2013年中国碾米机械制造行业发展趋势

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内容提要：随着未来生物技术、信息技术和自动化控制技术等高新技术更广泛地应用到碾米机械产品开发中，碾米机械产品的附加值将不断提高，产业链将不断延伸，产品用途更加广泛。

（1）下游企业向规模化、集群化、联合化方向发展

工业和信息化部2011 年颁布的《农机工业发展政策》提出，国家鼓励农机制造企业向集团化方向发展，在市场竞争和宏观调控相结合的基础上，通过兼并、收购、重组等方式，建立具有国际竞争力的综合性大型企业集团。

为增强企业实力、降低生产成本、赢得市场竞争优势，规模化生产、集约化经营、走联合之路已是稻米加工企业发展的方向。近年来，部分大中型加工企业依靠资金优势不断提高抗风险能力，并通过整合提升，并购重组，形成自己的品牌，扩大产业链，以集约化生产降低经营成本，增强市场竞争力和控制力，逐步走向良性的发展轨道。产业布局也已向产地、沿海沿江以及各地覆盖主要碾米机械销售区域的大城市集中。

（2）大型碾米机械单机及成套设备的需求将越来越高

下游企业向规模化、集群化、联合化方向发展，必将导致对大型碾米机械单机及成套设备的需求越来越高。现有大型稻米加工企业新建的稻米加工生产线，主要是日加工能力150 吨及以上的成套设备，对产品的技术水平、加工质量、单位能耗、碎米比例等方面都有着日趋严格的要求。原有的中小型碾米加工设备产量小、精度低、能耗高，制造工艺粗糙，自动化程度低，产品性能不稳定，已经无法满足稻米加工企业集约化、规模化生产的需要。而大型碾米机械单机及成套设备具有加工处理量大，能耗低，工艺性能优良，自动化程度高的优势，可以有效解决这一需求。

（3）科技创新和技术投入将对行业起到越来越重要的作用

工业和信息化部2011 年颁布的《农机工业发展政策》提出，国家鼓励发展适合农业生产的新型、高效、节能、环保、安全型农机产品，大力发展节能环保型农产品加工成套设备；《国务院关于加快振兴装备制造业的若干意见》中强调积极发展高效、节能、低（零）污染的优势产品及清洁制造技术，逐步淘汰落后产品及制造技术；《国务院关于加快培育和发展战略性新兴产业的决定》中提出积极发展以数字化、柔性化及系统集成技术为核心的智能制造装备。

未来碾米机械产品将逐步向高效率、低能耗、自动化、智能化、成套化方向发展。碾米机械设备的信息化，有利于优化设备的运行，实时掌握生产动态；数字化和系统集成技术有利于发展远程诊断、远程调试和远程控制，可以保持生产稳定并提高生产效率；设备的柔性化，一方面更加适合“多品种、小批量”的市场需求，另一方面有利于提高产品品质、降低产品成本；设备的智能化，将使生产过程中资源、能源得到最大化的利用。

未来的科技创新和技术投入将对碾米机械制造行业的发展起到越来越重要的作用。中高端成套设备市场需求越来越大，低端产品将逐步淘汰。碾米机械制造企业只有不断增加技术投入，引进国内外先进的技术、设备和管理经验，持续增强技术创新能力，才能在未来行业竞争中占有一席之地。

（4）产品附加值提高，产业链向深加工、杂粮加工方向发展

随着未来生物技术、信息技术和自动化控制技术等高新技术更广泛地应用到碾米机械产品开发中，碾米机械产品的附加值将不断提高，产业链将不断延伸，产品用途更加广泛。

国家《产业结构调整指导目录（2011 年本）》将“粮油加工副产物（稻壳、米糠、麸皮、胚芽、饼粕等）综合利用关键技术开发应用”列入“鼓励类”。稻谷除了加工大米主产品外，还可将主产品及其副产品如碎米、米糠、米胚、稻壳、米皮等进行再加工，制成新的产品，实现物尽其用。世界上经济发达国家稻米加工企业对谷物深加工利用已实现了产业化，而我国碾米机械的用途，目前已逐渐从单纯的大米初加工为主，开始在下游产品的产业链上横向发展。

国家《产业结构调整指导目录（2011 年本）》首次将杂粮加工专用设备开发与生产列入“鼓励类”。目前，我国杂粮品种繁多，加工特性各异，资源分布分散，给工业化生产带来很大困难。杂粮加工大多沿袭传统的落后加工工艺，没有先进的加工工艺和加工设备，市场需求与落后的加工工艺设备矛盾突出。缺少产业化的杂粮加工专用设备的状况亟待解决。因此，主要以碾米机为基础进行改装升级的杂粮加工专用设备具有较大的发展空间。