2009-2012年中国餐饮连锁产业运行态势及发展战略研究报告
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《2009-2012年中国餐饮连锁产业运行态势及发展战略研究报告》信息及时，资料详&#= 23454;，指导性强，具有?= 20;家，独到，独特的优= 势。旨在帮助客户掌= 5569;区域经济趋势，获?= 1;优质客户信息，准确&= #12289;全面、迅速了解目= 069;行业发展动向，从而= ;提升工作效率和效果&#= 65292;是把握企业战略发ì= 37;定位不可或缺的重要= 决策依据。
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[b]2009-2012年[b]中国餐饮连锁[/b]产业运行态势及发展战略研究报告 内容介绍：[/b] [b]第一章 2008-2009年国外餐饮连锁重点企业运行分析[/b] 第一节 百胜餐饮集团 一、公司简介 二、2007-2009财年百胜经营状况分析 三、百胜集团加强中国本土化程度 四、百胜集团进军华南中式快餐市场 第二节 麦当劳 一、公司简介 二、2007-2009年麦当劳经营状况 三、麦当劳的经营理念 四、麦当劳高效服务的流程 第三节 棒?约翰 一、公司简介 二、2007-2009财年棒?约翰经营状况 三、棒?约翰注重差异化竞争 四、“棒?约翰”在中国市场的扩张 五、棒?约翰针对必胜客的竞争策略分析 第四节 星巴克 一、公司简介 二、2007-2009财年星巴克经营状况 三、星巴克的经营之道 四、星巴克收回中国市场特许经营权 第五节 肯德基 一、公司简介 二、2007-2009财年肯德基经营状况 三、肯德基的营运模式 四、肯德基在中国“不从零开始”特许经营策略解读 第六节 必胜客 一、公司简介 二、2007-2009财年必胜客经营状况 三、必胜客的经营策略分析 四、必胜客中国市场发展策略 五、必胜宅急送脱离必胜客衍生成独立品牌 [b]第二章 2008-2009年中国餐饮连锁运行环境分析[/b] 第一节2008-2009年中国宏观经济环境分析 一、中国GDP分析 二、城乡居民家庭人均可支配收入与恩格尔系数 三、城镇人员从业状况 第二节2008-2009年中国餐饮连锁政策环境分析 一、中华人民共和国食品卫生法 二、餐饮业食品卫生管理办法 三、餐饮企业经营规范 四、商业特许经营管理条例 第三节2008-2009年中国餐饮连锁社会环境分析 [b]第三章 2008-2009年中国餐饮连锁发展策略分析 一、中国餐饮连锁业发展战略 二、餐饮连锁经营的关键准备工作 三、中国餐饮连锁业发展对策 [b]第四章 2008-2009年中国中餐连锁业发展概况 一、欧洲新式中餐迈向跨国连锁经营之路 二、中国中餐连锁企业发展概况 三、中西餐饮文化差异解析 第二节2008-2009年中国部分地区中餐连锁业的发展分析 一、杭州中餐连锁业发展之路任重道远 二、柳州市中餐连锁业遭遇“复制”瓶颈 三、南京中餐连锁业发展中存在的问题及对策 第三节2008-2009年中国中式餐饮连锁企业人力资源分析 一、中式餐饮连锁企业人力资源需求状况 二、中式餐饮连锁企业的人力资源存在问题分析 三、中式餐饮连锁企业人力资源管理与开发的对策 第四节2008-2009年中国中餐连锁业存在的问题及发展策略 一、中餐连锁经营中存在的问题及对策 二、中餐连锁企业内部运营障碍与对策 三、中式餐饮特许经营的问题与对策 四、中餐连锁经营企业的战略选择 五、中式餐饮跨国连锁第一步本土化是关键 六、中餐连锁企业发展对策 [b]第五章 