2012年中国梨生产技术的规范化

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内容提要：目前我国梨果采后处理的水平不高，造成我国梨果附加值低下，因此，加强梨果采后处理、包装、贮运技术的研发， 建立健全梨果采后处理技术体系和从产地到销售市场的贮运技术体系，降低采后损失，是提高梨果采后附加值的必然途径和趋势。

（一）劳动力成本和农资成本上升推动梨价格上行。

在劳动力成本和农资价格持续上涨以及通货膨胀预期等多种因素的共同作用下， 包括梨果在内的农产品物价未来有长期上行的压力与趋势。除了气候、灾害等原因，以及国内资源性产品价格改革、环境成本上升等因素，流动性膨胀加之当前整个社会成本的全面上升， 是引发当前物价快速上涨超过预期的主要原因， 而且一些因素短期内无法消除， 这也使得我国包括梨果在内的农产品物价面临持续上行的压力。

（二）梨生产技术的规范化和轻简化。

在梨园管理人员老龄化和用工费持续上升的形势下，在“适地适栽”，保证优质栽培的前提下简化、减少管理成本， 成为梨栽培技术发展的重要趋势。因此，简化整形修剪、实行肥水一体化、利用昆虫传粉、应用化学药剂或植物生长调节剂疏花疏果、栽培自花结实性品种和应用矮化砧木以及果园管理机械化等均可作为实现梨树栽培管理规范化、低成本化及技术轻简化的重要途径。

（三）梨生产运销的组织化与采后技术的标准化。

鼓励并扶持果农建立合作组织或果农协会， 形成以合作组织或协会为纽带， 以“企业+中介组织+基地+果农”的组织化形式进行梨产业化开发，同时重视加强我国梨生产和市场信息体系建设，使生产者和销售者快速、准确获取国际梨生产和市场信息， 以确保梨产业获取较高的收益， 是提高梨产业化发展水平， 促进生产经济效益最大化的一个重要趋势。

目前我国梨果采后处理的水平不高，造成我国梨果附加值低下，因此，加强梨果采后处理、包装、贮运技术的研发， 建立健全梨果采后处理技术体系和从产地到销售市场的贮运技术体系，降低采后损失，是提高梨果采后附加值的必然途径和趋势。


（更多详细信息请参考188bet金宝搏网站 《2011-2015年梨行业市场前景预测及行业调研报告》）