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2013年中国下游行业发展对稻米精深加工行业的影响

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内容提要：根据国家统计局2001-2008 年的统计数据来看，我国食品饮料行业增速呈平稳上升态势，食品加工、食品制造、饮料制造行业产值平均增速分别达到26.89%，25.26%，18.99%。
稻米加工 行业的主要产品是大米淀粉糖类产品（麦芽糖浆、麦芽糊精、葡萄糖粉等）、大米蛋白粉类产品（饲料级蛋白粉和食品级蛋白粉）以及米糠油类产品（米糠油和糠粕）等，其下游需求市场主要是食品饮料行业、饲料行业、医药保健品行业和化工行业等，其中尤其以糖果、糕点、饮料等为代表的食品饮料行业和饲料行业为主。稻米精深加工行业的发展与下游市场各行业关系密切。下游市场对稻米精深加工行业具有重大的牵引和驱动作用，下游市场需求直接影响稻米精深加工产品的市场需求规模。
1）下游食品饮料行业发展对本行业的影响
年来，随着我国居民收入的稳步提升，人均食品消费支出也保持快速增长，具体情况如下图所示：

根据国家统计局2001-2008 年的统计数据来看，我国食品饮料行业增速呈平稳上升态势，食品加工、食品制造、饮料制造行业产值平均增速分别达到26.89%，25.26%，18.99%，远远超过工业增加值的15.18%增速，即使在2008 年全球经济危机面前，食品饮料行业也表现出增长刚性，受经济危机影响相对较小。在食品饮料行业中，含糖食品近年来保持平稳的增长，在2007-2008 年金融危机的背景下尤为难得。罐头、饼干、糕点、糖果等细分市场出现了较大的增幅。2002-2009 年中国主要含糖食品年度产量情况如下：

随着淀粉糖对食糖（蔗糖）的替代作用越来越明显，淀粉糖的下游需求市场也越来越广泛。因此，下游食品饮料行业的高速增长和下游需求市场的不断开拓为稻米精深加工行业的快速发展奠定了市场基础。
（2）医药、保健品行业发展对本行业的影响
本行业产业链中的众多产品，如医用葡萄糖、改性淀粉、食品级大米蛋白粉、米糠营养素等等，均可被用于医药和保健品行业。在国外，已有众多根据稻米精深加工产品而开发出来的医药及保健品产品，受到消费者的喜欢，而且对稻米中的营养物质的开发和利用，越来越受到医药及保健品行业的关注和重视。中国的保健品行业起步追溯到20 世纪80 年代，虽然相比其他发达国家较晚，但是在短短的几十年里，伴随我国社会进步和经济发展，保健业已经迅速成为一个独立的产业，并随着健康消费的逐步攀升，保健品的需求十分旺盛。医药及保健品行业的快速发展为本行业提供了新的发展契机。
（3）下游饲料行业发展对本行业的影响
饲料工业是现代畜牧业和水产养殖业发展的物质基础，直接关系着农业、农村经济发展和人民生活水平的提高，已成为我国国民经济的重要基础产业之一。我国饲料产量从1990 年起持续增长，2006-2009 年，我国饲料产量分别达到随着淀粉糖对食糖（蔗糖）的替代作用越来越明显，淀粉糖的下游需求市场也越来越广泛。因此，下游食品饮料行业的高速增长和下游需求市场的不断开拓为稻米精深加工行业的快速发展奠定了市场基础。
（2）医药、保健品行业发展对本行业的影响
本行业产业链中的众多产品，如医用葡萄糖、改性淀粉、食品级大米蛋白粉、米糠营养素等等，均可被用于医药和保健品行业。在国外，已有众多根据稻米精深加工产品而开发出来的医药及保健品产品，受到消费者的喜欢，而且对稻米中的营养物质的开发和利用，越来越受到医药及保健品行业的关注和重视。中国的保健品行业起步追溯到20 世纪80 年代，虽然相比其他发达国家较晚，但是在短短的几十年里，伴随我国社会进步和经济发展，保健业已经迅速成为一个独立的产业，并随着健康消费的逐步攀升，保健品的需求十分旺盛。医药及保健品行业的快速发展为本行业提供了新的发展契机。
（3）下游饲料行业发展对本行业的影响
饲料工业是现代畜牧业和水产养殖业发展的物质基础，直接关系着农业、农村经济发展和人民生活水平的提高，已成为我国国民经济的重要基础产业之一。我国饲料产量从1990 年起持续增长，2006-2009 年，我国饲料产量分别达到11,059 万吨、12,311 万吨、13,667 万吨和14,952 万吨。2009 年全国饲料工业总产值约为4,700 亿元，预计2010 年产量超过1.6 亿吨，同比增长9.89%，产量的增长趋势依然强劲，1990 年至2009 年的复合增长率为8.09%，远超过全球饲料行业平均2%-3%的行业增速。目前中国饲料产量规模仅次于美国，位居全球第二。
2000-2009 年我国饲料产量（万吨）情况如下：

在饲料行业的发展中，水产饲料将成为重点。目前，我国是全球最大的水产养殖大国，水产品总产量（捕捞+养殖）占全球35%，其中水产品养殖产量约占全球的70%。2008 年实际水产配合饲料产量仅为1,299 万吨。根据“十一五”规划，饲料需求将达到3,121 万吨，水产饲料发展空间巨大。水产饲料未来的发展趋势是高环保和高安全、高效益、专业化，而本行业生产的饲料级蛋白粉非常符合水产养殖饲料的要求。公司近几年生产的饲料级大米蛋白粉，作为水产配合饲料原料投入市场，获得客户的好评，产品供不应求。综上，下游饲料行业的增长，将为稻米精深加工行业的发展起到积极作用，饲料级蛋白粉、糠粕等产品的需求增长也将保持较快速度。
（4）食用油行业的发展对本行业的影响
我国食用油消费量近年来呈现稳定上升趋势。按照美国农业部的统计数据，我国2009 年食用油的消费量分别达到2618 万吨，较2008 年增长了6.2%，2009年人均消费量为19.1 千克。2009 年美国人均食用油的消费量为37.5 千克。与发达国家人均消费量相比，我国食用油消费市场仍然有广阔的增长空间。由于我国食用油长期依赖进口，食用油自给率逐年下降。为了提高食用油自给率，国家宏观调控重点锁定了食用油行业，将制定一系列政策对国内食用油行业进行支持。其中，进行包括米糠油在内的小油种系列的开发将能有效扩充国内
油源。国内食用油行业“多油并举”将给本行业提供极好的发展机会。
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