2008年中国餐饮市场研究及发展趋势报告
- 报告名称:2008年中国餐饮市场研究及发展趋势报告
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[b]2008年中国[b]餐饮[/b]市场研究及发展趋势报告 内容介绍:[/b] [b]第一章 餐饮业发展环境分析[/b] 第一节 中国餐饮业宏观经济环境分析 一、2007年我国宏观经济运行情况 二、中国宏观经济发展运行趋势 第二节 餐饮业在国民经济中所处地位 第三节 行业政策环境 一、最新中国餐饮产业政策 二、“节约型社会”与餐饮业 第四节 行业文化环境 一、中国文化背景对餐饮业的影响力 二、中华饮食文化对周边的影响 三、中西餐饮文化对比 四、西式及其他餐饮文化在中国的发展 第五节 中国餐饮行业总体发展趋势[/b] 第一节 餐饮市场规模分析 一、2007年餐饮市场规模分析 二、2007年中国餐饮业发展势态 三、2007年中国餐饮发展多样化 四、西餐市场的发展趋势 [b]第六章 中国西式快餐发展概述 二、快餐行业发展的特点 三、中国快餐业快速增长 四、快餐业发展中存在的主要问题 五、我国快餐业取得的经验与体会 第二节 西式快餐在中国的现状 第三节 中国快餐业发展的因素分析 第四节 中国快餐发展趋势 一、餐饮业行业发展趋势展望 二、中国餐饮业行业发展趋势 一、中国西餐业将实现新的飞跃 二、西餐行业未来走势 三、中国西餐行业投资分析与发展建议[/b] 第一节 行业投资特点 一、行业进出壁垒 二、行业SWOT分析 第二节 投资机会分析 一、行业的生命周期适于投资 二、细分市场发展给餐饮投资的机会 第三节 投资风险分析 第四节 行业经营管理建议 一、餐饮细分市场的选择 二、成功餐饮业经营管理五要素 三、投资餐饮业的八大要素 [b]图表目录[/b] 1995-2007年餐饮市场规模分析 2008-2009年中国餐饮(餐饮市场分析)市场规模预测 2000-2007年餐饮业企业数量及从业人员 2000-2007年中国限额以上餐饮企业资产规模分析 2000-2007年中国限额以上餐饮企业经营分析 2000-2007年北京市餐饮业营业收入 2000-2007年上海市餐饮业营业收入 2002-2007年上海市限额以上餐饮业主要财务指标 2007年广州餐饮企业概况 2007年广州餐饮业概况—内资企业(按登记注册类型分) 2007年广州餐饮业概况—港、澳、台商投资企业(按登记注册类型分) 2007年广州餐饮业概况—外商投资企业(按登记注册类型分) 2007年广州限额以上餐饮企业基本情况—内资企业 2007年广州限额以上餐饮企业基本情况—港、澳、台商投资企业 2007年广州限额以上餐饮企业基本情况—外商投资企业 2007年广州限额以上餐饮企业基本情况—按行业分 2007年广州限额以上餐饮企业财务状况 广州餐饮业消费群体构成状况 2007年四川限额以上连锁餐饮企业基本情况 2000-2007年天津市餐饮业营业收入(亿元) 2007年天津限额以上餐饮业财务状况 2007年重庆限额以上餐饮业财务状况—内资企业(万元) 2007年重庆限额以上餐饮业财务状况—港澳台商投资企业 2007年重庆限额以上餐饮业财务状况—按餐饮行业中类分组 2007年重庆限额以上连锁零售业和餐饮业经营情况(一) 2007年重庆限额以上连锁零售业和餐饮业经营情况(二)—百货店 2007年重庆限额以上连锁零售业和餐饮业经营情况(三)—超级市场 2007年重庆限额以上连锁零售业和餐饮业经营情况(一) 2007年重庆限额以上连锁零售业和餐饮业经营情况(二)—百货店 2007年重庆限额以上连锁零售业和餐饮业经营情况(三)—超级市场 2007年武汉市餐饮业类型情况 2007年武汉市餐饮业法人企业构成比例 武汉私营企业男性女性学历比较 2007年武汉市餐饮业实现营业收入情况 2007年武汉市限额以上连锁餐饮业经营情况(一) 2007年武汉市限额以上连锁餐饮业经营情况(二) 2007年陕西限额以上连锁餐饮企业基本情况 主要连锁比萨/速食/咖啡店铺数(单位:家) 消费者对西式快餐店的喜好 不同年龄群体对西式快餐的喜好程度 消费者选择西式快餐的原因 西式快餐的消费频次 消费者每次在西式快餐店消费金额 最近一次在西式快餐店的花费 西式快餐的消费类型 2004-2007年连锁餐饮企业经营规模分析 2004-2007年连锁餐饮企业利润率分析 2004-2007年连锁餐饮企业企业资产负债率 2004-2007年不同业态的餐饮企业规模比较 2004-2007年不同业态连锁餐饮企业营业收入比较 2004-2007年不同业态连锁餐饮企业利润总额比较 2004-2007年连锁餐饮企业直营与加盟的规模比较 2004-2007年连锁餐饮企业直营与加盟的营业收入总额比较 2007年限额以上连锁餐饮企业地区分布状况 不同类型餐馆的目标市场特征 消费者最喜欢的快餐食品 快餐与休闲餐饮的消费特征 肯德基品牌协同情况 肯德基的企业文化 肯德基家庭化的目标市场 肯德基烹鸡专家"的定位 肯德基顾客为中心的营销 肯德基人力资源培训类型 肯德基也拥有"CHAMPS"的经营方针 肯德基独特的特许加盟模式 麦当劳与肯德基经营业绩对比 德克士餐饮连锁集团发展状况及预测 2008-2009年中国餐饮(餐饮市场分析)市场规模预测 市场区隔分析 新的市场空间分析 餐饮业八大细分市场类型
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