2013年中国益生菌饲料有着良好的发展前景

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内容提要：研究表明，益生菌具有抗生素无法比拟的优点，可预防疾病，提高饲料转化率，降低饲养成本，改善环境卫生等，且不存在抗生素残留问题，具有巨大的发展潜力。

以抗生素作为饲料添加剂在上世纪50年代开始兴起，抗生素可用来减少疾病，促进畜禽健康成长，提高饲料转化率，降低饲养成本等，曾对畜牧饲养业发挥过巨大作用。

中国用于饲料的抗生素总产量达到9.2万吨，占抗生素总产量的46.1%。由此导致的食品抗生素残留和产生耐药性细菌的概率也大幅增加，加大了人类和动物治疗疾病的难度，对人体健康构成了巨大威胁，引起公众的严重不安。

2004年世界卫生组织（WHO）、国际粮农组织（FAO)和世界动物卫生组织（OIE）联合召开专门会议，讨论非人用抗生素和抗生素耐药性的问题。2006年后，各国还先后立法禁止或局部禁止在饲料中使用抗生素。

1970年后，美国开始大规模利用益生菌来代替抗生素，用于饲料添加剂的生产。

研究表明，益生菌具有抗生素无法比拟的优点，可预防疾病，提高饲料转化率，降低饲养成本，改善环境卫生等，且不存在抗生素残留问题，具有巨大的发展潜力。欧洲、日本等也纷纷研究和推广益生菌类饲料添加剂。目前欧盟各国猪、牛、鸡、兔的饲料中都添加了益生菌，普及率达到95%；日本微生态饲料的普及率达到50%；美国的普及率达到50%。