2013年中国食用油消费进入升级换代阶段

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内容提要：近期，大宗食用油降价消息甚嚣尘上。从超市等终端调查结果来看，玉米油、橄榄油等小油种并未加入此次降价行列，终端售价依旧坚挺。

　　此次食用油降价主要是受海外大宗产品价格影响，尤其是进口大豆、棕榈油原料成本下调所致。监测数据显示，春节过后大豆油现货价格持续走低，4月27日大豆油现货均价为7504元/吨，较春节前下跌16.89%。与去年4月价格过万的大豆油现货行情相比，同比跌幅已超过25%。由于玉米胚芽占玉米的比重不足10%，因此原材料玉米价格变化对玉米油成本的影响有限。

　　作为高端小品种的玉米油、茶油、橄榄油等，随着食用油消费进入升级换代阶段，近几年需求不断释放，价格不断提升。以玉米油为例，国内玉米油产量从2006年的17.79万吨到2011年的46万吨，年复合增长率达到22%；价格也不断超越大宗食用油，终端售价实现对豆油30%-50%的溢价。中智林分析，小包装玉米油已经进入品牌力竞争时代，其特定的功能性、消费群体以及目前行业竞争的特征，淡化了价格因素。此次大豆油降价后，与玉米油价差仍在正常区间内，预计难以抑制国内玉米油消费。