“十二五”期间中国酒精制造业销售产值浅析

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内容提要：国家统计局发布的统计时间显示，“十一五”期间，中国酒精行业各项经济指标显著提高，销售收入500万元以上企业酒精产量（不包括部分自用量）由539.5万千升提高到890.8万千升，年增长率为13.36%

酒精制造指用玉米、小麦、薯类等淀粉质原料或用糖蜜等含糖质原料，经蒸煮、糖化、发酵及蒸馏等工艺制成酒精产品的生产活动。酒精工业是基础原料工业，其产品主要用于食品、化工、军工、医药等领域：在食品工业中，酒精是配制各类白酒、果酒、葡萄酒、露酒、药酒和生产食用醋酸及食用香精的主要原料，中国酒精工业的发展已有近百年的历史，解放前，中国只有沿海、东北、四川等地的小生产厂家。建国后，随着国民经济的发展和白酒液态生产法的推广，酒精工业进入崭新的发展阶段。黑龙江、吉林、山东、安徽、河南、广西等地酒精制造业较为发达，是目前中国酒精的主要产区。

国家统计局发布的统计时间显示，“十一五”期间，中国酒精行业各项经济指标显著提高，销售收入500万元以上企业酒精产量（不包括部分自用量）由539.5万千升提高到890.8万千升，年增长率为13.36%；利润总额由9.03亿元提高到约21.20亿元，年增长率23.80%；税金总额由10.69亿元提高到约22.68亿元，年增长率20.68%；工业销售产值由265.54亿元提高到529.65亿元，年增长率18.84%；销售利润率由3.40%提高到4.28%，提高了25.88%。

“十二五”期间，酒类行业具备更大的发展空间和更快的发展速度。2011年国家在消费升级方面会出台新的政策，这对于食品和酒类行业是利好消息。此外，人们对食品的科学、健康和时尚等的要求越来越高，也会进一步发掘行业本身在产品特性上的开发潜力。另外，燃料乙醇生产作为国家能源发展战略中的重要一环，从开始之初，国家政策便给以了相应的扶持。对于国家批准生产燃料乙醇的定点企业，国家相继出台了多项优惠政策。