2009-2012年辣酱行业竞争格局与投资战略研究咨询报告

[b]2009-2012年辣酱行业竞争格局与投资战略研究咨询报告 内容介绍：[/b] 　　2008年到现在调味品行业一直保持了较快的增长和发展，从目前监测的数据来看，2008年，有95%的企业业绩是有增长的，只有5%的企业有下降。从分行业来说，酱油行业增长区间在3-30%之间，说明市场仍有大的发展空间，企业之间的增长比例在拉大；食醋行业平均增长率在10-20%之间，有个别企业达到了70-80%；另外，各种花色酱的增长也比较快，在30-40%之间。虽然目前高档餐饮业消费下降，对中国的调味品工业发展产生了一些影响，但只是比例上有所变化，此消彼涨，中国调味品业总体上发展势头比较强劲。2008年世界性的金融危机以来，中国的经济没有独善其身，受到了一定的影响；但中国经济与世界经济有所不同，调味品行业做到了独树一帜。危机对调味品行业的影响是最小的。从调味品的分布来看，餐饮业占40%的比例，家庭、厨房各30%，现在根据各方面反馈情况来看，高档餐饮业受的影响比较多，但是从烹饪协会统计来看，他们2008年的增长率还是达到了20%，增长的幅度有所降低，但还是增长的。高档餐饮业里面必然用的是高档的调味品，这个比例下降了会使这个销量下降；但经济危机下，家庭和厨房的使用比例会上升，调味品的总量不会下降，这也是造成酱油行业增长有的幅度比较大、有的比较小的原因。 　　“小商品，大市场”,调味品业正成为食品行业中增幅最快的门类。据资料显示，2003年市场销售在380亿元水平，2004年590亿元，2005年880亿元，2006年销售额冲破1000亿元后，到2009年已经达到1500亿元的容量。如果金融海啸令消费者减少了10%外出吃饭的机会，那么家用调味品业务提升的10%市场，单单新增市场就将达到150亿元，巨大的市场潜能刺激内外资调味品巨头开始新一轮产能竞赛。日前，全球最大的调味食品企业佛山海天味业称，将投资20亿元扩建佛山高明生产基地二期工程，建成后综合产能300万吨，成为世界最大的调味品生产王国。而两个月前，国际食品巨头雀巢与上海太太乐刚投资3亿余元，在上海新建一个年产量达10万吨的鸡精生产工厂，令上海太太乐成为目前世界最大的鸡精生产基地。按国外上对调味品行业市场发展状况、行业细分市场发展现状、行业消费现状、企业竞争格局、行业营销策略以及行业发展趋势进行了深入的分析。报告在总结中国辣酱行业发展概述[/b] 　　第一节 辣酱的定义及分类 　　一、辣酱的定义 　　二、辣酱的分类 　　三、辣酱的特性 　　第二节 辣酱产业链分析 　　一、市场特点 　　二、行业经济特性 　　三、产业链结构分析 　　第三节 辣酱行业发展成熟度分析 　　一、行业发展周期分析 　　二、行业中外市场成熟度对比 　　三、行业及其主要子行业成熟度分析 　　[b]第二章 中国辣酱行业经济运行分析[/b] 　　第一节 2008-2009年辣酱产量分析 　　一、2008年辣酱产量分析 　　二、2009年1-5月辣酱产量分析 　　第二节 2008-2009年行业主要经济指标分析 　　一、销售收入前十家企业分析 　　二、2008年焙烤食品行业主要经济指标分析 　　三、2009年1-5月焙烤食品行业主要经济指标分析 　　第三节 2008-2009年中国辣酱行业竞争格局分析[/b] 　　第一节 行业竞争结构分析 　　一、现有企业间竞争 　　二、潜在进入者分析 　　三、替代品威胁分析 　　四、供应商议价能力 　　五、客户议价能力 　　第二节 行业集中度分析 　　一、市场集中度分析 　　二、企业集中度分析 　　三、区域集中度分析 　　第三节 中国辣酱行业发展趋势分析[/b] 　　第一节 中国辣酱发展机遇分析 　　三、2009年辣酱的发展机遇分析 　　四、金融危机对辣酱行业的影响分析 　　第二节 2009-2012年中国辣酱行业的影响 　　[b]第十三章 未来辣酱行业发展预测[/b] 　　第一节 未来辣酱需求与消费预测 　　一、2009-2012年辣酱产品消费预测 　　二、2009-2012年辣酱市场规模预测 　　三、2009-2012年辣酱行业总产值预测 　　四、2009-2012年辣酱行业销售收入预测 　　五、2009-2012年辣酱行业总资产预测 　　第二节 2009-2012年中国辣酱行业投资现状分析[/b] 　　第一节 2008年辣酱行业投资情况分析 　　一、2008年总体投资及结构 　　二、2008年投资规模情况 　　三、2008年投资增速情况 　　四、2008年分行业投资分析 　　五、2008年分地区投资分析 　　六、2008年外商投资情况 　　第二节 2009年1-5月辣酱行业投资情况分析 　　一、2009年1-5月总体投资及结构 　　二、2009年1-5月投资规模情况 　　三、2009年1-5月投资增速情况 　　四、2009年1-5月分行业投资分析 　　五、2009年1-5月分地区投资分析 　　六、2009年1-5月外商投资情况 　　[b]第十五章 辣酱行业投资环境分析[/b] 　　第一节 经济发展环境分析 　　一、2008-2009年我国宏观经济运行情况 　　二、2009-2012年我国宏观经济形势分析 　　三、2009-2012年投资趋势及其影响预测 　　第二节 政策法规环境分析 　　一、2009年辣酱行业政策环境分析 　　二、2009年国内宏观政策对其影响 　　三、2009年行业产业政策对其影响 　　第三节 技术发展环境分析 　　一、国内辣酱技术现状 　　二、2009年辣酱技术发展分析 　　三、2009-2012年辣酱技术发展趋势分析 　　第四节 社会发展环境分析 　　一、国内社会环境发展现状 　　二、2009年社会环境发展分析 　　三、2009-2012年社会环境对行业的影响分析 　　[b]第十六章 辣酱行业投资机会与风险[/b] 　　第一节 行业活力系数比较及分析 　　一、2009年相关产业活力系数比较 　　二、2007-2008行业活力系数分析 　　第二节 行业投资收益率比较及分析 　　一、2009年相关产业投资收益率比较 　　二、2007-2008行业投资收益率分析 　　第三节 辣酱行业投资效益分析 　　一、2008-2009年辣酱行业投资状况分析 　　二、2009-2012年辣酱行业投资效益分析 　　三、2009-2012年辣酱行业投资趋势预测 　　四、2009-2012年辣酱行业的投资方向 　　五、2009-2012年辣酱行业投资的建议 　　六、新进入者应注意的障碍因素分析 　　第四节 影响辣酱行业发展的主要因素 　　一、2009-2012年影响辣酱行业运行的有利因素分析 　　二、2009-2012年影响辣酱行业运行的稳定因素分析 　　三、2009-2012年影响辣酱行业运行的不利因素分析 　　四、2009-2012年中国辣酱行业投资战略研究[/b] 　　第一节 辣酱行业发展战略研究 　　一、战略综合规划 　　二、技术开发战略 　　三、业务组合战略 　　四、区域战略规划 　　五、产业战略规划 　　六、营销品牌战略 　　七、竞争战略规划 　　第二节 对我国辣酱品牌的战略思考 　　一、企业品牌的重要性 　　二、辣酱实施品牌战略的意义 　　三、辣酱企业品牌的现状分析 　　四、我国辣酱企业的品牌战略 　　五、辣酱品牌战略管理的策略 　　第三节 辣酱经营策略分析 　　一、辣酱市场细分策略 　　二、辣酱市场创新策略 　　三、品牌定位与品类规划 　　四、辣酱新产品差异化战略 　　第四节 辣酱行业投资战略研究 　　一、2009年调味品行业投资战略 　　二、2009年辣酱行业投资战略 　　三、2009-2012年辣酱行业投资战略 　　四、2009-2012年细分行业投资战略 　　[b]图表目录[/b] 　　图表：辣酱产业链分析 　　图表：国外辣酱市场规模 　　图表：2006-2008年辣酱重要数据指标比较 　　图表：2003-2008年中国辣酱发展能力分析 　　图表：2008-2009年中国辣酱竞争力分析 　　图表：2009-2012年中国辣酱产能预测 　　图表：2009-2012年中国辣酱消费量预测 　　图表：2009-2012年中国辣酱发展前景预测 　　