2012年中国稻谷加工行业市场规模

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内容提要：在生产规模持续扩大的同时, 企业日趋大型化。2009 年全国稻谷加工企业中, 日处理稻谷能力小于100 t 的小型企业由2005 年的5 949 个减少到5 023 个, 减幅15. 57% ; 而日处理稻谷在400 t 及以上的特大型企业由2005 年的77 个增加到153 个,数量几乎翻了一番。

1 规模持续扩大

2009 年全国入统( 入统即统计规模以上且上报统计数据的企业, 下同。) 稻谷加工企业数量由2005 年的7 260 个增加到7 687 个, 增幅5. 88% 。年总加工能力由12 447. 6 万t 扩大到19 423. 7 万t , 增幅56. 0%。同时, 资产总额由2005 年的432 亿元, 壮大到2009 年的1 163. 4 亿元, 增幅169% 。尤其是稻谷年处理量达到了8 630 万t, 约占我国全社会稻谷处理量的一半左右, 说明入统企业产品的总体市场占有率, 比2005 年的四分之一左右有了大幅度提升。

在生产规模持续扩大的同时, 企业日趋大型化。2009 年全国稻谷加工企业中, 日处理稻谷能力小于100 t 的小型企业由2005 年的5 949 个减少到5 023 个, 减幅15. 57% ; 而日处理稻谷在400 t 及以上的特大型企业由2005 年的77 个增加到153 个,数量几乎翻了一番。

2 产业集中度进一步提高

我国稻谷生产具有显著的区域资源特点, 从而带动了产粮区稻谷加工业的发展。稻谷产量位居前五位的是湖南、江西、江苏、湖北和黑龙江等省份。2009 年入统稻谷加工企业中, 大米产量排名前10 位的省份是黑龙江、湖北、安徽、江西、江苏、湖南、吉林、辽宁、四川及福建, 大米产量合计为4 810. 6 万t , 占全国总产量的84. 05%。

十一五期间稻谷加工业发展最快的地区有黑龙江、湖北、安徽、吉林、辽宁等省。其中, 黑龙江省加工能力由2005 年的1 465. 2 万t , 发展到2009 年的4 122. 4 万t, 增幅181% 。同期, 湖北和安徽两省的加工能力增幅85%以上, 吉林和辽宁两省的加工能力增幅70% 以上。大米产量增幅最快的是吉林省, 由2005 年的87. 6 万t 增加到2009 年的326. 1 万t , 增幅272% 。同期, 安徽、黑龙江、湖北三省的大米产量增幅都超过了150%。

3 企业主体多元化格局逐步形成

我国稻谷加工企业经济成分的多元化格局逐渐形成, 国有及国有控股企业份额逐年减少、民营企业数量占优、外资企业发展势头迅猛。据粮油加工业统计资料, 随着我国经济体制改革的深入, 国有及国有控股企业逐步退出稻谷加工业, 占入统企业数量的比例由2005 年的13. 47% 下降到2009 年不足10%; 加工能力的比例由2005 年的16. 48% 下降到2009 年的11. 8% 。而民营企业占入统企业的比例,同期由86% 上升到约90%, 加工能力由82. 5% 上升到87% , 数量和加工能力都占绝大多数。2008 年外商及港澳台商投资企业新增加工能力仅1 万t , 2009 年新增加工能力达到48 万t, 发展速度之快可见一斑。

4 龙头企业实力明显上升

我国稻谷加工业经过近些年的发展, 涌现出一批大型国有和民营骨干龙头企业, 比如: 北大荒集团、金健米业、江西金佳谷物、湖北国宝桥米业、江苏农垦米业等。其中, 金健米业、北大荒米业已实现中国A 股市场上市。最近, 中粮、中储粮、益海嘉里等大型粮食集团加大了稻谷加工业的投资力度, 东方集团、新华联、五粮液、正邦等其他行业的上市公司也纷纷进入稻谷加工业, 增强了龙头企业的实力, 促进了规模化、集约化的发展, 加快了品牌建设的步伐。2009 年, 入统加工企业中稻谷加工龙头企业972 个, 占全国稻谷加工企业总数12. 64% , 年加工能力10 345 万t , 占全国总加工能力53. 26%。

2005 年年产大米超过50 万t 的仅黑龙江北大荒米业有限公司一家( 年产大米55. 77 万t ) ,2008 年江西金佳谷物有限公司年产大米就超过了100 万t , 表明龙头企业的实力有了很大的提高。同时, 大型龙头企业在米糠制油、稻壳作能源及发电等方面都有所发展。

5 稻谷深加工和综合利用水平稳步提高

稻谷加工企业重视产品升级的同时, 越来越关注产业链的延伸。不仅生产传统米制品, 而且大力推进主食米饭工业化生产进程。随着科学技术的进步, 副产品的综合利用已列入稻谷加工厂重要生产环节。稻壳用于发电、干燥、制取活性炭等; 米糠用于制取米糠油、谷维素、天然VE、糠蜡等; 碎米用于生产米粉( 米线) 、淀粉糖、膨化食品、红曲、味精等。稻谷深加工和综合利用水平的稳步提高, 使企业的经济效益、社会效益、生态效益不断增长。

6稻谷加工装备水平快速提升

毋庸置疑, 稻谷加工机械在稻谷加工行业中占有举足轻重的地位。没有性能先进、运行可靠的装备, 就不可能有质量稳定的产品与良好的经济效益。

2005 年到2009 年, 全国累计新建稻谷加工生产线1 974 条, 为我国稻谷加工技术装备的发展提供了广阔的平台。我国相关科研、生产单位抓住行业大发展所提供的机遇, 在稻谷加工技术和装备的研发、生产、推广等方面取得了很大的进步, 稻谷加工设备研究与制造基本达到世界先进水平。我国稻谷加工设备的主要生产厂家集中在湖北、江苏、浙江、湖南等省, 所制造的稻谷加工设备占全国总量五分之四左右。


（更多详细信息请参考188bet金宝搏网站 《2012-2016年中国稻米加工行业深度调研与未来发展趋势报告》）