2013年中国碾米机械制造行业发展的不利因素

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内容提要：近年来，市场竞争的加剧，部分技术积累不足的企业的生存压力开始增大，而部分碾米机械制造企业凭借雄厚的研发实力和性能更高、功能更丰富的产品获得了较大的发展空间，市场份额开始扩大，行业的集中度已有所提高。

相对于其他机械制造行业的快速发展，我国碾米机械制造行业仍存在一些不足之处，制约了其进一步发展：

（1）行业集中度较低

我国碾米机械制造行业未实行准入制度，企业可自由进入与退出该行业。而随着我国人口的不断增多，粮食加工需求越来越大，大量规模小、技术含量低的企业进入碾米机械制造行业，使得碾米机械制造行业的集中度一直徘徊在较低水平。

近年来，市场竞争的加剧，部分技术积累不足的企业的生存压力开始增大，而部分碾米机械制造企业凭借雄厚的研发实力和性能更高、功能更丰富的产品获得了较大的发展空间，市场份额开始扩大，行业的集中度已有所提高。但是，和日本佐竹公司、瑞士布勒集团分别在日本、欧洲一家独大相比，我国碾米机械制造行业的集中度仍很低。较低的行业集中度降低了碾米机械制造企业的议价能力，限制了碾米机械制造企业的研发投入，不利于发挥碾米机械制造企业的规模效应。在部分技术壁垒较低的细分产品上，甚至造成了恶性低价竞争。总体来看，现有较低的行业集中度水平对碾米机械制造行业的进一步发展构成了不利影响。

（2）中高端产品及成套设备生产能力欠缺

我国现有碾米机械制造企业加工工艺和装备在高效、低碳、节能、节粮、环保等方面存在不少问题，较突出的是加工企业集约化程度不高，加工工艺不完善，产品质量不稳定，能源消耗较高。在下游稻米加工产业市场竞争结构的变化、人力成本的提高、生产设备更新换代、节能减耗等因素的影响下，我国中高端产品及成套设备市场需求潜力较大。但目前该类产品的生产能力还存在相当的欠缺。

（3）企业生产、安装、服务一体化综合能力不足

目前，国内同时具备相应单机生产、成套安装、售后服务一体化能力的企业十分稀缺，大多是具备某一方面能力的各种单机厂商和成套工程安装厂商，因此，行业内拥有单机及成套设备生产、安装、服务一体化的综合能力的企业数量较少。

（4）自主研发能力有待提高

由于我国碾米机械多年来一直采用技术引进、模仿创新的发展模式，绝大多数企业重要产品和工艺技术来源主要依靠对国内外行业龙头企业的模仿和复制；技术改造一般强调技术装备的更新，引进的设备以使用为主；国内大多数企业对引进技术往往停留在消化阶段，吸收不足，更缺乏创新；产业技术创新主体缺位，具有自主知识产权的原创性技术极度缺乏，形成了技术发展的滞后性。目前，我国粮油加工技术进步的贡献率为35%，与发达国家普遍70%以上的水平相比有较大差距，特别对粮食资源的高效利用、综合利用研究水平偏低，对加工产业链延伸研究不足。我国目前粮食食用率只有65%-70%，稻米加工精制米的出品率只有65%左右，粮食深加工比例不到8%，而发达国家此比例超过70%。