图表：2008年1-12月辣酱产量全国合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量北京市合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量天津市合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量河北省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量山西省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量辽宁省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量吉林省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量黑龙江合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量上海市合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量江苏省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量浙江省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量安徽省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量福建省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量江西省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量山东省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量河南省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量湖北省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量湖南省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量广东省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量广西区合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量海南省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量重庆市合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量四川省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量贵州省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量云南省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量陕西省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量甘肃省合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量新疆区合计 　　图表：2008年1-12月辣酱产量内蒙古合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量全国合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量北京市合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量天津市合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量河北省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量山西省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量辽宁省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量吉林省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量黑龙江合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量上海市合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量江苏省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量浙江省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量安徽省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量福建省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量江西省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量山东省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量河南省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量湖北省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量湖南省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量广东省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量广西区合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量海南省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量重庆市合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量四川省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量贵州省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量云南省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量陕西省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量甘肃省合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量新疆区合计 　　图表：2009年1-5月辣酱产量内蒙古合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标全国合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标北京市合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标天津市合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标河北省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标山西省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标内蒙古合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标辽宁省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标吉林省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标黑龙江合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标上海市合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标江苏省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标浙江省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标安徽省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标福建省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标江西省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标山东省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标河南省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标湖北省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标湖南省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标广东省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标广西区合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标海南省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标重庆市合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标四川省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标贵州省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标云南省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标陕西省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标甘肃省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标青海省合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标宁夏区合计 　　图表：2008年1-12月调味品行业经济指标新疆区合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标全国合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标北京市合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标天津市合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标河北省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标山西省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标内蒙古合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标辽宁省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标吉林省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标黑龙江合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标上海市合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标江苏省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标浙江省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标安徽省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标福建省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标江西省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标山东省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标河南省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标湖北省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标湖南省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标广东省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标广西区合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标海南省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标重庆市合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标四川省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标贵州省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标云南省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标陕西省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标甘肃省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标青海省合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标宁夏区合计 　　图表：2009年1-5月调味品行业经济指标新疆区合计 　　图表：2008年1-12月辣酱进口数据 　　图表：2008年1季度辣酱进口数据 　　图表：2008年1月辣酱进口数据 　　图表：2008年2月辣酱进口数据 　　图表：2008年3月辣酱进口数据 　　图表：2008年2季度辣酱进口数据 　　图表：2008年4月辣酱进口数据 　　图表：2008年5月辣酱进口数据 　　图表：2008年6月辣酱进口数据 　　图表：2008年3季度辣酱进口数据 　　图表：2008年7月辣酱进口数据 　　图表：2008年8月辣酱进口数据 　　图表：2008年9月辣酱进口数据 　　图表：2008年4季度辣酱进口数据 　　图表：2008年10月辣酱进口数据 　　图表：2008年11月辣酱进口数据 　　图表：2008年12月辣酱进口数据 　　图表：2008年1-12月辣酱出口数据 　　图表：2008年1季度辣酱出口数据 　　图表：2008年1月辣酱出口数据 　　图表：2008年2月辣酱出口数据 　　图表：2008年3月辣酱出口数据 　　图表：2008年2季度辣酱出口数据 　　图表：2008年4月辣酱出口数据 　　图表：2008年5月辣酱出口数据 　　图表：2008年6月辣酱出口数据 　　图表：2008年3季度辣酱出口数据 　　图表：2008年7月辣酱出口数据 　　图表：2008年8月辣酱出口数据 　　图表：2008年9月辣酱出口数据 　　图表：2008年4季度辣酱出口数据 　　图表：2008年10月辣酱出口数据 　　图表：2008年11月辣酱出口数据 　　图表：2008年12月辣酱出口数据 　　图表：2009年1-5月辣酱进口数据 　　图表：2009年1季度辣酱进口数据 　　图表：2009年1月辣酱进口数据 　　图表：2009年2月辣酱进口数据 　　图表：2009年3月辣酱进口数据 　　图表：2009年2季度辣酱进口数据 　　图表：2009年4月辣酱进口数据 　　图表：2009年5月辣酱进口数据 　　图表：2009年1-5月辣酱出口数据 　　图表：2009年1季度辣酱出口数据 　　图表：2009年1月辣酱出口数据 　　图表：2009年2月辣酱出口数据 　　图表：2009年3月辣酱出口数据 　　图表：2009年2季度辣酱出口数据 　　图表：2009年4月辣酱出口数据 　　图表：2009年5月辣酱出口数据 　　图表：辣酱市场调查对象情况分析 　　图表：辣酱消费者消费习惯调查 　　图表：消费者对辣酱产品价格认同情况调查分析 　　图表：消费者购买渠道情况调查分析 　　图表：辣酱消费者品牌状况调查分析 　　图表：2008-2009年中国消费者辣酱品牌构成 　　图表：辣酱消费者性别比例 　　图表：辣酱消费者年龄分布 　　图表：辣酱消费者购买频率分析 　　图表：辣酱消费者购买辣酱的规格 　　图表：辣酱消费者购买辣酱消费金额 　　图表：消费者辣酱关注度调查分析 　　图表：影响消费者购买的因素调查分析