中国零售业连锁经营发展现状

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内容提要：从我国连锁经营迅速发展的现实及未来发展空间、国外连锁企业人才本土化的实际来看, 我国连锁经营人才的需求规模巨大, 据中国连锁业人力资源发展报告显示: 由于行业发展过速而人才培训机制不足, 连锁经营行业正在面临人才荒。

1. 整体服务水平不高

首先现在人们生活水平提高, 消费意识加强, 对企业的要求不仅仅是提供他们所需要的产品, 同时也非常重视企业为自己所提供的消费环境的舒适程度, 企业在给顾客提供产品的过程中, 所提供的服务质量, 以此作为评价企业好坏的一个非常重要的指标。企业在激烈的商业竞争中也逐渐意识到这点, 并不断的加强和创新。

2011-2015年中国零售业市场市场评估与发展前景预测报告

一些企业的服务意识还不是很强, 不是顾客没有这个需求, 是顾客没有把这个需求很强烈的表现出来, 是商业气氛竞争还没有激烈到企业必须这样做, 所以员工和顾客争吵时有发生。

2. 连锁经营专业人才匮乏

新开一个连锁店需要人员从数十人到几百人不等, 而且要高中低各层次人才配备齐全, 可见, 我国连锁经营的快速发展急需大量高素质的连锁经营管理人才。按照我国的入世承诺, 我国已取消对外商投资商业企业在地域、股权和数量等方面的限制, 国际连锁业巨头加快了拓展我国市场的步伐, 这些国际连锁业巨头进入我国后一般都采用本土化的人才战略, 比如沃尔玛每在中国开一家分店, 就会给当地带来500 个以上的就业机会, 沃尔玛早期都是从香港、台湾及东南亚等地高薪聘请中层以上管理人才到中国工作, 但近年来却开始在中国本土招聘管理人员, 这就是他们的人才本土化策略。近年来外国连锁业巨头用高薪从本土连锁业挖走人才的现象经常发生, 使得原本就很紧缺的连锁经营管理人才变得更为炙手可热。

从我国连锁经营迅速发展的现实及未来发展空间、国外连锁企业人才本土化的实际来看, 我国连锁经营人才的需求规模巨大, 据中国连锁业人力资源发展报告显示: 由于行业发展过速而人才培训机制不足, 连锁经营行业正在面临人才荒。其中尤为稀缺的是管理型人才。按职业指导专家保守估计, 目前全国连锁行业的管理性人才缺口至少为60 万, 培养一个成熟的中高级管理人才需要的时间比较长, 一般说培养一个部门经理级中层管理人员需要好几年时间, 而一个经理要培养成店长至少又需要3 年左右, 因为经理只是面对一个部门, 而店长却要纵观全局, 这就造成国内实际培养总能力言中不足。可见, 企业要以连锁经营这种模式发展的话, 就应该积极的培养和招聘连锁经营管理专业的人才。

3. 配送中心建设迟缓

中国零售业连锁经营在发展过程中,出现了配送中心建设滞后, 物流配送跟不上企业发展需求的问题, 主要表现在如下三个方面:

( 1) 库存不合理、与供货商建的合作关系有待加强、重点商品管理不当配送中心的商品数量和商品种类众多, 仅靠库存控制员的经验订货难免出现一定的偏差。如果订货过多, 短时间内门店需求有限, 而造成大库存占用仓库、占用资金。如果返厂则增加了供货商的成本, 从而影响了与供货商的长期合作; 订货量少了, 不仅不能满足门店团购等较大数量的订货而造成门店缺货的损失, 也使得供货商的运输成本增加。

( 2) 连锁经营企业配送中心大多是现代化程度较高、设施设备都比较先进的物流中心, 现在任职的人员中专业的物流人才较少, 参与研究的专业人员不多, 在制定物流方案、实施管理、开拓物流市场以及经营管理等方面, 专业人才都十分欠缺。而且, 从目前整体员工情况看, 就业人员素质普遍较低, 对物流业的理解仍然停留在运输、仓储的概念上, 没有上升到物流服务的理念上, 这不只是目前华润万家存在的问题也是我国连锁超市配送中心建设中普遍存在的问题。

( 3) 信息化程度不高。配送中心强大的作用背后是一个复杂的需多方支持的系统, 而该系统复杂而又庞大, 所以在运营过程中不免会有很多问题。信息流通不及时, 各部门、各级之间信息流通存在障碍。

总部采购中心与门店之间信息不完全对称, 门店缺货商品和挤压。商品信息没有及时反应给采购及配送中心, 造成门店断货和大库存, 从而影响销售和资金占用。

供货商送货不及时, 未按约定时间送货或未按订单数量送货, 供货商与门店缺乏信息沟通。配送中心和门店不能掌握商品的在途情况, 容易造成重复下单而影响订单信息的准确, 从而影响了后续的物流活动。

由于信息不对称而造成订单的误差, 如成本、数量、对应门店、折扣、交货日期等的不准确; 信息不对称采购对门店的畅销品、滞销品的信息没有完全掌握。缺乏对各门店需求的综合考虑。