2013年中国含乳饮料行业市场发展分析

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内容提要：随着消费者越来越重视健康，这使得含乳饮料中选用健康优质原料成为含乳饮料有研发人员的首选。

近年来，国内含乳饮料市场发展十分快速，形势也很喜人。2009年以来，许多饮料厂家纷纷推出含乳饮料新品，极大的满足了消费者的需求，国内乳饮料市场呈现产销两旺局面。各家新品推出层出不穷，极大地迎合了广大消费者超前的消费需求。比如：娃哈哈先后推出的爽歪歪、HELLO-C等新产品在市场上掀起了热销狂潮，2009年娃哈哈销售总额将超过400亿元。其中，娃哈哈营养快线，成为娃哈哈重要的利润增长点。

2009年10月12日，可口可乐在上海举行了新闻发布会，发布其首款水果牛奶饮料——“美汁源果粒奶优。这是可口可乐09年在纽约推出VIO牛奶汽水后在中国市场率先进入含乳饮料领域。在果粒奶优中，可口可乐也延续了这一创新手段，除牛奶、果汁外，还加入了椰果粒,希望以此区别于其他产品。

同时，进军果乳饮料市场或许是朱新礼回归上游的一个铺垫。如果果汁乳品饮料能够成为汇源今后新的增长点，那无疑将会给朱新礼的上游计划提供更多的资金保证。

加上统一的强势进入，投资40亿于乳制品行业，其中10亿用于奶源基地建设，10亿建设配方奶粉、酸奶、冰激凌等产品的工厂，20亿用于发展华东地区零售终端，预计乳制品产生不小的一笔销售额。

在成都举办的2010年全国春季糖酒会上，完达山饮料系列产品也“风光”了一把。根据市场需求，液奶产品研发部适时推出了5+2蔬果乳饮品、营养e战，其独到的口味、时尚的营养诉求以及精美的包装在2010年全国春季糖酒会上博得了与会者的一致好评。

随着消费者越来越重视健康，这使得含乳饮料中选用健康优质原料成为含乳饮料有研发人员的首选。膳食纤维、卵磷脂、氨基酸系列、维生素族等等使得含乳饮料企业开发有了更多的选择机会。