2013年中国益生菌饲料发展中的问题分析

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内容提要：中国的禽畜养殖业近年来有着较快的发展，中国饲养的宰杀猪约6亿多头，羊3亿多只，牛5000多万头，鸡鸭禽类96亿多只，兔子3亿多只，饲养业的总产值达到1.5万亿元。

微生态饲料添加剂是在现代生物技术基础上发展起来的高科技产业，它对饲养业节约资源、降低成本、改善饲养环境卫生和环境保护作出了重要贡献，在推动农畜牧渔业的发展、促进循环经济、保障国家粮食安全和农业的持续发展以及提高中国农产品的国际竞争力方面都具有重要意义。

在中国，微生态制剂的研究起步较早，上世纪70年代就开始对人用、动植物用益生菌进行研究并取得一定成效。80年代以来，在十几家大型饲料生产企业的成功影响下，许多小企业纷纷跟进，至今已有400多家企业在从事饲用微生物制剂的生产，各种微生物饲料添加剂的总产量在5000~30000吨之间（因统计标准不同存在差异）。

但是，微生物制剂产品良莠不齐，质量无监控指标，且使用菌种来历不明。大多数企业更是作坊式生产，设备简陋，也无技术人员，生产无规范，应用效果不稳定，很多企业还存在夸大宣传，产品鱼龙混杂的现象，严重影响了益生菌饲料行业的健康发展。

中国的禽畜养殖业近年来有着较快的发展，中国饲养的宰杀猪约6亿多头，羊3亿多只，牛5000多万头，鸡鸭禽类96亿多只，兔子3亿多只，饲养业的总产值达到1.5万亿元。用作饲料的粮食占全国粮食总产量的1/3以上，商品饲料总产量也有1.2亿多吨，若加上民间自配饲料，则接近2亿多吨。若其中1/2添加益生菌到饲料中，添加量以0.2%计算，则需要益生菌制剂10万~20万吨。相比之下，目前国内益生菌制剂生产能力还存在很大差距。

微生态饲料行业已得到国家发改委和中国饲料工业协会的高度重视，有关部门正在制定相关规划和标准来加强行业的指导和管理。