2012年中国梨产业市场发展建议

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内容提要：梨果产业发展的真正出路是首先提高品质， 生产出符合消费者需求的梨果产品， 然后在此基础上再利用各种营销手段将梨果成功推上市场。

（一） 应对劳动力成本上涨的梨轻简化生产技术的研发与集成推广

研究、集成整形修剪、花果管理、平衡施肥、合理灌溉及地面覆盖等技术， 以及适合不同生态区域的栽培模式及其配套技术；研制、筛选出适合不同立地条件梨园的农机具； 构建并推广简易可行的、便于推广应用的优质高效生产配套技术体系。研发并推广适合不同生态区域、树体结构合理、通风透光良好的树形改良措施及配套栽培技术。研究与集成梨果采后商品化处理、贮运保鲜关键技术，提出梨果褐变防控及延长鲜果货架期的技术方案等。并通过标准化生产示范园的建设，开展新技术、新模式的培训与普及，进行规模化辐射推广。

（二）提高梨农组织化程度

虽然部分梨产区的梨农组织化程度有所加强， 但是大部分产区梨农组织化程度有待提高。以河北梨产区为例， 当地梨果销售的主要形式仍是单个梨农将梨运至收购站卖给商贩，没有任何议价能力。因此，当地政府需要采取优惠措施，鼓励梨农发展合作社，提高农民组织化程度， 增强梨农市场谈判与议价能力。

（三）建立消费者需求导向的梨果生产机制

梨果产业发展的真正出路是首先提高品质， 生产出符合消费者需求的梨果产品， 然后在此基础上再利用各种营销手段将梨果成功推上市场。

果实分等分级，引导优质优价。梨果采收以后， 应该立即进行分等分级使之商品化，为优质优价创造条件。分等分级的梨果， 有利于消费者在选购产品的过程中比较不同等级梨果的差异， 对不同品质的梨果形成合理的价格， 反过来促进梨农生产更多的优质梨果。生产优质梨果是我国梨产业发展的根本出路。

提高品牌意识。优质是基础，品牌是关键。在地方政府引导下，以龙头企业或合作社为依托， 逐步树立起具有地域特色的梨果品牌， 进一步增强梨果差异化营销与市场竞争力， 并达到适当溢价销售效果。积极采用包括产品、价格、渠道及促销在内的各种营销手段将优质梨果成功推向市场。

（四）发展梨果保险事业梨是一种完全依靠自然条件生产的水果， 每一年都有各种各样的自然灾害发生， 受灾地区梨农收入没有保证，生活没有着落，严重影响到了梨农的生产生活和梨产业的持续健康发展。建议我国政府采取国家补一点、地方贴一点和农民出一点的办法， 在梨主产区发展梨果保险事业， 帮助梨农抵御各种各样的自然风险。


（更多详细信息请参考188bet金宝搏网站 《2011-2015年梨行业市场全景调查及行业发展前景预测报告》）