、注水现象普遍存在
|
安全卫生且品质等级较高
|
脂肪沉积均匀、大理石花纹明显,营养价值、赏味价值和功能保健价值较高
|
消费场所
|
集贸市场
|
商超、便利店等现代销售渠道及正规餐饮酒店
|
星级酒店、西餐厅、日韩料理、高端连锁餐厅等
|
消费人群
|
低收入及部分中等收入家庭
|
中等收入及以上的家庭
|
高收入人群及中产阶层
|
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