2012年我国洋葱产业供给增长及运行特点分析

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内容提要：洋葱作为冷藏企业主要的贮藏品种之一，多年来也为企业带来了十分丰厚可观的利润。

近几年我国洋葱种植面积及产量均保持较快增长，据联合国粮农组织（FAO）发表的统计数据显示，2012年，我国干洋葱（dry onions）产量达2050.50万吨，虽然产量同比2011年有所减少，但仍然为世界洋葱产量排名第一位，几乎倍于“第二大”的印度。2005-2012年我国洋葱产量统计见下表。

2005-2012年中国洋葱供给增长分析

资料来源：联合国粮农组织（FAO）

目前我国洋葱市场有以下特点：

（一）我国洋葱产业快速发展的缘由

1、出口带动近年来日本、韩国、俄罗斯等国以及港澳台地区洋葱进口数量较大，出口量的快速增长促进了洋葱产区菜农的种植积极性。

2、保健消费洋葱被誉为“ 蔬菜皇后”，具有恢复疲劳、增进食欲、降低血脂、预防血栓形成、抗血管硬化等功能，颇受国内外消费者青睐，因而销量日益上升。

3、冷藏产业的发展从上世纪90年代开始，我国果蔬冷藏产业经历了一个快速发展的阶段，至今已形成了相当的规模，为促进果品蔬菜生产及调节淡旺季供应起到了至关重要的作用。洋葱作为冷藏企业主要的贮藏品种之一，多年来也为企业带来了十分丰厚可观的利润。

（二）我国洋葱产业需要解决的问题

1、供求矛盾连续近十年的快速发展，过去供不应求的状况已有所改观，供求已趋平衡，受国内和国外市场的影响，有时可能会出现局部或全局的供求矛盾。

2、国外市场开拓我国的洋葱产量占全世界的 34% ，出口量仅占国际市场的 9.7% ，尚有相当大的开拓空间。

3、自主品种的开发我国出口的洋葱多从日本直接引进或由日本品种改良而来，日本进口商常以种植日本品种作为进口的条件。