2008-2009年中国其他餐饮连锁业的发展态势分析[/b] 第一节 连锁快餐业 一、特许连锁已成为快餐业主流模式 二、杭州本土中式连锁快餐业发展存在的问题 三、中式快餐连锁企业经营情况分析 四、国内中式快餐连锁企业的SWOT分析 五、中国中式快餐连锁企业的发展策略 六、快餐连锁业管理信息系统的结构和功能设计研究 第二节2008-2009年中国其它餐饮连锁业分析 一、台湾蛋糕咖啡连锁店攻进大陆市场 二、中外品牌糕点连锁发展现状分析 三、中国市场上的主要高端冰淇淋连锁 [b]第六章 2008-2009年中国餐饮连锁业的经营管理探讨[/b] 第一节2008-2009年中国餐饮连锁业经营管理概况 一、餐饮连锁业的扩张与管理 二、酒店餐饮连锁经营自身模式建立的探索 三、连锁餐饮业的员工管理方案探析 四、餐饮连锁经营的关键准备 第二节2008-2009年中国餐饮连锁业的选址模式剖析 一、餐厅连锁经营选址中应当考虑的因素 二、连锁餐厅选址应遵循的基本原则 三、连锁餐厅选址的模式及方法运用 四、西式餐饮连锁加盟店的选址 第三节2008-2009年中国餐饮连锁经营的商圈分析 一、商圈的一般性原则 二、餐饮业商圈的特殊性 三、肯德基商圈策略的借鉴 四、餐饮连锁企业扩张过程中商圈情况分析 五、商圈内连锁餐饮企业单店取得相对竞争优势策略 第四节2008-2009年中国连锁餐饮业顾客关系管理研究 一、顾客关系管理概念 二、顾客消费行为特征及影响就餐的因素 三、顾客需求信息的管理 四、顾客关系管理的对策建议 [b]第七章 2008-2009年中国餐饮连锁信息化分析[/b] 第一节2008-2009年中国餐饮业的信息化 一、餐饮企业实施信息化的原则 二、信息化对餐饮企业的利益回报 三、发展餐饮信息化的软件与技术 四、中国餐饮业信息化发展困难 五、影响餐饮企业信息系统建设因素 六、餐饮信息化管理的三大趋势 第二节2008-2009年中国餐饮连锁信息化分析 一、连锁餐饮信息化的模式 二、餐饮连锁传统方式制约信息化发展 三、餐饮连锁企业的信息化管理 四、连锁餐饮信息化解决方案 五、餐饮连锁信息化建议 第三节2008-2009年中国餐饮连锁信息化集团管理 一、集团管理系统的组成 二、集团连锁信息化的目标 三、远程查询子系统 四、连锁管理子系统 五、集团管理方案的实施 第四节2008-2009年中国中餐连锁企业信息技术的运用分析 一、中餐连锁业信息化技术应用现状 二、信息网络技术对中餐连锁业的必要性 三、信息技术应用于中餐连锁业的策略 第五节 餐饮连锁信息化成功案例 一、百年老店全聚德的信息化经营 二、小肥羊的信息化经营 三、味千中国建立信息化商业平台 四、谭鱼头打造信息化新旗舰 五、“真功夫”全面打造信息化终端 [b]第八章2008-2009年中国餐饮连锁产业发展趋势预测分析[/b] 第一节2009-2012年中国餐饮业发展趋势分析 一、连锁经营的四个发展趋势 二、中国餐饮业的主要发展趋势 三、中国餐饮消费呈三大发展趋势 四、2009-2012年中国餐饮业主要发展趋势 五、未来餐饮业营销的的几大发展方向 第二节2009-2012年中国餐饮连锁产业运行趋势分析 一、餐饮连锁行业发展战略趋向资本运作 二、餐饮业连锁战略发展趋势 三、餐饮连锁行业市场预测分析 第三节2009-2012年中国餐饮连锁产业盈利预测分析 [b]第十一章 2009-2012年中国餐饮连锁发展趋势分析 图表 2009-2012年中国餐饮连锁产业运行趋势分析 图表 2009-2012年中国餐饮连锁产业盈利预测分析 图表 略。。。。。。。。。
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