2012年中国稻谷加工业市场需求分析

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内容提要：随着我国人口增长、生活水平提高和城镇化进程加快, 我国对粮油消费需求在总量上将继续保持刚性增长的趋势。

稻谷加工业的发展必须符合国家的有关政策,同时要考虑市场的需求、稻谷生产资源、能源的承受能力等因素。

1 国家粮食安全政策

根据国家粮食安全中长期规划纲要( 2008-2020 年) , 到2020 年, 我国的粮食自给率要稳定在95% 以上。意味着, 我国稻谷加工的产品必须以口粮为主、以食品为辅, 同时提倡将加工副产物如米胚、米糠、碎米等转化为食品或食品配料, 限制稻谷用于生产非食品类产品。

2 市场的需求

随着我国人口增长、生活水平提高和城镇化进程加快, 我国对粮油消费需求在总量上将继续保持刚性增长的趋势。

2009 年全国人口为133 474 万, 比2008 年增加672 万, 自然增长率为0. 505%。预计2015 年我国大陆人口将达到13. 69 亿, 城镇人口将达到7. 05 亿, 城镇化水平将达到51. 5%左右。随着社会的发展, 家庭劳动将更为社会化, 意味着粮食商业化加工产品需求将增加, 工业化生产的方便化的主食品、粮食再制品的需求量将提高。

3 稻谷生产资源

稻谷产量取决于耕地、淡水等资源, 气候, 种子、化肥、农药、种植、收获和干燥等农业技术。我国耕地面积有限。根据国家粮食安全中长期规划纲要( 2008- 2020 年) , 到2020 年, 耕地面积保有量不低于1. 2 亿hm2 ( 18 亿亩) , 粮食综合生产能力达到5. 4 亿t 以上。

我国淡水资源紧缺。2009 年水资源总量23 763 亿m3 , 比2008 年减少13. 4%; 人均水资源1 789 m3 , 比2008 年减少13. 8%。我国水资源分布极不均衡, 华北地区缺水最为严重, 地下水超量开采已经带来了严重的社会问题, 西北和东北两地区也不乐观。

1984 年我国水稻种植面积高达3 318 hm2 , 以后便处于逐年减少的状况, 最低为2 820 hm2( 2002 年) , 2003 年后虽逐年回升, 但仍未超过3 000 hm2。1997 年我国稻谷产量最高, 达到20 074 万t, 之后基本处于徘徊状况, 近7 年虽连年丰收, 但仍未恢复到历史最高水平。

在我国稻谷生产资源相对偏紧的形势下, 更需要发展稻谷加工业, 在确保加工产品质量、提高出品率的基础上, 充分有效利用资源, 以保证我国粮食安全。

4 能源的承受能力

我国能源资源总量虽然比较大, 但煤炭、石油、天然气人均剩余可采储量分别只有世界平均水平的58. 6%、7. 69%和7. 05% 。随着我国经济的持续高速发展, 能源将是制约我国经济、社会再发展的主要 瓶颈问题。稻谷加工业必须向低能耗、低排放的环境友好型方向发展。

（更多详细信息请参考188bet金宝搏网站 《2012-2016年中国稻米加工行业深度调研与未来发展趋势报告》）