2013年中国养鹅行业发展现状

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内容提要：养鹅规模的不断提升以及养殖区域的逐渐扩展，促进了养鹅的实践者和研究推广者加紧养鹅科学技术的探索和普及。

1. 养鹅主产区稳定发展，新增养鹅区域进一步扩大。

中国养鹅主产区的江苏、广东、四川、安徽、山东、浙江、辽宁、吉林、黑龙江等省市养鹅业稳定发展，种源建设、种鹅繁育、商品鹅饲养等工作都有所进展，肉鹅产品加工也开始了各种小规模的探索。在一些以前有养鹅传统但养鹅数量和区域并不大的省市，养鹅数量和地域有所扩展，如江西、湖南、贵州、江西等省，小区域的养鹅生产逐步发展；新增养鹅区域进一步扩展。河南、山西、陕西、内蒙、湖北、海南等地养鹅规模也开始逐步扩大。

2. 养鹅的规模化、组织化进一步提升。

近年来，养鹅龙头企业不断产生，各地养鹅专业合作社也在很多养鹅主产区兴起。这些合作社尽管资金、技术、规模、管理水平和市场开拓等方面都还有待提升，但在技术普及、组织千家万户应对大市场方面作用显著。许多地方政府积极引导当地鹅产业发展，在鹅业种源和技术研发以及种鹅企业建设等方面给予项目、资金、政策上的支持，并进行区域化布局和组织，推动了养鹅业的有序发展。

3. 科学养鹅技术在探索中前进。

养鹅规模的不断提升以及养殖区域的逐渐扩展，促进了养鹅的实践者和研究推广者加紧养鹅科学技术的探索和普及。

一是品种引进和选育：优秀的地方品种，如四川白鹅、浙东白鹅、狮头鹅、皖西白鹅；国外优秀品种，如肥肝专用品种朗德鹅、以羽绒生产著称的匈牙利白鹅、以早期生长速度见长的狮头鹅、罗曼白鹅等在国内广泛饲养，形成全国鹅种大流通、大交叉的局面。

二是杂交配套：各地种鹅养殖者开始有意识地进行品种间配套杂交，如皖西白鹅、浙东白鹅、莱茵鹅、马岗鹅等通常作为父本使用，而四川白鹅、豁眼鹅、籽鹅、扬州鹅作为母本使用，提升了商品肉鹅鹅苗的质量和生产性能，在一定程度上，促进了养鹅业的发展。另外，在种鹅规模化饲养上积累了经验，种鹅舍内网上饲养、繁殖调控技术、饲料及牧草供应的改进等促进了种鹅养殖；商品肉鹅规模饲养技术的普及以及各种养殖模式如种草养鹅、林果地养鹅、虾塘循环养鹅等的继续完善，降低了养殖成本，保证了肉鹅养殖的效益稳定。